محتوا

• مشاوره
• آنچه شما نیاز دارید

• برای سوراخ شدن تخمک می توانید از جسمی با بینی کمی گرد نیز استفاده کنید. به عنوان مثال می توانید از گلدان چوبی استفاده کنید. اگر از این استفاده می کنید ، به راحتی روی انتهای بزرگتر تخم مرغ ضربه بزنید.

وقتی آب فقط در حال جوش است حرارت را خاموش کنید. فندک را به دمای متوسط ​​برگردانید و درب آن را باز بگذارید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد (به شدت برق می زند) ، حرارت را خاموش کرده و بلافاصله زمان را شروع کنید.

• اگر تخم مرغ ها را در حرارت زیاد به پختن ادامه دهید ، ممکن است هنگام برخورد به اطراف گلدان بپرد و ترک بخورد. به همین دلیل خاموش کردن حرارت (یا اگر با آب گرم شروع کنید) جوشاندن بسیار مهم است.

تخم مرغ هلو را هر طور که دوست دارید بجوشانید. باید مراقب تایمر باشید زیرا هر دقیقه تخم مرغ را جوش می دهد. تخمها را در آب داغ بگذارید تا به قوام مورد نظر برسد. تخم مرغ را به جوش بیاورید:

• 2 دقیقه زرده خام و سفیده نرم دریافت کنید.
• 4 دقیقه تا زرده کمی شل ، چسبناک و ضخیم سفیده باشد.
• 6 دقیقه تا زرده تقریبا غلیظ شود و سفید آن غلیظ شود.
• 8 دقیقه تا زرده نرم اما غلیظ و سفیده کاملا غلیظ شود

تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید. تخمها را در یک قاشق سوراخ کننده بریزید و تخمها را به آرامی داخل آب تقریباً در حال جوش قرار دهید. اگر تخم مرغ هلو زیادی جوش دادید ، آنها را یکی یکی در قابلمه بریزید. می توانید 4 تخم مرغ را همزمان بپزید.

• اگر می خواهید هلو را بیشتر از 4 بجوشانید ، آنها را به صورت دسته ای بپزید.

تخم مرغ را بجوشانید. زمان بندی را شروع کنید تا بتوانید تخم مرغ خود را کاملا بجوشانید. اگر یک یا دو تخم مرغ بپزید ، می توانید با توجه به زمان پخت زیر این کار را انجام دهید. اما اگر 3 یا 4 تخم مرغ می پزید ، حدود 30 ثانیه اضافه کنید. تخم مرغ را در:

• 5 دقیقه تا مایع زرده با سفید فقط غلیظ شود
• 6 دقیقه زرده را به اندازه کافی ضخیم کنید
• 7 دقیقه برای زرده کمی ضخیم و سفید غلیظ

تبلیغات

روش 3 از 3: از تخم مرغ هلو استفاده کنید

1. 

   برای پوست گرفتن تخم مرغ ضربه بزنید. می توانید از قاشق چای خوری استفاده کنید و بالای تخم مرغ را بزنید. با استفاده از چاقوی کره یا کاردک قسمت بالای پوسته تخم مرغ را برش داده و بردارید. شما همچنین می توانید سر تخم مرغ را به سختی خرد کنید ، اما اگر نیروی زیادی وارد کنید این باعث می شود پوسته به درون تخم مرغ وارد شود.
   • برای پوست کندن تخم مرغ هلو می توانید از ابزارهای ویژه ای نیز استفاده کنید. این می تواند قیچی کوچک ، لیوان مکش ، درب بازکن بطری یا برش سیگار برگ باشد. آنها به گونه ای طراحی شده اند که به راحتی قسمت بالای پوسته تخم مرغ را قطع می کنند.

2. 

   
   
   از تخم مرغ هلو به سبک مالزی استفاده کنید. تخم مرغ و نان تست مالزی یک صبحانه محبوب در مالزی و سنگاپور است. زرده را در قالب کوچکی بشکنید تا زرده در قالب بماند. سفیده را با سفیدی که هنوز کاملاً نرم است استفاده کنید.کمی سس سویا روی تخم مرغ بگذارید و همراه با نان تست سرو کنید.
   • همچنین می توانید روی یک تخم مرغ کمی فلفل سفید بپاشید و آن را با نان تست مربای نارگیل سرو کنید.

3. 

   نان تست را به تخم مرغ های آغشته آغشته کنید. تخم مرغ هلو را با آب خنک بجوشانید. تخم مرغ ها را دقیقاً به مدت 4 دقیقه بجوشانید و با قاشق تخم مرغ ها را بیرون بیاورید. تخمها را در فنجان تخم مرغ قرار دهید و پوست آن را بگیرید. کره را روی نان بپزید و پخش کنید تا تخمهای هلو آغشته شود.
   • برای تهیه نان تست کلاسیک به سبک نظامی ، نان تست را به صورت نوارهای بلند برش دهید. می توانید نان را در زرده تخم مرغ آغشته کنید.
   تبلیغات

مشاوره

• برای سهولت لایه برداری ، قرار دادن تخم مرغ ها را در آب سرد بعد از برداشتن آنها از آب گرم ، در نظر بگیرید.

آنچه شما نیاز دارید

• چاقو سوراخ دار یا راکت فلزی
• فنجان تخم مرغ ، اختیاری
• قاشق و چاقو
• قالب کوچک ، اختیاری
• گلدان کوچک
• کرونومتر
• منگنه یا آپارتمان