محتوا

• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

• هرچه تخم مرغ بیشتری جوشانده باشید ، به آب بیشتری نیاز خواهید داشت. اگر بیش از 6 تخم در حال جوشاندن هستید ، آب را بریزید تا تخم مرغ ها زیر 5 سانتی متر آب باشند تا مطمئن شوید تخم مرغ ها به طور یکنواخت جوشانده شده اند.

آب را در قابلمه بجوشانید. قابلمه را روی اجاق گاز قرار داده و روی حرارت زیاد روشن کنید تا آب جوش بیاید. هنگام جوشاندن تخم مرغ می توانید گلدان را باز کنید.

• اگر متوجه شدید که تخم مرغ در حال جوشیدن ترک خورده است ، تخم مرغ را به جوشاندن ادامه دهید. ممکن است کمی از سفیده از پوسته خارج شود ، اما اگر آن را بجوشانید تخم مرغ هنوز قابل خوردن است.

حرارت را خاموش کرده و تخمها را در گلدان به مدت 6-16 دقیقه خیس کنید. پس از جوش آمدن آب ، حرارت را خاموش کنید ، قابلمه را بپوشانید و اجازه دهید 6-16 دقیقه بماند ، این بستگی به میزان دوست داشتن تخم مرغ دارد.

• اگر می خواهید زرده کمی شفاف و در وسط آن مایع باشد ، تخم مرغ را به مدت 6 دقیقه در آب خیس کنید.
• اگر می خواهید یک تخم مرغ پخته شده متوسط ​​بخورید ، باید 10-12 دقیقه آن را خیس کنید.
• برای اینکه زرده تخم مرغ خوب و کمی بپزد ، آنها را به مدت 16 دقیقه در آب خیس کنید.

آب را تخلیه کرده و تخمها را زیر آب روان و سرد قرار دهید. قابلمه را از قابلمه خالی کنید و بگذارید آب سرد روی تخم مرغ ها جاری شود تا دیگر از پختن تخم ها جلوگیری شود. به آرامی ضربه بزنید تا ببینید تخم مرغ به اندازه کافی خنک است که نمی تواند آن را تحمل کند.

• برای دیدن اینکه تخم مرغ تمام شده است ، یک تخم مرغ را با یک قاشق سوراخ دار برداشته ، آن را زیر آب سرد جاری بگیرید و با چاقو برش دهید. اگر زرده ها به حد بلوغ دلخواه نرسیده اند ، تخم مرغ ها را در گلدان 1-2 دقیقه دیگر خیس کنید.
• اگر می ترسید هنگام تخلیه آب تخم مرغ ها پخته شوند ، گلدان را روی ظرفشویی کج کرده و گلدان را بالای گلدان نگه دارید تا آب از شکاف عبور کند.
• همچنین می توانید تخمها را با خیساندن در یک کاسه آب یخ به مدت 1-2 دقیقه خنک کنید.

روی تخم مرغ ضربه بزنید و تخم مرغ را زیر آب سرد پوست بگیرید. هنگام غذا خوردن ، می توانید تخم مرغ را به آرامی روی میز بکشید تا پوسته آن شکسته شود ، تخم مرغ را زیر کف دست خود بغلتانید تا شکاف هایی از پوسته پخش شود ، سپس تخم مرغ را زیر آب روان و خنک نگه دارید و پوست آن را بگیرید.

• اگر هنوز پوسته تخم مرغ سخت است ، روی آنها ضربه بزنید تا ترک بخورند و آنها را به مدت 10-15 دقیقه در یک قابلمه آب خیس کنید. آب در زیر پوسته تخم مرغ کار می کند تا پوست آن راحت تر شود.

یک قابلمه بزرگ را از آب پر کنید و بگذارید تا جوش بیاید ، سپس آن را بپزید. درون قابلمه و سوپ آب بریزید تا وقتی تخمها را داخل آن می گذارید ، تخمها کمتر از 2.5 سانتی متر آب را بپوشانند. گلدان را روی اجاق گاز قرار داده و روی حرارت زیاد گرم کنید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد.

• یک گلدان به اندازه کافی بزرگ انتخاب کنید تا تخمها را در یک لایه قرار دهید. برای سهولت در اندازه گیری ، می توانید تخم مرغ ها را در گلدان قرار دهید ، آب را روی سطح تخم مرغ ها بریزید تا سطح آب مناسب باشد ، سپس تخم ها را قبل از جوشاندن آب خارج کنید.

4 عدد تخم مرغ را درون قابلمه بریزید و 5-7 دقیقه صبر کنید. از انبر یا قاشق برای قرار دادن تخمها در آب جوش استفاده کنید. بسته به میزان مایع بودن زرده ، زمان را برای 5-7 دقیقه تنظیم کنید. اگر 3-4 تخم مرغ پختید ، 15-30 ثانیه دیگر بجوشانید.

• برای زرده تخم مرغ که هنوز مایع است ، آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
• برای اینکه زرده تخم مرغ کمی جامدتر شود ، می توانید تخمها را به مدت 6-7 دقیقه بجوشانید.
• اگر قصد دارید بیش از 4 جوش بخورید ، تخمها را به تعداد 4 عدد جوشانید.

تخمها را برداشته و حدود 1 دقیقه در آب سرد قرار دهید. هر تخم مرغ را با قاشق بردارید. تخمها را برای حدود 30 ثانیه در زیر آب سرد جاری قرار دهید تا از رسیدن و دست زدن آنها جلوگیری شود.

تخم مرغ را در یک فنجان یا کاسه کوچک قرار دهید و دور بالای تخم مرغ بزنید تا پوست آن گرفته شود. تخم مرغ را روی یک فنجان تخم مرغ یا یک کاسه کوچک غلات خام مانند برنج قرار دهید تا تخم مرغ در حالت ایستاده قرار بگیرد. با استفاده از چاقوی کره ای در انتهای نوک تیز تخم مرغ بزنید تا پوسته شل شود و پوسته را با انگشت خود پوست بگیرید.

• تخم مرغ های آب پز شده آنها را حفظ نمی کنند ، بنابراین باید آنها را بخورید در حالی که هنوز گرم و مرطوب هستند.

تخم مرغ را مستقیم در پوسته بخورید یا با نان تست سرو کنید. هنگام غذا خوردن ، فقط تخم مرغ را از پوسته جمع کنید و آن را در دهان خود قرار دهید. همچنین می توانید نان تست را به صورت نوارهای نازک برش داده و درون زرده تخم مرغ قرار دهید.

• اگر تخم مرغ ها کمی با دقت بیشتری جوشانده شوند ، می توانید با احتیاط آنها را باز کرده ، شکسته و روی ورقه های نان تست قرار دهید تا یک صبحانه گرم و خوشمزه تهیه شود.

تبلیغات

مشاوره

• اگر در ارتفاعات تخم مرغ می جوشید ، ممکن است بخواهید آنها را برای مدت طولانی تری در آب خیس کنید. همچنین می توانید به حرارت کم روی بیاورید و 10-12 دقیقه بجوشانید.
• اگر از تخم مرغ تازه استفاده می کنید ، روش آن را بخارپز کنید تا پوست آن راحت تر شود. گلدان را به 1.3 سانتی متر پر کرده و آب را به جوش آورید. تخمها را در سبد قرار داده و به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید ، سپس تخمها را پوست بگیرید و بخورید.

هشدار

• تخم مرغ را با پوسته در مایکروویو گرم نکنید. بخار در داخل پوسته تخم جمع شده و منفجر می شود.
• قبل از جوش آمدن پوسته تخم مرغ را سوراخ نکنید. اگرچه برخی از دستور العمل ها انجام این کار را توصیه می کنند ، اما استفاده از یک سوزن غیر استریل می تواند باکتری ها را در تخم مرغ وارد کند. علاوه بر این ، ترکهای کوچک پوسته تخم مرغ همچنین ورود به باکتری را پس از پخت تخم مرغ آسان تر می کند.

آنچه شما نیاز دارید

تخم مرغ آب پز شده

• گلدان بزرگ
• تخم مرغ (با مقدار قابل شرب!)
• کشور
• 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) سرکه یا oon قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) نمک (اختیاری)
• قاشق سوراخ دارد

تخم مرغ هلو پخته شده

• گلدان بزرگ
• تخم مرغ (حداکثر 4 تخم مرغ در هر دسته)
• کشور
• تایمر
• فنجان تخم مرغ یا یک کاسه کوچک غلات یا برنج خام
• چاقو کره خوری