محتوا

• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

مخلوط کنی بخرید که بتواند دانه های خشک را خرد کند. برای خرد کردن بذرها به مخلوط کن مخصوصی احتیاج دارید. دستگاهی که فقط برای آسیاب کردن مواد مرطوب به درستی کار نخواهد کرد.

1 تا 4 فنجان برنج را در مخلوط کن بریزید. اگر می خواهید بیشتر از برنج استفاده کنید ، ممکن است آن چیزی که می خواهید نباشد. اگر می خواهید مقدار زیادی برنج خرد کنید ، بهتر است چندین بار این کار را انجام دهید.

برنج را آسیاب کنید تا محصول نهایی سیر شود. خوب مخلوط کنید تا زمانی که خمیر مورد نظر خود را ببینید. هرچه خمیر ریزتر باشد ، ظرف نهایی بهتر خواهد بود ، خصوصاً در مورد محصولات پخته شده ، زیرا بر روی بافت ظرف تأثیر نمی گذارد.

برای تهیه ظروف بدون گلوتن از آرد برنج استفاده کنید. برای غلیظ شدن سوپ ها یا سس ها می توانید از آرد برنج نیز استفاده کنید. آرد برنج مانند غلیظ کننده عمل می کند زیرا به مخلوط شدن مایعات با سایر مواد کمک می کند.

آرد برنج را در یک ظرف یا کیسه هوا بندازید تا در صورت لزوم از آن استفاده کنید. اگر پودر به صورت هوای بسته نگهداری نشود ، کپک می زند. می توانید برای جلوگیری از تشکیل کپک ، خمیر را در فریزر نگهداری کنید ، اما اگر در ظرف یا کیسه ای ضد هوا بماند ، رطوبت و بوی مواد غذایی دیگر را جذب می کند. برنج قهوه ای می تواند به مدت 5 ماه نگهداری شود ، اما اگر سبوس برنج روغنی باشد سریعتر خراب می شود. اگر پودر برنج سفید به درستی حفظ شود ، این روستا مدت زیادی دوام می آورد. تبلیغات

مشاوره

• می توانید از آسیاب برای پودر شدن برنج استفاده کنید به شرطی که آنقدر قوی باشد که بتواند دانه آن را بشکند.
• استفاده از آرد برنج در پخت و پز با استفاده از آرد متفاوت خواهد بود زیرا محصول نهایی صاف نخواهد بود. برای یک بافت صاف و خامه ای ، از 1 قسمت پودر ریزوم و 4 قسمت آرد برنج در دستور تهیه استفاده کنید. افزودن تخم مرغ به دستور العمل ها نیز یکی از راه های تغییر بافت است.
• از مخلوط کن خوراکی چند منظوره نیز می توان استفاده کرد. قبل از اینکه برنج را خرد کنید ، دستورالعمل ها را با دقت بخوانید.
• آرد برنج آب را سریعتر از آرد جذب می کند ، بنابراین هنگام تهیه آن باید آب بیشتری اضافه کنید تا قوام مورد نظر شما حاصل شود.
• اگرچه کمی گران است ، اما اگر از پودر تمام شده تهیه شده از آسیاب معمولی راضی نباشید ، به شما کمک می کند تا آرد برنج خود را در خانه درست کنید.
• مغز برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید است.

هشدار

• از برنج فوری استفاده نکنید ، از برنج خام و فرآوری نشده استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• برنج قهوه ای یا سفید خام ، فرآوری نشده
• آسیاب توانایی خرد کردن دانه های برنج ، آسیاب یا آسیاب را دارد.