نویسنده:
Louise Ward
تاریخ ایجاد:
8 فوریه 2021
تاریخ به روزرسانی:
1 جولای 2024
محتوا
کیک اسفنجی یک شیرینی خوشمزه است و تهیه آن بسیار آسان است. آنچه برای تهیه کیک اسفنجی نیاز دارید ، چند ماده ساده ، یک سینی فر و یک اجاق گاز است.
منابع
- 100 گرم آرد همه منظوره (3/4 فنجان)
- 100 گرم (1/2 فنجان) شکر پخت
- 100 گرم (1/2 فنجان) روغن
- 3 تخم مرغ ، اختیاری
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (اگر می خواهید کیک شکلاتی درست کنید)
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1/4 فنجان شیر
مراحل
فر را با دمای 185 درجه سانتیگراد گرم کنید.
آرد و جوش شیرین را در یک کاسه الک کنید.
پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط آرد را کنار بگذارید (اگر می خواهید کیک شکلاتی درست کنید).
تخم مرغ را بزنید.
شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و آن را بزنید تا یکدست شود.
روغن اضافه کنید و سپس مخلوط صاف را دوباره بزنید.
اگر می خواهید عصاره وانیل اضافه کنید.
مخلوط آرد را به مواد مرطوب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید (برای مخلوط کردن خمیر از لیسک استفاده نکنید). سپس شیر را اضافه می کنید (گاهی اوقات باید مقدار شیر را کم یا زیاد کنید). شیر رطوبت را فراهم می کند تا کیک خیلی سفت نشود.
مخلوط خمیر را کنار بگذارید.
قالب کیک مربع یا گرد را آماده کنید و شابلون ها را در قالب قرار دهید.
- اگر شابلون ندارید ، می توانید از قالب محافظت کنید و آن را با کره یا اسپری ضد چسب درست کنید و آرد بپاشید.
مخلوط آرد را داخل قالب بریزید.
کیک را حدود 1 ساعت بپزید.
بعد از اتمام کار ، سعی کنید یک خلال دندان را به مرکز کیک بزنید. اگر خلال دندان هنگام کشیدن تمیز باشد ، کیک تمام می شود. در غیر این صورت ، چند دقیقه دیگر آشپزی خواهید کرد.
پس از اتمام مراحل پخت ، اجازه دهید کیک حدود 2-4 دقیقه در فر بماند.
در آخر کیک را بردارید و لذت ببرید. تبلیغات
