طرز تهیه قهوه عربی

محتوا

عناصر
مراحل
چه چیزی نیاز دارید

تهیه قهوه به زبان عربی یک هنر عالی است. اغلب ، نام قهوه عربی یک اصطلاح عمومی است که نحوه تهیه قهوه را در بسیاری از کشورهای عربی در سراسر خاورمیانه مشخص می کند. برای تهیه قهوه ، آنها از "dala" (dalah) - یک کوزه فلزی (اغلب مسی) با دهانه بلند و همچنین فنجان های کوچک کوچک بدون دسته استفاده می کنند.

عناصر

2 قاشق غذاخوری قهوه عربی (خیلی آسیاب شده)
1 قاشق غذاخوری صحرا
اب
هل (به مزه ، اما معمولاً در حین آسیاب قهوه به آن اضافه می شود)

مراحل

1 آب را در قابلمه (بیش از نصف) بریزید.
2 اجاق گاز را روی حرارت متوسط روشن کنید و آب را به جوش بیاورید.
3 به محض شروع به جوش آمدن آب ، حرارت را کم کنید.
4 دو قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده عربی و یک قاشق غذاخوری شکر را به قابلمه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5 قهوه را بجوشانید پس از 5-10 دقیقه ، قهوه شروع به جوشیدن می کند و کف روی آن ایجاد می شود.
6 فر را خاموش کنید و بگذارید قهوه شما یک دقیقه دیگر بماند.
7 قابلمه را از اجاق گاز بردارید و بگذارید کف جا بیفتد. بعد از اینکه کف سفت شد ، هل را اضافه کنید.
8 قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و دوباره آن را بجوشانید. در حین جوش ، دوباره کف ایجاد می شود ، همانطور که در مراحل قبل نشان داده شده است.
9 قابلمه را از اجاق گاز بردارید و با قاشق کف را بردارید. هنگامی که کف را از بین بردید ، قهوه برای دم کشیدن آماده است.
10 فنجان های قهوه را روی یک بشقاب بگذارید و از طعم ظریف قهوه عربی لذت ببرید.