محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: سیر را تکان دهید
• روش 3 از 3: آن را با چاقوی تخت بزنید
• ضروریات

پوست سیر به سختی با دست یا چاقوی کوچک جدا می شود. خوشبختانه چندین روش برای از بین بردن سریع پوست سیر وجود دارد. اگر می خواهید به سرعت کار کنید و سرعت خود را در آشپزخانه حفظ کنید ، بهتر است از روش لرزش یا روش پوست کن سیر استفاده کنید.

گام برداشتن

روش 1 از 3: سیر را تکان دهید

1. یک پیاز کامل سیر بردارید. در صورت عدم نیاز زیاد چند میخک را از لامپ خارج کنید.
2. دستگاه پوست کن سیر سیلیکونی را از فروشگاه لوازم آشپزخانه خریداری کنید. قیمت آنها معمولاً بین 2 تا 5 یورو است. بیشتر لایه بردارها مانند یک استوانه کوچک ساخته شده از سیلیکون به نظر می رسند. لایه بردارهای دیگر یک ورقه لاستیک است که باید خودتان آن را بچرخانید.
3. چند حبه سیر را از قسمت خارجی لامپ خارج کنید. همچنین می توانید با وارد آوردن فشار با پاشنه دست همه انگشتان پا را شل کنید.
4. پوست کن سیر را روی تخته برش خود قرار دهید. حبه های سیر را در استوانه قرار دهید. اگر لایه بردار شما یک ورقه لاستیک است ، می توانید میخک ها را بغلتانید و آن را محکم نگه دارید تا جا بماند.
5. پاشنه دست خود را روی قسمت بالای استوانه بچرخانید. این کار را تکرار کنید تا هر قسمت از استوانه حاوی سیر را نورد کنید. فشار زیادی وارد کنید
   • دستان شما نمی شکنند یا بدبو نمی شوند زیرا لمس نمی کنید.
6. پوست کن را کج کنید تا سیر پوست کنده بیرون بیفتد. اگر از یک ورق لاستیک استفاده می کنید می توانید آن را باز کنید. پوست سیر را دور بریزید.

روش 3 از 3: آن را با چاقوی تخت بزنید

1. یک حبه سیر پوست کنده را روی یک سطح صاف قرار دهید و قسمت صاف چاقوی سرآشپز را روی آن قرار دهید. مطمئن شوید که طرف تیز چاقو رو به شما باشد.
2. به آرامی و سریع با کف کف دست خود به بالای چاقوی سرآشپز ضربه بزنید. هدف شکستن میخک نیست ، بلکه فقط شل شدن پوست از حبه سیر است. یک ضربه سریع و ملایم باید کافی باشد.
3. چاقو را برداشته و با دست به پوست گرفتن سیر ادامه دهید. اکنون پوست به راحتی از روی حبه سیر پاک می شود.

ضروریات

• پیاز سیر
• کاسه
• بطری
• پوست کن سیر ساخته شده از سیلیکون
• تخته برش