محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 2: آماده سازی برنج
• نکات
• ضروریات

برای لذت بردن از برنج در کنار وعده های غذایی مورد علاقه خود به اجاق گاز برنج احتیاج ندارید - با یک زودپز معمولی می توانید نتایج مطلوبی را بدست آورید. برنج خود را وزن کنید ، آب اضافه کنید و زودپز خود را به کمترین درجه حرارت برسانید. شما بدون حدس و گمان و سر و صدا در عرض 2-3 ساعت برنج عالی و نرم خواهید داشت.

گام برداشتن

قسمت 1 از 2: آماده سازی برنج

1. زودپز خود را روی حرارت زیاد قرار دهید. ایده قدیمی مبنی بر اینکه باید برنج کم و آرام پخته شود درست است. از آنجایی که زودپزها در حال حاضر از درجه حرارت پایین برای گرم کردن تدریجی مواد غذایی استفاده می کنند ، بالاترین درجه حرارت همچنان گرمتر از یک اجاق گاز معمولی برنج خواهد بود.
   • اطمینان حاصل کنید که زودپز شما به درستی متصل و قرار گرفته است و هیچ اجسامی در نزدیکی آن وجود ندارد که باعث شود تصادفی برق را خاموش کند.
   • اگر تمام روز بیرون هستید می توانید برنج خود را با حرارت کمتری بپزید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که این کار احتمالاً 3-4 ساعت به کل زمان پخت اضافه می کند.
2. بگذارید برنج به مدت 2½-3 ساعت بپزد. در حالی که برنج در حال پختن است ، شما مجبور نیستید کاری انجام دهید! برنج را در قابلمه بریزید ، آن را روشن کنید و بگذارید تا تنها باشد. واقعن به همین سادگی است!
   • اگر به شما احساس بهتری می دهد ، می توانید هر از چند گاهی برگردید تا برنج را بررسی کنید. درب زودپز را برای مدت طولانی در جای خود قرار ندهید زیرا این امر باعث می شود رطوبت گرانبها خارج شود.
   • تنظیم تایمر را فراموش نکنید تا بدانید چه زمانی برنج آماده آماده شدن از زودپز است.

   نکته: شما می دانید که برنج شما وقتی ضخیم به نظر می رسد و دیگر از رطوبت براق نمی شود ، تمام می شود.

   
   
3. قبل از سرو برنج را خوب هم بزنید. درب ظرف زودپز را برداشته و برنج را با چنگال یا قاشق شل کنید. برنج مستقیماً از اجاق زودپز داغ خواهد شد ، بنابراین قبل از خوردن چند دقیقه به آن فرصت دهید تا در دمای مناسب خنک شود. لذت ببرید
   • ممکن است لایه برنج که مستقیماً روی سطح پخت قرار دارد کمی ترد شود زیرا در این قسمت بیشتر گرما وجود دارد. اگر به نظر ناخوشایند می آید ، کافی است برنج نرم را بیرون بیاورید و تکه های خشک تری را از بین ببرید.

نکات

• با یک زودپز می توانید برنج بیشتری را هم در یک مرحله نسبت به اجاق گاز معمولی بپزید. اکثر اجاق های آهسته با اندازه استاندارد می توانند حدود 4 فنجان (800 گرم) برنج پخته نشده را تحمل کنند که به معنی حدود 8-10 فنجان (1.5-2 کیلوگرم) برنج پخته شده است.
• برای داشتن برنج با طعم بیشتر ، می توانید قبل از روشن کردن زودپز ، گیاهان تازه ، ادویه ها و گیاهان دیگر را بهم بزنید.

ضروریات

• آرام پز
• الک ریز
• فنجان یا فنجان اندازه گیری
• دیگ بخار
• قاشق سرو با دسته بلند
• دستمال توالت
• کاغذ پخت (اختیاری)