محتوا

• گام برداشتن
• نکات
• هشدارها
• ضروریات

آلو تازه یکی از خوراکی های تابستان است ، اما اگر آلو نارس را گاز بگیرید ، طعم ترش باعث می شود دهان شما منقبض شود. وقتی آلوها رسیده می شوند ، شیرین تر و نرم تر می شوند و خوردن آنها بسیار خوشمزه تر می شود. برای یادگیری نحوه نگهداری آلو به مرحله 1 مراجعه کنید تا فقط در یکی دو روز به آبدارترین و شیرین ترین قله رسیده خود برسد.

گام برداشتن

1. آلوها را در یک کیسه کاغذی تمیز قرار دهید. هر کیسه کاغذی خوب است ، اما باید خالی باشد. وقتی آلوها (و سایر میوه ها) رسیدند ، اتیلن آزاد می کنند. قرار دادن آنها در یک کیسه کاغذی که قسمت رویی آن تا خورده است ، گاز را نزدیک به آلو نگه می دارد و روند رسیدن را تسریع می کند.
   • یک روش حتی سریعتر قرار دادن یک موز رسیده در کیسه با آلو است. اتیلن اضافی تولید شده توسط موز باعث رسیدن سریعتر آلو می شود.
   • آلوها را درون کیسه پلاستیکی قرار ندهید. اگر از کیسه ای غیر متخلخل استفاده کنید ، هوای تازه وارد نمی شود و در نهایت آلو طعم عجیبی پیدا می کند.
   • در صورت تمایل می توانید آلوها را به جای کیسه در ظرف میوه قرار دهید. آلوها هنوز رسیده می شوند ، اما خیلی زود آماده نمی شوند.
2. کیسه را در دمای اتاق نگه دارید. آلوها در دمای بین 21 تا 25 درجه سانتیگراد به بهترین وجه رسیده می شوند. آنها را در این دما نگه دارید تا کاملاً رسیده شوند.
   • کیسه را در پنجره آفتابی نگه ندارید زیرا باعث گرم شدن بیش از حد آلوها می شود. اگر آلوها خیلی داغ شوند ، می پوسند.
   • نگهداری آلو در یخچال یا در دمای سرد قبل از رسیدن نیز منجر به آسیب دیدگی به اصطلاح می شود. یک آلو آسیب دیده از سرما هرگز آبدار و شیرین نخواهد شد - در عوض ، شما با یک آلو سفید و بدون عطر و طعم مواجه خواهید شد.
3. آلوها را از نظر رسیدن آزمایش کنید. ساده ترین راه برای تشخیص رسیدن آلو ، فشار کمی پوست با انگشت است. اگر اندکی فرورفتگی کنید ، احتمالاً آلو رسیده است. اگر هنوز احساس سختی دارید ، باید کمی بیشتر صبر کنید. اگر انگشت شما با کوچکترین لمس پوست آلو را سوراخ کند ، روند کار کمی بیش از حد پیش رفته است. در اینجا چند روش دیگر برای آزمایش بلوغ وجود دارد:
   • بافت پوست را مشاهده کنید. آلوها با بالغ شدن به نظر می رسد گرد و خاکی به نظر برسد.
   • یک آلو را در نوک آن لمس کنید. وقتی رسیده ، آن قسمت کمی نرمتر از بقیه آلو خواهد بود.
4. از آلوهای رسیده لذت ببرید. می توانید آلوها را به محض رسیدن بخورید یا بپزید. برای جلوگیری از روند رسیدن و کمی بیشتر نگه داشتن آنها ، آنها را در کشوی سبزیجات یخچال خود نگه دارید.

نکات

• اگر نمی دانید با آلوهای رسیده خود چه کاری انجام دهید ، در اینجا چند ایده آورده شده است: یک پای آلو بدون تخم مرغ درست کنید ، یک آلو و آلبالو سیاه بپزید ، آلو خشک کنید یا با ودکا روکش کنید.

هشدارها

• آلوهای نارس را در یخچال قرار ندهید! در غیر این صورت ، بدون رسیدن به درستی ، نرم و نرم می شود. آلوها را فقط می توان در یخچال قرار داد بعد از آنها رسیده اند

ضروریات

• کیسه کاغذی
• موز رسیده
• آلو)