محتوا

• عناصر
• گل جعفری از فر
• جعفری پخته شده
• سکنجبین کبابی
• گام برداشتن
• روش 1 از 4: گل جعفری پخته شده در اجاق گاز
• روش 2 از 4: جعفری پخته شده
• روش 3 از 4: گل جعفری کبابی
• روش 4 از 4: روش های دیگر تهیه جعفری
• نکات
• هشدارها
• ضروریات

گل جعفری سلف هویج است و دارای طعم شیرین و مغزدار است. گل جعفری به رنگ سفید تا زرد است و از ویتامین C می ترکد. شما می توانید از آنها در بسیاری از دستور العمل های مختلف استفاده کنید ، در خورش ها بسیار خوشمزه هستند ، اما می توانید درست مثل آنها نیز تهیه کنید. اگر می خواهید بدانید که چگونه می توانید جعفری جعفری تهیه کنید ، سریع بخوانید.

عناصر

گل جعفری از فر

• 750 گرم جعفری
• کره 1/4 فنجان
• 1/4 فنجان آب
• 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• 1/2 قاشق چایخوری جعفری خشک شده
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/8 قاشق چای خوری فلفل

جعفری پخته شده

• 6 عدد جعفری
• 1/4 فنجان آرد
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 فنجان کره ذوب شده

سکنجبین کبابی

• 1 کیلوگرم جعفری متوسط
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار بکر
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 2 قاشق چایخوری جعفری ایتالیایی خرد شده

گام برداشتن

روش 1 از 4: گل جعفری پخته شده در اجاق گاز

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. جعفری را تهیه کنید. شاخ و برگ را قطع کنید. گل جعفری را با برس سبزیجات زیر آب سرد مسواک بزنید. گل جعفری را پوست بگیرید و ژولین را برش دهید: در رشته های نازک و بلند ، مانند سیب زمینی سرخ کرده.
3. گل جعفری را در ظرف پخت 2 ربع قرار دهید.
4. خدمت. آنها را در حالی که هنوز داغ هستند سرو کنید. می توانید بلافاصله آنها را بخورید یا در کنار مرغ به عنوان یک غذای فرعی سرو کنید.

روش 2 از 4: جعفری پخته شده

1. کره باقیمانده را با حرارت متوسط ​​در ماهیتابه گرم کنید. حدود یک دقیقه طول می کشد تا کره ذوب شود و صدای جیر جیر شود.
2. گل جعفری را در ماهیتابه قرار داده و تفت دهید تا طلایی شود. پس از 2 تا 3 دقیقه ، گل جعفری را با کفگیر برگردانید تا از هر دو طرف قهوه ای شود. در صورت لزوم آنها را دوباره بچرخانید ، تا زمانی که جعفری نرم ، پخته و خوب قهوه ای شود.
3. خدمت. می توانید آنها را به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی سرخ کرده پیشنهاد دهید یا می توانید آنها را با ساندویچ سرو کنید.

روش 3 از 4: گل جعفری کبابی

1. فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. برش ها را به صورت یک لایه روی کاغذ پخت پهن کنید. آنها را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده بپوشانید.
3. گل جعفری را به مدت 20 دقیقه کباب کنید.
4. خدمت. آنها را در حالی که هنوز داغ هستند سرو کنید.

روش 4 از 4: روش های دیگر تهیه جعفری

1. گل جعفری را بجوشانید. پخت و پز جعفری عطر و طعم طبیعی آن را حفظ می کند. این بهترین روش برای پخت آنها است:
   • یک ظرف آب را بگذارید تا جوش بیاید. در صورت تمایل نمک اضافه کنید.
   • برگ ها را از گل جعفری برش دهید.
   • جعفری را در حالی که زیر آب سرد نگه داشته اید مسواک بزنید. مناطقی را که قابل خوردن نیستند قطع کنید.
   • گل جعفری را در آب در حال جوش قرار داده و حرارت را کم کنید.
   • 5 - 15 دقیقه بپزید ، تا گل جعفری نرم شود.
2. جعفری بخارپز. بخارپز کردن یکی دیگر از روش های سریع و آسان تهیه جعفری ، بدون نیاز به کره و ادویه است. بعداً می توانید آن را اضافه کنید. اینگونه ادامه می دهید:
   • شاخ و برگ را قطع کنید.
   • جعفری را در حین شستشو زیر آب تمیز مسواک بزنید.
   • مکانهایی را که نمی توانید بخورید قطع کنید.
   • کل جعفری را در بخارپز قرار داده و آن را روی آب داغ قرار دهید.
   • به مدت 20 تا 30 دقیقه بخارپز کنید.
3. گل جعفری را مایکروویو کنید. هنگامی که برگ ها را قطع کرده و گل جعفری را زیر آب سرد شستشو دادید ، موارد زیر را انجام دهید:
   • گل جعفری را از طول ربع کنید.
   • 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید.
   • گل جعفری را در کاسه قرار داده و روی آن را بپوشانید.
   • با قدرت زیاد آن را به مدت 4 تا 6 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

نکات

• می توانید جعفری جعفری را پوره کرده و به صورت بیسک درست کنید.
• جعفری با دارچین ، زنجبیل و جوز هندی خوشمزه است.

هشدارها

• جعفری خام خوشمزه نیست.

ضروریات

• هویج وحشی
• کاسرول
• ماهی تابه
• ظرف مایکروویو
• کاغذ پخت
• برس سبزیجات
• پردازش سبزیجات
• چاقو
• روغن زیتون
• گیاهان