هل در حال رشد

محتوا

گام برداشتن
قسمت 1 از 3: کاشت
قسمت 2 از 3: کاشت و مراقبت از هل
قسمت 3 از 3: برداشت هل
نکات
ضروریات

هل یکی از گرانترین و منحصر به فردترین ادویه جات در جهان است. اگر در آب و هوای بسیار گرم و مرطوب زندگی می کنید (به عنوان مثال ، مناطق کشاورزی 10-12 وزارت کشاورزی ایالات متحده) ، می توانید خودتان یک گیاه هل پرورش دهید. چند دانه هل را در داخل خانه بکارید و اجازه دهید چند ماه رشد کند تا در بالای خاک جوانه بزنند. سپس نهال ها را به یک مکان سایه دار در باغ خود منتقل کنید. چندین سال آبیاری و مراقبت طول خواهد کشید ، اما گیاه شما هل تولید می کند ، سپس می توانید آن را برداشت کرده و برای پخت و پز استفاده کنید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: کاشت

دانه های هل را از یک سوپرمارکت یا مرکز باغ خریداری کنید. در حالی که می توانید بذر هل را از کپسول های فروشگاهی جمع آوری کنید ، بهتر است بذرها را از مزرعه خریداری کنید. این دانه ها عاری از بیماری هستند و احتمال رشد خوب آنها را بیشتر می کند.
- بذرها را در یک فروشگاه محلی لوازم باغ یا از یک مزرعه آنلاین خریداری کنید.
نکته: اگر در حال جمع آوری بذر از یک گیاه هل هستید ، اطمینان حاصل کنید که گیاه حداقل پنج ساله است.
سینی های بذر را با خاک لومی پر کنید. خاک باید کمی ماسه ای باشد تا به تدریج تخلیه شود. شما می توانید خاک لومی را در بیشتر مراکز باغ خریداری کنید. اگر قصد دارید نهال ها را در باغ خود بکارید ، می توانید از هر اندازه ظرف استفاده کنید. اگر می خواهید بذرها را در گلدانهای آنها بگذارید و می خواهید گیاه را در آنجا رشد دهید ، گلدانی تهیه کنید که حداقل 12 اینچ عمق و 6 اینچ عرض داشته باشد.
بذرها را در عمق 0.5 سانتی متر بکارید. چند دانه را درون ظرف ها بریزید و روی آنها را با 0.5 سانتی متر خاک بپوشانید. بذرها را آبیاری کنید تا خاک کاملاً مرطوب شود.
- هر تعداد دانه هل دوست دارید بکارید اما آنها را در گلدان با فاصله یك اینچ بكارید تا بتوانید هنگام شروع رشد آنها را نازك كرده و مجدداً آنها را تهیه كنید.
بگذارید تا هل چند برگ داشته باشد. هل باید بعد از حدود 30 تا 45 روز جوانه بزند. این بدان معنی است که گیاهان هل در بالای زمین ظاهر می شوند. آبیاری خاک را ادامه دهید تا مرطوب بماند و اجازه دهید نهال ها در سینی ها بمانند تا حداقل دو برگ تولید کنند.
- حدود 90 روز طول می کشد تا نهال ها به اندازه کافی بزرگ شوند که در خارج کاشته شوند.

قسمت 2 از 3: کاشت و مراقبت از هل

منطقه ای از باغ را با خاك خوب تخلیه كنید. خاک را پس از دوش شدید باران تماشا کنید تا نحوه تخلیه آن را تعیین کنید. شما نباید گودال های عمیق را ببینید ، اما خاک باید مرطوب بماند.رس زیاد در خاک باعث از بین رفتن گیاه هل می شود. سپس یک نقطه دیگر در باغ پیدا کنید یا شن و ماسه را در خاک مخلوط کنید تا خاک رس خرد شود.
- خاک ایده آل برای هل خاکی لومی است و دارای مقدار pH 5/5 - 7 است.
یک نقطه نیمه سایه دار را انتخاب کنید. گیاهان هل اگر در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار بگیرند می میرند. بنابراین محلی را انتخاب کنید که تا حدی سایه زده باشد. اگر فقط مناطق کاملاً سایه دار داشته باشید ، آن هم موثر خواهد بود. سپس گیاه ممکن است رشد کندتری داشته باشد.
- گیاهان هل معمولاً در زیر سایبان درختان رشد می کنند.
مکانی را با رطوبت بالا انتخاب کنید. از آنجا که هل در جنگل های نیمه گرمسیری رشد می کند ، برای رشد در باغ شما به سطح بالایی از رطوبت نیاز دارد. برای کاشت هل در خارج ، رطوبت باید در آنجا حدود 75 درصد باشد.
- هل همچنین دمای 5/17 تا 35 درجه سانتیگراد را ترجیح می دهد.
نهال ها را به عمق حدود یک اینچ تا سه اینچ بکارید. سوراخهایی به عمق 2.5 سانتیمتر و فاصله آنها از فاصله 15 تا 45 سانتیمتر ایجاد کنید. در هر سوراخ یک نهال قرار داده و ریشه گیاهچه را با خاک بپوشانید. اگر می خواهید گیاه را هنگام رشد حمایت کنید ، یک چوب کوهنوردی را در فاصله 5 سانتی متر از پایه هر گیاه به زمین فشار دهید.
- با رشد هل ، می توانید گیاه را به پایه بچسبانید.
- از کاشت خیلی عمیق بذرها خودداری کنید ، اگر نور آفتاب کافی نداشته باشد ممکن است جوانه نزنند.
اگر می خواهید هل را جابجا کنید ، آن را در گلدان بکارید. اگر در آب و هوایی زندگی می کنید که گاهی اوقات دما به زیر 15 درجه می رسد ، بهتر است نهال ها را در گلدان های بزرگ بکارید تا در باغچه. با این کار می توانید هل را سردتر کنید و داخل آن قرار دهید.
- اگر از گلدان استفاده می کنید ، گلدان بزرگتر را برای فضای موجود خود انتخاب کنید ، که بلند کردن آن نیز آسان است ، بنابراین می توانید آن را به داخل و خارج منتقل کنید.
- اگر شما باید هل را داخل خانه قرار دهید ، قرار دادن گیاه در گرمترین و مرطوب ترین اتاق خانه مانند حمام را در نظر بگیرید.
گیاهان را آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند. خاک را روزانه با انگشتان خود احساس کنید تا از مرطوب بودن آن اطمینان حاصل کنید. از آنجا که خاک هرگز نباید خشک شود ، باید آبیاری کنید تا خاک خیسانده شود.
- گیاهان هل در تابستان هنگامی که میوه خود را تولید می کنند به آب بیشتری نیاز دارند. برنامه ریزی کنید که در این ماه ها بیشتر آبیاری کنید.
در فصل رشد ماهی دو بار کود اضافه کنید. کود آلی با مقدار فسفر بالا انتخاب کنید. کود را از طریق خاک اطراف گیاه پخش کنید ، این کار را دو بار در ماه در فصل تابستان انجام دهید.
- برای افزودن مواد مغذی به خاک ، باید کود یا کمپوست را نیز سالانه تهیه کنید.
نکته: باران شدید باعث دفع کودها می شود ، بنابراین قبل از استفاده صبر کنید تا بعد از طوفان یا دوش شدید باران.

قسمت 3 از 3: برداشت هل

گیاه را رشد دهید تا 1.8-2.4 متر ارتفاع داشته باشد. آبیاری منظم را ادامه دهید و گیاه را در صورت لزوم کود دهید. این گیاه شروع به تولید شاخه های باریک و بلند می کند که از سطح زمین بالا می روند.
- به یاد داشته باشید که چند سال طول می کشد تا گیاه به اندازه کافی بزرگ شود.
- این شاخه ها ردیف هایی از برگهای سبز روشن را تولید می کنند که طول آنها حدود 5 سانتی متر است.
قبل از برداشت میوه هل دو تا سه سال صبر کنید. این گیاه از آوریل یا مه شروع به گلدهی می کند و تا جولای یا آگوست ادامه خواهد داد. گلهای زرد کوچک و بیضی شکل هستند.
- این گلها حاوی کپسول های حاوی 15 تا 20 دانه هل است.
- بعضی از گیاهان چهار تا پنج سال گل می دهند.
- اگرچه هل در اوایل سال گل می دهد ، اما باید تا ماه اکتبر یا نوامبر صبر کنید تا هل بالغ شود.
کپسول هل را با دست جمع کنید. هنگامی که کپسول های هل کمی خشک شد ، یکی از آنها را بکشید تا ببینید آیا به راحتی شکسته می شود یا خیر. اگر میوه به راحتی شکسته شود ، می توانید هر کپسول رسیده را تجزیه کنید.
- گیاهان هل هر ساله بذر هل بیشتری تولید می کنند.
آیا می دانید؟ هل در یک سال برداشت پنج یا شش بار برداشت می شود. بین هر برداشت 35-45 روز صبر کنید تا هل بیشتری رسیده شود.
کپسول های هل را خشک کنید. بسته به اینکه چند کپسول می خواهید خشک کنید می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. برای خشک شدن در مقیاس کوچک ، می توانید هل را در یک لایه پخش کنید و بگذارید کپسول ها در معرض آفتاب خشک شوند. عملکرد بزرگتر و تجاری معمولاً در کوره های بسیار گرم خشک می شود.
- پس از خشک شدن هل ، می توانید کپسول ها را باز کرده و هل را برای پخت و پز خرد کنید.

نکات

اگر برگ های گیاه قهوه ای شود ، نور خورشید بیش از حد دریافت می کند. سپس گیاه را به مکانی با سایه بیشتر منتقل کنید. اگر برگ ها زرد شوند ، گیاه به کود احتیاج دارد.
وقتی نوک گیاه قهوه ای شد ، برگ های گیاه را با آب بپاشید. مراقب باشید که بیش از حد اسپری نکنید در غیر این صورت ریشه ها پوسیده می شوند