محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: تخمین با استفاده از معادلات اندازه
• روش 2 از 3: استفاده از ترازوی آشپزخانه
• روش 3 از 3: استفاده از قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری
• نکات

لیوان اندازه گیری در آشپزخانه ضروری است. برای اندازه گیری حجم مایعات به آنها نیاز دارید. خوشبختانه ، اگر فنجان اندازه گیری ندارید ، روش های آسان دیگری برای تعیین میزان مایعات مورد نیاز شما وجود دارد.

گام برداشتن

روش 1 از 3: تخمین با استفاده از معادلات اندازه

1. از یک شی به عنوان نقطه مرجع استفاده کنید. اگر مدتی یک لیوان اندازه گیری در اختیار ندارید ، داشتن برخی منابع بصری برای تعیین مقدار صحیح می تواند مفید باشد. در اینجا چند مثال عالی برای یادآوری آورده شده است:
   • یک قاشق چای خوری به اندازه یک انگشت است
   • محتوای یک قاشق غذاخوری به اندازه یک مکعب یخ است
   • 1/4 فنجان تقریباً به اندازه یک تخم مرغ بزرگ است
   • 1/2 فنجان تقریباً به اندازه یک توپ تنیس است
   • یک فنجان کامل به اندازه یک سیب بزرگ یا یک مشت محکم است.
2. یک فنجان یا لیوان پیدا کنید که با استفاده از آن مایعات را درون آن بریزید. حتی اگر دستان خود را به شکل فنجان کنار هم قرار دهید می توانید از آنها استفاده کنید. با این حال ، این روش برای مایعات چسبناک بسیار مناسب نیست.بهتر است از یک لیوان شفاف استفاده کنید تا بتوانید مقادیر آن را به وضوح مشاهده کنید.
   • به عنوان مثال ، اگر یک چهارم لیوان را اندازه بگیرید ، استفاده از لیوان باریک و بلندی که دقیقاً متناسب با تخم مرغ باشد ، می تواند مفید باشد. برای یک لیوان نیمه پر یا پر بهتر است یک لیوان کمی گشادتر بگیرید.
3. لیوان خود را روی یک سطح صاف قرار دهید و خود را به سطح چشم برسانید. با این کار می توانید میزان مایع ریخته شده را با وضوح بیشتری ببینید. به آرامی مایع را درون لیوان بریزید.
   • وقتی فکر می کنید مقدار مناسبی دارید ، آن را متوقف کنید و آن را با اندازه کمک بینایی مقایسه کنید.
   • در صورت لزوم مقدار را تنظیم کنید.
4. به مقدار مایع درون لیوان خوب نگاه کنید و آن را در حافظه خود ذخیره کنید. این امر تخمین های آینده را آسان تر می کند ، زیرا اکنون یک نقطه مرجع دارید. بهتر است همیشه از یک فنجان یا لیوان یکسان استفاده کنید ، به این ترتیب که نسبت بین مقادیر ثابت باقی بماند.

روش 2 از 3: استفاده از ترازوی آشپزخانه

1. برای اندازه گیری صحیح مایعات می توانید از ترازوی آشپزخانه نیز استفاده کنید. مقیاس آشپزخانه معمولی برای این کار مناسب است. از وزن آب به عنوان نقطه شروع استاندارد استفاده کنید.
   • اکثر مایعات مانند شیر یا آب پرتقال تقریباً چگالی آب دارند. با این حال ، به یاد داشته باشید که برخی مایعات می توانند نسبتاً سنگین تر باشند (مانند عسل یا شربت). توزین با مقیاس آشپزخانه برای این نوع مایعات مناسب نیست.
   • برای تهیه دقت بیشتر ، برخی از ترازوهای آشپزخانه این امکان را دارند که مایعات مختلف مانند شیر را از قبل انتخاب کنند. سپس مقیاس حجم را براساس چگالی مایع انتخاب شده محاسبه می کند. اگر چنین مقیاسی دارید ، مطمئن شوید که روی مایع صحیح تنظیم شده است.
2. وزن مایع خود را محاسبه کنید. اگر از ترازوی منظم استفاده می کنید ، باید وزن صحیح مایعات مورد استفاده را محاسبه کنید. به یاد داشته باشید که 100 گرم مایع دقیقاً برابر با 100 گرم آب است. این اصل در مورد لیترها نیز کاربرد دارد (1 میلی لیتر آب 1 گرم وزن دارد).
   • از این به عنوان مهمترین قانون توزین مایعات استفاده کنید. به عنوان مثال ، اگر به نیم لیوان آب نیاز دارید ، باید وزن آن 125 گرم باشد.
3. لیوان ، فنجان یا فنجانی را انتخاب کنید تا مایع خود را در آن اندازه بگیرید. این را روی ترازو قرار دهید و مطمئن شوید که در وسط ترازو قرار دارد.
   • هنوز هیچ مایعی درون لیوان نریزید. مهم است که در این مرحله هنوز خالی باشد ، زیرا ابتدا باید مقیاس را طوری تنظیم کنید که وزن لیوان را محاسبه نکند.
4. ترازوی خود را کالیبره کنید تا در هنگام توزین وزن لیوان شما را وزن نکند. در مقیاس خود به دنبال دکمه "tare" یا "zero" باشید.
   • وقتی این دکمه را می فشارید ، وزن شیشه روی ترازو باید صفر نشان داده شود. این اطمینان می دهد که اندازه گیری مایع شما دقیق است.
5. مایع را درون لیوان خود بریزید. این کار را به آرامی و با مکث برای بررسی وزن انجام دهید. به محض اینکه ترازو وزن شما را نشان دهد ، ریختن را متوقف کنید. اگر مقدار زیادی ریخته اید ، آن را در سینک ظرفشویی تخلیه کنید.
6. همچنین ، مایعات دیگری را که برای دستورالعمل خود نیاز دارید بلافاصله وزن کنید. اگر از مقیاس منظمی استفاده می کنید و قصد دارید مایعات خاصی را با هم مخلوط کنید ، می توانید این کار را در همان لیوان انجام دهید. لیوان را روی ترازو بگذارید و با افزودن مقادیر هر دو مایعات بهم مقدار جدید مورد نیاز خود را محاسبه کنید. مایع جدید را درون لیوان بریزید تا زمانی که مقدار ترکیبی درست را داشته باشید.
   • به خاطر داشته باشید اگر از ترازوی آشپزخانه استفاده می کنید که می تواند انواع مختلف مایعات را اندازه گیری کند ، باید قبل از توزین مایعات جدید ، تنظیمات را تغییر دهید.
   • اگر ابتدا آب را وزن کردید و سپس می خواهید شیر را وزن کنید ، به عنوان مثال لیوان آب خود را برای مدتی کنار بگذارید ، گزینه شیر را در ترازوی خود انتخاب کنید و با لیوان دیگری دوباره وزن کنید.

روش 3 از 3: استفاده از قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری

1. محاسبه چند قاشق غذاخوری از چیزی که نیاز دارید. یک راه آسان برای انجام این کار این است که به یاد داشته باشید که یک فنجان برابر با 16 قاشق غذاخوری است. به این ترتیب می توانید به راحتی تعداد قاشق غذاخوری مورد نیاز خود را محاسبه کنید.
   • به عنوان مثال ، هنگامی که به نصف فنجان نیاز دارید ، به 8 قاشق غذاخوری مایع نیاز دارید.
2. برای اندازه گیری میزان مایعات مورد نیاز خود از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید. آن را روی لیوان قرار دهید تا کمی ریختن مهم نباشد. به آرامی و با احتیاط مایع را روی قاشق بریزید تا مایع اضافی در لیوان ختم نشود.
   • قاشق ها را یکی یکی داخل لیوان بریزید تا به مقدار لازم برسید.
3. در صورت لزوم ، از یک قاشق چایخوری نیز استفاده کنید تا مقدار دقیق آن بدست آید. برخی از دستور العمل ها به مقدار بسیار دقیق توزین شده نیاز دارند. در چنین حالتی می توانید از یک قاشق چای خوری استفاده کنید.
   • یک قاشق چای خوری برابر با 4.7 میلی لیتر است.
4. مقدار مایع درون لیوان را بخاطر بسپارید. این به پیشرفت توانایی شما در تخمین مقادیر کمک می کند.
   • اگر از لیوان شیشه ای یا پلاستیکی استفاده می کنید ، می توانید با استفاده از خودکار (ضد آب) نوک نمدی مقدار صحیح آن را در قسمت خارج مشخص کنید. به این ترتیب در آینده لازم نیست مقدار قاشق غذاخوری مورد نیاز را دوباره محاسبه کنید. به عنوان مثال ، اگر یک چهارم فنجان را اندازه گیری کرده اید (4 قاشق غذاخوری) ، در کنار خطی که در خارج ساخته اید ، "1/4" را بنویسید.

نکات

• دستور العمل های خارجی می توانند در سیستم اندازه متفاوت باشند. به عنوان مثال ، "جام" استاندارد انگلیس ، نیوزیلند ، استرالیا ، کانادا و آفریقای جنوبی 250 میلی لیتر است.
• اگر از دستور العمل انگلیسی استفاده می کنید ، می توانید دریابید که "یک فنجان شاهنشاهی" به عنوان واحد اندازه گیری استفاده می شود. یک فنجان امپریال تا حدی بزرگتر از یک فنجان استاندارد با 16 قاشق غذاخوری است. این بدان معناست که شما باید به جای 16 قاشق غذاخوری ، 19 قاشق غذاخوری را اندازه بگیرید.
• اگر مقادیر موجود در دستور العمل همه در فنجان ذکر شده باشد ، به عنوان مثال دو فنجان آرد ، نصف فنجان شکر ، یک فنجان شیر ، پس بهتر است از یک فنجان خود استفاده کنید! در هر صورت ، استفاده از همان فنجان یا لیوان برای کل دستور العمل مفید است. تنها اتفاقی که می تواند بیفتد این است که مقدار کل آن کمی بیشتر یا کمتر می شود ، اما نسبت بین مواد مورد استفاده صحیح باقی می ماند.