یک خربزه برش بزنید

محتوا

گام برداشتن
قسمت 1 از 3: برداشتن پوست
نکات
هشدارها
ضروریات

برش طالبی چندان دشوار نیست ، اما چند اقدام احتیاطی وجود دارد که شاید نمی دانسته اید انجام دهید. ادامه مطلب را بخوانید تا درباره آن بیشتر بدانید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: برداشتن پوست

قسمت خارج خربزه را بشویید. یک کاسه بزرگ یا سینک ظرفشویی را با آب گرم و صابون پر کنید و خربزه را اضافه کنید. آن را با برس سبزی تمیز کنید و با آب سرد بشویید تا باقی مانده صابون از بین برود.
- پوست خربزه می تواند حاوی باکتری سالمونلا باشد ، بنابراین مراقب باشید به این بیماری آلوده نشوید.
- در صورت استفاده از آب و صابون باید قسمت بیرونی آن به خوبی شسته شود. ضایعات صابون برای سلامتی شما نیز مضر است ، اگر قبل از تهیه خربزه برای خوردن آنها را حذف نکنید. هنگام شستشو باقیمانده صابون ، پوست را با انگشتان یا برس سبزیجات مسواک بزنید.
- قبل از ادامه مطمئن شوید که تخته برش نیز تمیز است. قفسه را با آب صابون تمیز کنید ، با یک پارچه تمیز با آب بشویید و با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.
قسمت خارج خربزه را بشویید. یک کاسه بزرگ یا سینک ظرفشویی را با آب گرم با مقداری صابون پر کنید و خربزه را اضافه کنید. آن را با برس سبزی تمیز کرده و با آب سرد بشویید تا باقی مانده صابون از بین برود.
- با استفاده از این روش هنوز پوست را پاک نمی کنید. اگرچه خطر مسمومیت با سالمونلا کمی بیشتر است ، اما می توانید قبل از ادامه کار با شستن کامل طالبی ، آن را کاهش دهید.
- در صورت استفاده از آب و صابون باید قسمت بیرونی آن به خوبی شسته شود. ضایعات صابون اگر قبل از ادامه تهیه خربزه برای خوردن ، آنها را از بین نبرید ، برای سلامتی شما نیز مضر است.
- قبل از ادامه مطمئن شوید که تخته برش نیز تمیز است. قفسه را با آب صابون تمیز کنید ، با یک پارچه تمیز با آب بشویید و با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.
آماده!

نکات

یک خربزه رسیده با ته رنگ مشکی بوی شیرینی می دهد. وقتی با انگشت شست روی آن فشار می دهید باید احساس سنگینی کند و ساقه باید کمی باز شود.
می توانید یک خربزه نارس را به مدت 2 روز در دمای اتاق نگه دارید. می توانید یک خربزه رسیده را به مدت 5 روز در یخچال نگه دارید. خربزه خرد شده را می توانید 3 روز در یخچال پوشانده و به مدت 1 تا 2 روز مکعب کنید.

هشدارها

علائم مسمومیت با سالمونلا گرفتگی معده ، اسهال ، حالت تهوع ، استفراغ و تب است.
خربزه روی زمین رشد می کند و می تواند در کودهای غیر کمپوست در معرض عوامل بیماری زا قرار گیرد. از آنجا که این میوه ها اسیدی نیستند ، عوامل بیماری زا می توانند به راحتی روی آنها رشد کنند و باکتری سالمونلا در خربزه ها رایج است.