محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 2: بدانید چه موقع و چه چیزی برداشت کنید
• روش 2 از 2: پیازچه را برداشت کنید
• نکات
• ضروریات

پیازچه (Allium schoenoprasum) گیاهی است با امکانات بی پایان. می توانید از آن در سالادها ، سوپ ها ، غذاهای گوشتی ، پنیر استفاده کنید ... لیست پایان نمی یابد. پرورش پیازچه خود بسیار عالی است ، اما دانستن زمان و نحوه برداشت آن مهم است. برای یادگیری نحوه برداشت پیازچه ، ادامه مطلب را بخوانید.

گام برداشتن

روش 1 از 2: بدانید چه موقع و چه چیزی برداشت کنید

1. قسمت صحیح گیاه را انتخاب کنید. برگهای بلند ، سبز و توخالی را انتخاب کنید. به نظر می رسد چمن است ، اما در واقع برگ است. این بخشی از گیاه است که می خواهید در دستور العمل های خود استفاده کنید.
   • گل پیازچه نیز خوراکی است ، اما عطر و طعم ساقه های آن را ندارد. بهتر است از آنها برای تزیین سالاد یا سوپ استفاده شود.
2. بدانید چه موقع برداشت را شروع کنید. شما می توانید برداشت محصول را زمانی شروع کنید که برگها به اندازه کافی طولانی باشد تا بتوانند بریده شوند.
3. اطمینان حاصل کنید که همزمان چندین گیاه دارید. که برای برداشت راحت تر است. اگر فقط یک گیاه داشته باشید ، ممکن است برگهایی را که هنوز به اندازه کافی رشد نکرده اند ، زیاد ببرید. اگر چندین گیاه پیازچه دارید ، بهتر است برگها را از یک شاخه بریده و منتظر بمانید تا برگها مجدداً رشد کنند ، در حالی که برگهای گیاه دیگر را برداشت می کنید.

روش 2 از 2: پیازچه را برداشت کنید

1. برگ ها را در یک دسته جمع کنید. برای اصلاح برگها از قیچی تیز و تمیز استفاده کنید. خیلی نزدیک به پیاز برش نزنید وگرنه می توانید احتمال رشد مجدد را از بین ببرید. حدود 1 سانتی متر روی لامپ ، درست بالای سطح زمین بگذارید.
   • برش از بیرون نخلستان. این با قیچی تیز بهترین نتیجه را دارد ، زیرا در این صورت گیاه را پاره نمی کنید ، همانطور که می توانید با قیچی کسل کننده کار کنید.
   • اگر می خواهید برداشت آنها را در زمستان ادامه دهید ، توده پیازچه را در گلدان قرار دهید. آن را روی طاقچه آفتابی قرار دهید. در تمام طول زمستان پیازچه تازه خواهید داشت.
2. پیازچه را استفاده کرده یا نگه دارید. اگر آن را نگه دارید می توانید حدود یک هفته در یخچال و در کیسه پلاستیکی در بسته نگه دارید. همچنین می توانید آنها را در قالب های یخ منجمد کنید ، یا می توانید آنها را به صورت یخ زده خشک کنید.
   • پیازچه را قبل از استفاده زیر آب سرد و شستشو دهید تا بقایای باغ از بین برود.
   • روش دیگر برای حفظ پیاز کوهی تهیه سرکه پیازچه است. در اینترنت برای یک دستورالعمل جستجو کنید.
3. از پیازچه در یک دستورالعمل استفاده کنید. از پیاز کوهی می توانید در سالادی همراه با گوجه فرنگی ، پیاز قرمز و کاپیر استفاده کنید. همچنین با خامه ترش روی سیب زمینی پخته نیز خوشمزه است. امکانات پیاز کوهی واقعا بی حد و حصر است!

نکات

• اگر می خواهید از گلها در سالاد استفاده کنید ، آنها را هنگام باز شدن انتخاب کنید.
• پیازچه معمولاً به بلندی حدود 20 سانتی متر می رسد.
• توصیه می شود که پیازچه را هر دو سال تکثیر کنید. اگر آنها را دوباره کاشتید ، 8-10 گلوله را کنار هم قرار دهید.
• در پاییز می توانید چند گلدان با پیاز کوهی بیاورید تا در زمستان نیز از آن استفاده کنید.

ضروریات

• پیاز کوهی (چندین گیاه)
• قیچی تیز و تمیز