محتوا

• عناصر
• مراحل
• روش 1 از 3: انتخاب مواد اولیه
• روش 2 از 3: طرز تهیه پاپایا
• روش 3 از 3: چگونه کوکتل درست کنیم
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

میلک شیک های پاپایا بسیار شیرین و طراوت بخش هستند ، به خصوص اگر این فرصت را داشته باشید که آنها را با میوه های تازه تهیه کنید. می توانید شیرینی ، قوام و اندازه سرو را به دلخواه تنظیم کنید. مواد تشکیل دهنده ذکر شده در مقاله برای شما مفید خواهد بود ، اما اینها از تنها گزینه های دستور العمل برای میلک شیک پاپایا دور هستند. پس از خرید هر چیزی که نیاز دارید ، می توانید کوکتل را فقط در ده دقیقه درست کنید.

عناصر

• 1 فنجان پاپایای رسیده ، خرد شده به قطعات
• 1 لیوان شیر سرد
• 3-4 تکه یخ
• 1 قاشق غذاخوری عسل یا شکر (یا به دلخواه)
• 1 عدد فلفل سیاه (اختیاری)
• 1 1/2 قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
• 2 قاشق بستنی وانیلی (اختیاری)

مراحل

روش 1 از 3: انتخاب مواد اولیه

1. 1 فقط از پاپایای رسیده استفاده کنید. قبل از استفاده از میوه در کوکتل خود ، مطمئن شوید که رسیده است. سه راه آسان برای تشخیص اینکه آیا پاپایا بدون برش رسیده است ، وجود دارد:
   • رنگ را نگاه کنید. پوست پاپایای نارس سبز است. سطح میوه رسیده مملو از انواع رنگهای قرمز ، نارنجی و زرد است. برخی از انواع پاپایا هنگام رسیدن زرد می شوند ، در حالی که برخی دیگر قرمز می شوند. نکته اصلی این است که میوه سبز نیست.
   • میوه پاپایا را به آرامی فشار دهید. پوست میوه رسیده کمی فروخته می شود. لمس آن پاپایای نارس بسیار سخت است. در میوه بیش از حد رسیده ، پوست چروکیده می شود و در لمس خود چسبناک به نظر می رسد.
   • پاپایا را نزدیک دم بویید. شما باید بوی شیرین و دلپذیری داشته باشید ، نه پوسیده و مبهم. اگر بدانید بوی پاپایای رسیده باید چه بویی داشته باشد ، این روش به ویژه خوب عمل می کند.
2. 2 سعی کنید از پاپایای محلی استفاده کنید. تازه ترین و خوشمزه ترین پاپایا را می توانید در جایی که رشد می کند خریداری کنید. پاپایا در هاوایی ، کاستاریکا ، مکزیک و استرالیا ، آفریقای جنوبی ، غنا ، هند و پرو و ​​جاهای دیگر رشد می کند. اگر میوه در منطقه شما رشد می کند ، سعی کنید تازه ترین میوه را دریافت کنید و مطمئن شوید که میوه رسیده است. اگر پاپایا در منطقه شما موجود نیست ، سعی کنید میوه هایی را انتخاب کنید که از منطقه نزدیک شما وارد شده است:
   • پاپایاهای طلوع و غروب هاوایی را امتحان کنید. این میوه های کوچک و متوسط ​​نارنجی قرمز به عنوان شیرین ترین پاپایای موجود در بازار شناخته شده اند. انواع Voskhod دارای دانه های بسیار نرم در داخل است ، بنابراین تهیه آنها بسیار راحت تر از سایر میوه ها است.
   • پاپایای Capajo را امتحان کنید. این گونه در هاوایی و کاستاریکا کشت می شود. این میوه به دلیل اندازه کوچک میوه و گوشت شیرین و مایل به زرد شناخته می شود.
   • پاپایای مکزیکی را امتحان کنید. این گونه بسیار بزرگتر از پاپایای Capajo است و گوشت نارنجی یا قرمز دارد. پاپایای مکزیکی به اندازه پاپایای هاوایی شیرین نیست و برخی معتقدند طعم آن تلخی ملایمی دارد.پاپایای زرد مکزیکی شیرین تر از قرمز مکزیکی است ، اما هنوز به اندازه شیرینی هاوایی شیرین نیست.
   • انواع استرالیایی را امتحان کنید. بتینا و پیرسون در کوئینزلند کشت می شوند. میوه های آنها بزرگ و گوشت آن شیرین است. Sunnybank و Guinea Gold بومی استرالیای غربی هستند و گوشت زرد متمایزی دارند.
3. 3 شیک را با عسل و شکر شیرین کنید. اگر از پاپایای تلخ یا خنثی استفاده می کنید ، طعم میلک شیک زنده می شود. یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر به آن اضافه کنید ، بسته به میزان شیر میل میلتان ، می توانید بیشتر یا کمتر از یک عدد میل کنید. همیشه با شکر کم شروع کنید تا از شیرینی بیش از حد شیرینی خود جلوگیری کنید. توجه داشته باشید که برخی از انواع پاپایا می توانند بسیار شیرین باشند.
   • خود را فقط به عسل یا شکر محدود نکنید. می توانید هر نوع شیرین کننده یا شیرین کننده ای را که ترجیح می دهید اضافه کنید ، مانند شهد آگاو ، عصاره استویا و سایر جایگزین های قند.
4. 4 از شیر سرد استفاده کنید. می توانید از شیر گاو ، شیر بادام ، شیر سویا یا هر شیر دیگری استفاده کنید ، اما به خاطر داشته باشید که ضخامت آن بر قوام شیرکای حاصل تأثیر می گذارد. استفاده از شیر کامل غلیظ باعث ایجاد شیر میل کننده غلیظ می شود. اگر از شیر بدون چربی یا شیر بدون لاکتوز مانند برنج استفاده می کنید ، لرزش شما کاملاً آبریزش خواهد بود. شما می توانید قاشق را با یک قاشق بستنی یا ماست ، تکه های یخ اضافی یا بیشتر پاپایا متعادل کنید. چندین گزینه را امتحان کنید تا ترکیب کاملی را بیابید.
5. 5 برای ایجاد لرزش یخ از تکه های یخ استفاده کنید. اگر شیک شما بسیار آبریزش است (به عنوان مثال ، شما آن را با شیر رقیق می کنید) ، یخ خرد شده نوشیدنی را غلیظ کرده و به محصول نهایی بافت کمی ترد می دهد. ابتدا 3-4 تکه یخ بردارید. اگر دوست دارید کرانچ را انجام دهید ، چند مورد دیگر اضافه کنید یا اگر می خواهید لرزش را غلیظ کنید ، کمتر استفاده کنید. مخلوط کن می تواند به راحتی تکه های یخ را خرد کند.
6. 6 کمی فلفل سیاه آسیاب شده را در نظر بگیرید. فلفل سیاه طعم دلپذیری به میلک شیک می بخشد ، زیرا برخی از افراد دوست دارند طعم تلخ بوی شیرین پاپایا را تکمیل کند. مقدار مناسبی به آن اضافه کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید ، مخصوصا اگر فلفل سیاه را خیلی دوست ندارید. می توانید فلفل را در کوکتل مخلوط کنید ، یا نوشیدنی را روی آن بپاشید.

روش 2 از 3: طرز تهیه پاپایا

1. 1 میوه را بشویید. پوست میوه قابل خوردن نیست ، اما قبل از استفاده برای غذا ، سطح میوه باید کاملاً شسته شود. پوست میوه های شسته نشده ممکن است حاوی باکتری ها یا مواد شیمیایی باشد که هنگام بریدن میوه به مغز آنها می رسد.
2. 2 پاپایای رسیده را در یخچال قرار دهید. اگرچه پاپایا در دمای اتاق کاملاً قابل استفاده است ، اما طعم آن وقتی سرد می شود بسیار بهتر نمایان می شود. برای تهیه میوه ، پاپایای کامل یا نصف شده را در یخچال قرار دهید. می توانید پاپایا را فریز کنید تا سریعتر خنک شود ، اما قبل از استفاده باید آن را یخ زدایی کنید. هنگامی که آماده تهیه لرزش هستید ، پاپایا را از یخچال خارج کنید.
3. 3 پاپایا را به پهلو بگذارید و حدود هفت سانتیمتر گوشت را برش دهید. شما باید دانه ها را در مرکز میوه ببینید. در غیر این صورت قطعه بزرگتری را برش دهید.
4. 4 دانه ها را بگیرید. پاپایا را روی یک کاسه نگه دارید. با استفاده از یک قاشق دانه های سیاه رنگ گرد و غشای چسبنده ای که آنها را در جای خود نگه می دارد را بردارید.
5. 5 میوه را جدا کنید. قسمت بریده شده پاپایا را روی میز قرار دهید. به آرامی و با دقت پوست را به قطعات نازک به سمت پایین برش دهید. سعی کنید قسمت کوچکی از پوست را در بالای میوه بگذارید تا بتوانید بدون دست زدن به گوشت آن را نگه دارید. سپس پاپایا را به پهلو گذاشته و پوست باقی مانده را برش دهید.
6. 6 میوه را باز کنید. قسمت بالای میوه را در نزدیک ساقه قطع کنید. پاپایا را از طول به نصف برش دهید.
7. 7 بذرها و الیاف باقی مانده را بردارید. هر نیمی از پاپایا را بررسی کنید تا همه سینوس های دانه دار را پیدا کنید. با استفاده از یک قاشق بذرهای باقی مانده را بردارید. تمام الیاف سفید را بردارید تا قوام کوکتل یکنواخت شود.
8. 8 با استفاده از چاقوی تیز پاپایا را به قطعات کوچک برش دهید. لازم نیست قطعات یکدست و یک اندازه باشند. هرچه آنها را کوچکتر کنید ، شیر میلک شما نرم تر می شود ، اما زیاده روی نکنید. آسیاب کنید تا زمانی که تیغه های مخلوط کن هنوز بتوانند برش های پاپایا و سایر مواد را برای تکان دادن کامل شما گرفته و برش دهند.

روش 3 از 3: چگونه کوکتل درست کنیم

1. 1 ابتدا پاپایا را با عسل مخلوط کنید. 1 فنجان پاپایای خرد شده (در هر وعده) را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. این امر قوام عصاره پاپایا را قبل از افزودن شیر متعادل می کند. پاپایا را در مخلوط کن بزنید تا یکدست و آبدار شود.
2. 2 شیر را در مخلوط کن بریزید. شما همیشه می توانید شیر را برای تنظیم قوام اضافه کنید. در این مرحله می توانید بستنی یا ماست را جایگزین شیر کرده یا جایگزین آن کنید.
3. 3 شیرین کننده را اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری عسل ، شکر یا سایر شیرین کننده ها باید کافی باشد. اگر مطمئن نیستید که می خواهید شیک شما چقدر شیرین باشد ، عسل / شکر را کنار بگذارید تا همه مواد دیگر ترکیب شوند. برای تنظیم طعم و مزه ، همیشه می توانید مقدار بیشتری از هر ماده را اضافه کنید.
4. 4 هرگونه مواد اضافی که دوست دارید اضافه کنید. اضافه کردن عصاره وانیل برای شیرینی ، یا کمی فلفل سیاه برای لمس تند را در نظر بگیرید. اگر در این مورد مطمئن نیستید ، همیشه می توانید بعد از مخلوط کردن مواد و چشیدن کوکتل ، چاشنی را اضافه کنید.
5. 5 کوکتل درست کنید. همه مواد را در مخلوط کن به مدت 1-2 دقیقه یا تا یکدست و یکدست مخلوط کنید. وقتی از بافت راضی هستید مخلوط کن را خاموش کنید.
6. 6 تکه های یخ را اضافه کنید. بعد از له شدن اسموتی می توانید تکه های یخ را اضافه کنید و سپس 30 ثانیه دیگر هم بزنید. این باعث می شود که تکه های یخ بدون از دست دادن بافت خود در اسموتی مخلوط شوند.
7. 7 کوکتل پاپایا را قبل از ریختن در لیوان میل کنید. می توانید آن را همانطور که هست بگذارید یا مواد بیشتری برای تنظیم طعم به آن اضافه کنید.
   • اگر شیک به اندازه کافی شیرین نیست ، می توانید عسل ، شکر یا بستنی را به مزه اضافه کنید. یا اگر در حال تهیه یک شیک شیرین پاپایا هستید ، میوه بیشتری به آن اضافه کنید.
   • اگر شیک خیلی شیرین است ، می توانید تکه های یخ یا شیر اضافه کنید تا کمی نازک شود. اگر تا به حال این کار را نکرده اید ، فلفل سیاه اضافه کنید.
   • اگر شیک خیلی غلیظ است ، می توانید شیر بیشتری برای نازک شدن آن اضافه کنید.
   • اگر لرزش بیش از حد روان است ، می توانید تکه های یخ ، بستنی یا پاپایای بیشتری اضافه کنید تا غلیظ شود.

نکات

• همچنین می توانید ماست را به میلک شیک خود اضافه کنید.
• مقدار پاپایا بسته به حجم کل کوکتل می تواند متفاوت باشد.
• به یاد داشته باشید ، اگر پاپایا منجمد شده است نیازی به اضافه کردن یخ ندارید.
• شکر زیاد یا خیلی کم اضافه نکنید.

هشدارها

• مراقب باشید هنگام پاره کردن پاپایا خود را برش ندهید. روشمند باشید و وقت بگذارید.
• قوانین ایمنی کار با مخلوط کن را بیاموزید. قبل از روشن کردن دستگاه ، از محکم بودن قفل آن اطمینان حاصل کنید و آن را بدون مراقبت رها نکنید. قبل از قرار دادن دستها یا ظروف داخل کاسه ، مطمئن شوید که مخلوط کن خاموش است و چرخش تیغه ها متوقف می شود.

چه چیزی نیاز دارید

• مخلوط کن
• جام اندازه گیری
• لیوان کوکتل بلند