محتوا

• روش 2 از 3: بگذارید گلابی برسد
• روش 3 از 3: رسیده بودن گلابی را بررسی کنید
• چه چیزی نیاز دارید
• نکات

1 میوه هایی را انتخاب کنید که فاقد فرورفتگی و آسیب به سطح باشد. اگر رنگ پوست گلابی به صورت ناهموار باشد یا لکه هایی روی آن وجود داشته باشد ، اشکالی ندارد. با این حال ، اگر سطح میوه با فرورفتگی پوشانده شود یا پوست آسیب دیده باشد تا پالپ قابل مشاهده باشد ، بهتر است چنین میوه هایی را مصرف نکنید - بعید است طعم آنها را دوست داشته باشید.

2 اگر از فروشگاه گلابی خریداری می کنید ، میوه های سفت را انتخاب کنید. گلابی پس از برداشتن از درخت می رسد ، بنابراین اگر میوه را در بازار یا در فروشگاه خریداری می کنید ، حتما آن را انتخاب کنید. شما دقیقاً به گلابی های سفت و نارس احتیاج دارید - آنها در خانه شما کاملاً رسیده می شوند.

• اغلب می توانید گلابی سبز روشن را در فروش پیدا کنید ، اما برخی از انواع آن (به عنوان مثال گلابی آسیایی) دارای میوه های زرد یا قهوه ای روشن هستند.
• اگر گلابی هایی را انتخاب کرده اید که برای شما سفت است ، نگران نباشید. چند روز می گذرد - و نرم می شوند.

3 اگر در حال برداشتن گلابی از درخت هستید ، آنها را بچرخانید تا زمان برداشتن میوه از شاخه ها مشخص شود. اگر درخت گلابی در باغ خود دارید و می خواهید بفهمید زمان برداشت محصول فرا رسیده است ، با دست خود گلابی را به آرامی بگیرید و به چپ و راست بپیچید. اگر دم به راحتی از شاخه جدا شود ، گلابی به اندازه صحیح رسیده و قابل برداشت است. با این حال ، اگر مجبور باشید برای برداشتن میوه از شاخه تلاش کنید ، برداشت محصول زود است و باید کمی بیشتر صبر کنید.

• گلابی پس از برداشتن از درخت می رسد ، بنابراین بدون انتظار برای نرم شدن میوه ها برداشت کنید.
• هنگامی که گلابی را از درخت جدا می کنید ، توصیه می شود آنها را در محل خنک (به عنوان مثال ، در یخچال) برای چند روز نگه دارید - این به رسیدن مناسب میوه کمک می کند. (این نکته فقط در مورد میوه های چیده شده صدق می کند - گلابی های خریداری شده در فروشگاه نیازی به نگهداری در یخچال ندارند.)

روش 2 از 3: بگذارید گلابی برسد

1. 1 میوه را در دمای اتاق بگذارید - در عرض چهار تا هفت روز رسیده می شود. اگر گلابی خریده اید یا در باغ چیده اید ، کافی است میوه ها را روی میز آشپزخانه بگذارید تا برسند. گلابی ها را روزانه چک کنید - اگر میوه نرم است ، می توانید آنها را بخورید.
   • سعی کنید گلابی ها را روی هم قرار ندهید ، در غیر این صورت ممکن است فرورفتگی روی پوست ظاهر شود. میوه های انواع گلابی آسیایی باید با دقت مورد استفاده قرار گیرند.
2. 2 گلابی ها را در یک کیسه کاغذی قرار دهید تا در عرض دو تا چهار روز برسند. گاز اتیلن آزاد شده در هنگام رسیدن میوه ها در کیسه تجمع می یابد و رسیدن آنها را تسریع می کند. گلابی را به طور مرتب در یک کیسه کاغذی قرار دهید و لبه بالایی کیسه را چندین بار بپیچید تا گاز از آن خارج نشود.
   • گلابی های خود را روزانه چک کنید تا مطمئن شوید خراب نمی شوند.
   • گلابی را در کیسه های پلاستیکی نگذارید - آنها تمام مواد ساطع شده ، از جمله بخار آب را در خود جمع می کنند.
3. 3 یک سیب یا موز رسیده را در یک کیسه کاغذی قرار دهید - و گلابی در یک تا سه روز می رسد. اگر نمی توانید برای چشیدن گلابی رسیده صبر کنید ، آنها را در یک کیسه کاغذی بگذارید و یک سیب رسیده یا موز را به آن اضافه کنید. میوه های رسیده اتیلن آزاد می کنند ، که به طور قابل توجهی سرعت رسیدن گلابی را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد میوه های نرم را فقط در یک تا سه روز دریافت کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که هیچ میوه پوسیده ای در کیسه وجود ندارد ، در غیر این صورت ممکن است همه میوه های شما خراب شوند.
   • اگر کیسه کاغذی در دست ندارید ، فقط گلابی ها را در کنار سیب یا موز رسیده قرار دهید - اتیلن روی گلابی ها تأثیر می گذارد و رسیدن آن را سرعت می بخشد.
4. 4 گلابی نارس را در یخچال قرار ندهید. اگر گلابی هنوز رسیده نباشد نباید آن را در یخچال نگهداری کنید - دمای پایین روند رسیدن را متوقف می کند. صبر کنید تا گلابی نرم شود و در صورت تمایل در یخچال قرار دهید. به این ترتیب می توانید از میوه های خنک در یک روز گرم لذت ببرید و گلابی رسیده در صورت سرد ماندن بیشتر دوام می آورد.
   • اگر خودتان گلابی از درخت جمع آوری کرده اید ، آنها را در یخچال قرار دهید.اگر گلابی را در فروشگاه خریداری کرده اید ، آنها قبلاً در زمان خنک برای مدت زمان لازم نگهداری شده اند و باید میوه را در دمای اتاق بگذارید تا برسد.

روش 3 از 3: رسیده بودن گلابی را بررسی کنید

1. 1 بررسی کنید که آیا گلابی نرم است یا خیر. انگشت خود را به آرامی روی پوست گلابی فشار دهید - اگر گلابی نرم شده باشد ، رسیده است و می توانید آن را بخورید. اگر رنگ پوست تغییر نکرده نگران نباشید - گلابی معمولاً حتی در زمان رسیدن به همان رنگ باقی می ماند.
   • منتظر نمانید تا گلابی خیلی نرم شود - فقط به اندازه ای که تفاله میوه با فشار دادن با انگشت کمی منقبض شود.
2. 2 گلابی های خود را روزانه چک کنید تا مطمئن شوید خراب نمی شوند. گلابی های رسیده خیلی سریع شروع به خراب شدن می کنند ، بنابراین آنها را اغلب چک کنید تا لحظه رسیدن گلابی را از دست ندهید. اگر گلابی را در کیسه کاغذی نگهداری می کنید یا اگر میوه های رسیده ای در نزدیکی خود دارید تا سرعت رسیدن آنها بیشتر شود ، این امر بسیار مهم است.
   • برای اینکه فراموش نکنید وقتی گلابی ها را در کیسه رسیده قرار می دهید ، تاریخ را روی آن بنویسید.
3. 3 چند روز دیگر گلابی رسیده بخورید. گلابی در حین رسیدن بسیار معطر و معطر است. بنابراین آنها را در اسرع وقت ، قبل از رسیدن ، بخورید. اگر وقت ندارید گلابی را بلافاصله بخورید ، میوه های رسیده را در یک ظرف دربسته قرار دهید و آنها را در یخچال قرار دهید - این امر به افزایش مدت ماندگاری میوه ها تا چند روز کمک می کند.
   • گلابی رسیده آسیایی می تواند در یخچال بیشتر از سایر میوه ها دوام بیاورد.

چه چیزی نیاز دارید

• کیسه کاغذی (اختیاری)
• سیب یا موز (اختیاری)
• ظرف بسته حرارتی (اختیاری)

نکات

• اگر گلابی ها بیش از حد رسیده باشند ، می توان از آنها برای تهیه پای یا کیک استفاده کرد یا حتی به برشته اضافه کرد.
• گلابی را در چند لایه قرار ندهید - این می تواند به پوست میوه آسیب برساند.
• حتماً قبل از خوردن گلابی آنها را بشویید ، حتی اگر آنها را جدا کرده اید.
• اگر چندین گلابی رسیده اید ، حتماً بررسی کنید که آیا هر کدام از آنها خراب شده است یا خیر. یک گلابی فاسد می تواند سایر میوه ها را خراب کند.
• انواع گلابی آسیایی ، بر خلاف سایر انواع این میوه ها ، روی درخت می رسند.