محتوا

• مراحل
• روش 1 از 4: آماده سازی صندلی
• روش 2 از 4: رشد مدفوع از دانه ها
• روش 3 از 4: پیوند کلم پیچ به باغ سبزیجات خود
• روش 4 از 4: مراقبت از کلم و برداشت
• نکات
• هشدارها

اگرچه کلم پیچ در آب و هوای سرد رشد می کند ، اما بسیار مقاوم است و می تواند دمای بین -7 تا 27 درجه سانتی گراد را تحمل کند. رنگ سبز تیره ، متعلق به خانواده کلم است و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. برای کاشت بستر کلم پیچ خود این مراحل را دنبال کنید.

مراحل

روش 1 از 4: آماده سازی صندلی

1. 1 تنوع کلم پیچ را که مناسب آب و هوای شما است انتخاب کنید. کلم پیچ معمولاً بر اساس شکل برگ گروه بندی می شود و اگرچه گونه های مختلف در زمان های مختلف می رسند ، کلم پیچ 45 تا 75 روز پس از پیوند آماده برداشت است.
   • کلم فرفری شیرین و ملایم است و یکی از رایج ترین انواع کلم پیچ است. مشخصه آن برگهای فرفری و چروکیده است.
   • لاسیناتو یا دینو کلم پیچ همچنین دارای بافت چروکیده است ، اگرچه برگهای آن بزرگ و نازک است.
   • کلم برتر به دلیل سختی و توانایی رشد سریع شناخته می شود.
   • کلم پیچ سیبری یک نوع مقاوم است که (همانطور که از نامش پیداست) می تواند دمای سخت را تحمل کند و به راحتی در برابر آفات مقاومت کند.
   • کلم پیچ کلم قرمز قرمز دارای برگهای قرمز پیچ در پیچ است. از نظر ثبات ، شبیه کلم سیبری است.
   • کلم پیچ Redboron - بنفش روشن و قرمز روشن ، مناسب برای افزودن رنگ به هر ظرف.
   • مدفوع نیشکر دارای ساقه ضخیمی است که ارتفاع آن تا 190 سانتی متر می رسد. ساقه را می توان به عنوان چوب پیاده روی استفاده کرد ، از این رو نامگذاری شده است.
2. 2 گلدان یا پچ را انتخاب کنید. صرف نظر از نوع ظرف ، شما حداقل 40 سانتی متر مربع فضا در هر گیاه نیاز دارید. در صورت کاشت در پاییز مکانی را انتخاب کنید که آفتاب زیادی داشته باشد و اگر در فصل بهار کاشت می کنید مکانی با سایه جزئی داشته باشید.
   • از مناطق کم ارتفاع و مناطق مستعد سیل اجتناب کنید. اگر نقطه زهکشی مناسبی ندارید ، می توانید یک تخت خواب بلند ایجاد کنید.
   • برای تخت خواب باغ خود از تخته های سرو استفاده کنید ، زیرا هنگام خیس شدن پوسیده نمی شود.
3. 3 خاک را بررسی کنید. کلم خاک را با pH 5.5-6.8 ترجیح می دهد. اطمینان حاصل کنید که کلم پیچ را در خاک غنی بکارید. خاک شنی یا خاک رس مانند طعم را خراب می کند و عملکرد را کاهش می دهد.
   • اگر pH زیر 5.5 است ، خاک را غنی کنید تا با استفاده از کمپوست اسیدی یا مخلوط مخصوص ، اسیدی تر شود.
   • اگر pH خاک بالای 6.8 باشد ، آن را با گوگرد دانه ای مخلوط کنید تا pH آن کاهش یابد.
4. 4 زمان کاشت را بیابید. اگر بذر را در داخل خانه می کارید ، آنها را 5-7 هفته قبل از آخرین یخبندان بکارید. اگر قصد دارید کلم را در فضای باز بکارید ، دانه ها را 2-4 هفته قبل از آخرین یخبندان یا حداقل 10 هفته قبل از اولین سرمازدگی در پاییز بکارید.
   • برای جوانه زنی بذرها ، دمای خاک باید حداقل 5 درجه سانتیگراد باشد.
   • دانه های کلم در دمای خاک 21 درجه سانتی گراد به طور موثر جوانه می زنند.

روش 2 از 4: رشد مدفوع از دانه ها

1. 1 خاک و کود را در گلدان های کوچک 40 متر مربع بریزید. ببینید در صورت امکان ، از کودهای آلی و کمپوست استفاده کنید. کلم به ویژه عاشق امولسیون ماهی و چای کمپوست است.
2. 2 در صورت کاشت در باغ ، خاک را حفر کنید ، کود اضافه کنید و بذرها را بکارید. مطمئن شوید که بذرها را 2-4 هفته قبل از آخرین یخبندان می کارید.
   • بذرها را به عمق 1.5 سانتی متر بکارید.و در فاصله تقریبی 8 سانتی متر از یکدیگر.
   • اگر گیاهان همزمان با رشد شروع به سفت شدن یکدیگر کردند ، باید آنها را نازک کرده تا فضای بیشتری در اختیار دیگران قرار دهند.
3. 3 بذرها را به عمق 1.5 سانتی متر در خاک بکارید. به آرامی روی خاک فشار دهید.
4. 4 آبیاری کامل گیاهان در حالی که دانه ها در حال رشد هستند ، بگذارید خاک سطحی قبل از آبیاری مجدد خشک شود.
5. 5 صبر کنید تا نهال ها 8-10 سانتی متر شوند. ارتفاع در این مرحله ، نهال کلم باید حداقل چهار برگ توسعه یافته داشته باشد. 4-6 هفته طول می کشد تا نهال ها به این مرحله برسند.

روش 3 از 4: پیوند کلم پیچ به باغ سبزیجات خود

1. 1 یک لایه نازک کود را به محل مورد نظر بمالید. برای کود خاص ، دستورالعمل ها را دنبال کنید تا مقادیر را اشتباه نگیرید. لایه کمپوست و مالچ باید حدود 5 سانتی متر ضخامت داشته باشد پودر جلبک یا تراشه های سنگی باید در یک لایه بسیار نازک پاشیده شود.
2. 2 نهال کلم را از گلدان جدا کنید. در صورت استفاده از گلدان های پلاستیکی برای کاشت ، این کار را با ضربه زدن ملایم به گلدان از هر طرف انجام دهید. اگر نهال کلم را از فروشگاه باغ یا مهد کودک خریداری کرده اید ، کافی است آنها را از ظروف پلاستیکی بردارید.
3. 3 با دستان خود یا یک کاردک کوچک در فاصله 30-40 سانتی متر سوراخ کنید. جدا از هم. چاله ها باید به اندازه ای عمیق باشند که خاک به اولین برگهای گیاه برسد. اگر چندین ردیف نهال می کارید ، مطمئن شوید فاصله ردیف ها 45-60 سانتی متر باشد.
4. 4 نهال ها را در سوراخ ها بکارید و تا اولین برگها را با خاک بپوشانید. خاک را فشار دهید تا گیاهان محکم در خاک بمانند. مطمئن شوید که عمود بر زمین را صرف نظر از شکل ریشه ها کاشته اید.
5. 5 آبیاری کامل گیاهان

روش 4 از 4: مراقبت از کلم و برداشت

1. 1 خاک اطراف گیاهان را مرطوب نگه دارید. بسته به میزان آفتابی که گیاهان دریافت می کنند ، ممکن است لازم باشد هر روز به نهال ها آب دهید.
2. 2 در طول فصل رشد ، نهال های کلم خود را هر شش تا هشت هفته کود دهید. کود دهی به کلم کمک می کند قوی و قوی شود و برگهای شیرین و سالم تولید کند.
3. 3 اگر برگها پوسیدند یا تغییر رنگ دادند ، مالچ را در اطراف کلم قرار دهید. قبل از مالچ زدن گیاهان ، مطمئن شوید ارتفاع کلم حداقل 15 سانتی متر است مالچ پاشی به جلوگیری از چسبیدن خاک مرطوب به برگها و پوسیدگی آنها کمک می کند.
4. 4 در صورت وجود برگهای رنگی یا پژمرده را جدا کنید. این امر به کاهش احتمال حمله حشرات مضر کمک می کند.
5. 5 کلم را 70-95 روز پس از کاشت و 55-75 روز پس از پیوند در فضای باز برداشت کنید. قبل از برداشت برگها باید ارتفاع گیاه حداقل 20 سانتی متر باشد. توجه داشته باشید که زمان رشد از سویه ای به سویه دیگر متفاوت است ، بنابراین مطمئن شوید که در زمان مناسب برداشت می کنید.
   • اگر فقط در حال جمع آوری برگ های جداگانه هستید ابتدا برگهای بیرونی را بکشید.
   • در صورت برداشت کل گیاه ، ساقه را در یک برش به حدود 5 سانتی متر از سطح خاک برش دهید. این به گیاه اجازه می دهد تا برگهای در حال رشد خود را حفظ کند.
   • پس از آماده شدن برگها برای مدت طولانی برگها را روی گیاه نگذارید. این آنها را تلخ و سخت می کند.

نکات

• کلم خانگی در برابر بیماریهای قارچی و باکتریایی کاملاً مقاوم است.
• کلم را می توان به صورت خام ، بخارپز ، خورشتی ، آب پز ، سرخ شده ، پخته یا حتی سرخ شده مصرف کرد.
• کلم حدود 3 هفته در یخچال نگهداری می شود.

هشدارها

• کلم پیچ را در کنار لوبیا ، توت فرنگی یا گوجه فرنگی نکارید.
• از جمله آفات می توان به تارهای اسکوپ کلم ، شته های کلم خاکستری ، کلم ، حلزون و حلزون اشاره کرد.