چگونه پیاز شیرین پرورش دهیم

محتوا

مراحل
قسمت 1 از 3: آماده سازی باغ
قسمت 2 از 3: کاشت و مراقبت از پیاز شیرین
قسمت 3 از 3: جمع آوری و ذخیره پیاز
نکات

انواع زیادی از پیازهای شیرین مانند Vidalia ، Sweet Spanish ، Bermuda ، Maui ، Valla Walla وجود دارد. اگرچه این نوع پیازها معمولاً تندتر از بقیه هستند ، اما طعم پیاز نیز بستگی زیادی به خاکی دارد که در آن رشد می کند. هنگام پرورش پیاز شیرین ، بهتر است از پیاز به جای نهال استفاده کنید ، زیرا کمتر مستعد یخ زدگی است. همچنین ، به یاد داشته باشید که پیاز شیرین نیاز به نور زیاد و خاک حاصلخیز و زهکشی خوب دارد.

مراحل

قسمت 1 از 3: آماده سازی باغ

1 برای کاشت پیاز در اوایل یا اواسط بهار برنامه ریزی کنید. پیازها را می توان 4-6 هفته قبل از آخرین یخبندان کاشت. وقتی خاک برای کشت در مارس یا آوریل آماده شد ، آماده سازی بستر پیاز را شروع کنید.
- تا زمانی که دمای هوا به زیر -7 درجه سانتیگراد نرسد ، پیاز نکارید.
- تاریخ آخرین یخبندان مورد انتظار در منطقه شما را می توان در پیش بینی های آب و هوا (از جمله در اینترنت) یا در دفترچه باغبان یافت.
2 یک مکان آفتابی برای کاشت پیاز انتخاب کنید. پیازهای شیرین باید در منطقه ای با نور مناسب رشد داده شوند ، جایی که روزانه 6-8 ساعت نور خورشید دریافت می کند. بهتر است مکانی را برای باغ انتخاب کنید که در آن کمان روی درختان ، گیاهان یا ساختمانهای دیگر سایه نزند.
3 خاک را با کمپوست اصلاح کنید. پیازها خاک سست ، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب با pH 6/0 تا 6/8 را ترجیح می دهند. خاک را در بستر باغ با یک کشت کننده شل کنید. یک لایه 5 سانتی متری کود کمپوست یا کود پوسیده را روی زمین پهن کرده و آن را با خاک با خاک مخلوط کنید.
- pH خاک را می توان با کیت اسیدیته خانگی یا pH متر بررسی کرد. از آهک برای افزایش pH خاک و گوگرد برای کاهش آن استفاده کنید.
- کمپوست خاک را با مواد مغذی غنی می کند و به عبور بهتر آب از آن کمک می کند.
- خاک باید آنقدر سست باشد که گوگرد را تخلیه کند ، در غیر این صورت پیازها آنقدر شیرین نخواهند بود.
توصیه متخصص
استیو ماسلی

استیو ماسلی ، متخصص خانه و باغ ، بیش از 30 سال تجربه در ایجاد و نگهداری باغ های سبزیجات ارگانیک در منطقه خلیج سان فرانسیسکو دارد. مشاور باغبانی ارگانیک ، بنیانگذار Grow-It-Organically ، که اصول اولیه باغ های ارگانیک را به مشتریان و دانشجویان آموزش می دهد. در سالهای 2007 و 2008 او یک کارگاه میدانی در زمینه کشاورزی پایدار محلی را در دانشگاه استنفورد رهبری کرد.
استیو ماسلی
متخصص مراقبت از خانه و باغ
کمپوست خاک را با مواد مغذی ضروری برای گیاهان غنی می کند. تیم Grow it Organically توصیه می کند: "در باغبانی ارگانیک یک قانون کلی وجود دارد:" برای تغذیه گیاهان از خاک تغذیه کنید. " اگر از خاک به خوبی مراقبت کنید ، می توانید گیاهان سالم پرورش دهید. البته عوامل دیگری نیز وجود دارد ، مانند انتخاب نوع مناسب ، فاصله مناسب بین گیاهان و آبیاری مناسب ، اما خاک خوب حدود 70 درصد موفقیت است. ”
4 کود را به خاک اضافه کنید. پیاز در خاک با نیتروژن اضافی بهترین رشد را دارد. خاک را با کود غنی از نیتروژن مانند پودر خون بپاشید. با استفاده از چنگک کود را به خاک بریزید.
- هنگام پرورش پیاز شیرین ، از کودهای حاوی گوگرد استفاده نکنید ، زیرا این کار پیاز را تندتر می کند.

قسمت 2 از 3: کاشت و مراقبت از پیاز شیرین

1 خاک را ردیف کنید. با استفاده از دست یا بیل ، خاک را به ردیف هایی با ارتفاع حدود 10 سانتی متر تقسیم کنید. فاصله بین ردیف های مجاور باید 40 سانتی متر باشد. ساختن ردیف پیاز به ویژه در صورتی که خاک رسی دارید بسیار مهم است.
- همچنین می توانید پیاز را نه در ردیف بکارید ، بلکه آن را در تخت های بلند ، که با کود و کود پر شده است ، پرورش دهید.
- پیاز شیرین باید در ردیف یا در تخت های بلند کاشته شود ، زیرا این امر به تخلیه بهتر آب و در نتیجه پیاز شیرین کمک می کند.
- اگر قصد دارید پیاز را در گلدان یا جعبه پرورش دهید ، کنترل کاملی بر محیط خاک موجود در آنها خواهید داشت ، به طوری که در این حالت نیازی به قایقرانی قبل از کاشت نیست.
2 پیازها را در ردیف بکارید. از بیل برای ایجاد سوراخ در ردیف ها به عمق 2.5 سانتیمتر و فاصله 15 سانتیمتر استفاده کنید. در هر سوراخ یک پیاز بگذارید و ریشه ها را با خاک غبارپاشی کنید. پیازها را در عمق بیش از 2.5 سانتی متر نکارید ، در غیر این صورت ممکن است ساقه ها پوسیده شوند و پیازها کوچکتر شوند.
- مجموعه های پیاز پیازهای کوچکی هستند که سال گذشته از دانه ها رشد کرده و خشک شدند.
3 یک لایه نازک مالچ را روی خاک بپاشید. مالچ باغ را از علف های هرز محافظت می کند و خاک را مرطوب نگه می دارد ، که برای پیاز بسیار مهم است. یک لایه نازک از چمن بریده یا کاه به خوبی برای مالچ کار می کند.
- هنگامی که پیازها شروع به جوانه زدن می کنند ، مالچ را از باغ بیرون بکشید تا پیازها خشک بمانند.
4 پیاز را آب کنید. پیازها دارای ریشه های بسیار کم عمق هستند ، بنابراین برای مرطوب نگه داشتن خاک به آبیاری منظم نیاز دارند. پیازها را طوری آبیاری کنید که هفته ای 2 تا 3 سانتی متر آب دریافت کنند (باران را در نظر داشته باشید).
- اگر پیاز را با یک لایه مالچ نپوشانید ، به رطوبت بیشتری نیاز خواهد داشت.
- پیازها را زودتر آبیاری کنید اگر ساقه های آن زودتر از موعد زرد شود - این نشانه آن است که رطوبت بیش از حد دارد.
5 پس از جوانه زدن پیازها ، خاک اطراف آنها را بارور کنید. هنگامی که پیازها حدود سه هفته پس از کاشت جوانه زدند ، یک قاشق غذاخوری (حدود 15 گرم) کود دانه ای در حدود 15 سانتی متر از ساقه هر گیاه اضافه کنید. با استفاده از چنگک کود را با خاک مخلوط کنید ، سپس بستر باغ را آبیاری کنید.
- وقتی شاخه ها حدود 20 سانتیمتر بلند شدند دوباره خاک اطراف پیازها را کود دهی کنید.
- از کود غنی از نیتروژن مانند غذای خون استفاده کنید.
6 پیازهای شکفته را حذف کنید. اگر پیاز شروع به گلدهی کرد ، به این معنی است که رشد آن متوقف شده است و در حال دانه دادن است. پیازهای گلدار را در باغ نگذارید ، در غیر این صورت آنها شروع به پوسیدگی می کنند. این پیازها را فوراً حفر کرده و بخورید زیرا دوام زیادی نخواهد داشت.

قسمت 3 از 3: جمع آوری و ذخیره پیاز

1 پیاز سبز را کمی بعد از کاشت جمع آوری کنید. پیازچه پیاز نارسی است که قبل از شکل گیری پیازها برداشت می شود. می توانید ظرف چند هفته پس از کاشت یا زمانی که به اندازه مورد نیاز رشد کرد ، برداشت آن را شروع کنید. پایه ساقه را بگیرید و پیاز را به آرامی از زمین بیرون بکشید.
2 صبر کنید تا ساقه ها خشک شوند تا پیازها رسیده شوند. اگر پیازها در زمین بمانند ، در نهایت شروع به تشکیل پیازهای بالغ می کنند. هنگامی که پیازها رسیده می شوند ، ساقه ها شروع به زرد شدن و ریزش می کنند. این بدان معناست که کمان قابل برداشت است.
- بسته به نوع ، پیاز 90-110 روز پس از کاشت می رسد.
3 پیاز را در صبح آفتابی برداشت کنید. ساقه پیاز را در پایه فشار دهید و آن را به آرامی از زمین بیرون بکشید. پیاز را کمی تکان دهید تا خاک اضافی از ریشه خارج شود.
- پیازها را قبل از پایان تابستان جمع آوری کنید ، زیرا در فصل سرما پاییز می توانند خراب شوند.
4 پیازها را خشک کنید. پس از جمع آوری تمام پیازها ، آنها را در هوای تازه و آفتاب روی زمین پهن کنید. پیازها را حدود سه روز در معرض آفتاب قرار دهید تا قسمت بالا و پوست آن خشک شود. پس از آن ، پوست باید بافت و رنگ یکنواختی داشته باشد.
- در هوای بارانی پیاز را در منطقه ای که تهویه مناسب دارد خشک کنید.
- پس از خشک شدن ، عمر پیاز طولانی تر می شود. با این حال ، پیازهای شیرین به اندازه داغ ها دوام ندارند ، بنابراین می توان آنها را برای مدت زمان کمتری خشک کرد.
5 پياز را قبل از نگهداري خرد كنيد. بعد از خشک کردن پیازها ، یک قیچی تیز بردارید و ریشه ها و قسمت های بالای آن را کوتاه کنید تا حدود 2-3 سانتی متر باقی بماند. پیازها را در توری یا کیسه های کاغذی قرار دهید و در مکانی خنک ، خشک و با تهویه مناسب نگهداری کنید.
- به عنوان یک قاعده ، عمر پیازهای شیرین نسبت به پیازهای معمولی کوتاهتر است ، بنابراین بهتر است از آنها در مدت شش هفته استفاده کنید.
- برای افزایش ماندگاری پیاز تا 8 هفته ، هر پیاز را در یک حوله کاغذی بپیچید و در یخچال قرار دهید.

نکات

پیاز را می توان در گلدان هایی با عمق و عرض حداقل 20 سانتی متر پرورش داد. خاک گلدان را در گلدان قرار دهید و آن را در نقطه ای آفتابی قرار دهید. در هر گلدان 8-10 پیاز بکارید.