محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: آماده سازی قالب های سیلیکونی
• روش 2 از 3: آماده سازی فر
• روش 3 از 3: پخت مافین
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

قالب های مافین سیلیکونی جایگزینی مدرن برای قالب های کاغذی است که به طور سنتی برای پخت مافین استفاده می شود. استفاده ، تمیز کردن و ذخیره کردن فرم های چند منظوره و قابل استفاده مجدد آسان است.

مراحل

روش 1 از 3: آماده سازی قالب های سیلیکونی

1. 1 قالب های قسمت سیلیکون را قبل از اولین استفاده آماده کنید. آنها را در آب گرم و صابون بشویید و خوب بشویید.
2. 2 قالب ها را با یک لایه نازک روغن نباتی یا اسپری نچسب بپوشانید. این روش "خیس کردن" قالب ها فقط در چند مورد اول ضروری خواهد بود.

روش 2 از 3: آماده سازی فر

1. 1 طبق دستور کاپ کیک فر را گرم کنید.
2. 2 قفسه سیم را طوری تنظیم کنید که وسط فر باشد.

روش 3 از 3: پخت مافین

1. 1 طبق دستور غذا خمیر مافین را درست کنید.
   • ورقه پخت را روی یک سطح صاف مانند میز کار یا میز قرار دهید.
   • قالب های قسمت سیلیکون را روی ورقه پخت قرار دهید. در صورت تمایل ، قالب های سیلیکونی را در شکاف های ظرف پخت مافین قرار دهید.
   • قالب های سرو سیلیکون را پر کنید. با استفاده از یک پیمانه ، 2/3 هر قالب را با خمیر پر کنید. برخی از اشکال دارای خط پر شدن مشخص شده هستند.
2. 2 مافین بپزید.
   • یک ورقه پخت با قالب های سیلیکونی را در فر قرار دهید.
   • زمان را بررسی کنید. هنگام استفاده از قالب های سیلیکونی برای اولین بار ، بسیار مهم است که به مافین ها دقت کنید ، زیرا زمان پخت در آنها ممکن است کمی با زمان پخت وسایل آشپزخانه معمولی تفاوت داشته باشد.
   • کاپ کیک ها را بررسی کنید تا ببینید آماده هستند یا خیر. یک خلال دندان یا کبریت را داخل مافین در وسط ورق پخت قرار دهید. وقتی خلال دندان تمیز بیرون آمد کاپ کیک ها آماده هستند.
3. 3 مافین ها را از فر خارج کنید. هنگام برداشتن مافین ها از فر از دستکش های فر استفاده کنید.
   • مراقب باش. قالب های سیلیکونی به سرعت خنک می شوند ، اما به محض بیرون آوردن آنها بسیار داغ می شوند.
4. 4 مافین ها را بلافاصله وارونه کنید. وقتی مافین ها سرد شدند روی آنها را با مایه کیک بپوشانید ، سرو کنید و میل کنید.
5. 5 قالب های مافین سرو سیلیکونی را تمیز کنید. قالب ها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید یا با دست در آب گرم و صابون بشویید. از آنجایی که قالب های سیلیکونی از مواد منعطف ساخته شده اند ، می توانید آنها را به داخل بچرخانید تا شکاف ها به راحتی تمیز شوند.
6. 6 برای نگهداری قالب های تمیز سیلیکونی ، آنها را در یک دسته قرار دهید.

نکات

• استفاده از فرم ها را در نظر بگیرید. قالبهای سیلیکونی از دمایی به درجه حرارت دیگر بی خطر هستند ، بنابراین استفاده از آنها را برای تهیه بستنی علاوه بر کلوچه پخته در نظر بگیرید.

هشدارها

• هنگام خرید ، دستورالعمل قالب های سیلیکونی را در مورد محدوده دما بررسی کنید.
• هرگز قالب های سیلیکونی را روی منابع حرارتی مستقیم مانند اجاق گاز قرار ندهید ، ذوب می شوند.
• از چاقو یا اجسام تیز بر روی قالب های قسمت سیلیکونی استفاده نکنید.

چه چیزی نیاز دارید

• خمیر مافین
• قالب های قسمت سیلیکون
• ورق پخت فلزی
• اسکوپ
• اهالی چوب
• خلال دندان
• روغن گیاهی یا اسپری نچسب