محتوا

• مراحل
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

Pecan یک درخت آجیل بومی دره رودخانه می سی سی پی است. Pecans در جنوب غربی ایالات متحده و پایین تگزاس و شمال مکزیک - هرجا که خاک حاصلخیز ، تابستانهای گرم و زمستانهای سرد وجود دارد ، گسترده است.آجیل پیکان محصول مورد علاقه نانوایان و شیرینی پزی ها است ، به ویژه در فصل پاییز و تعطیلات.

جمع آوری آجیل ها پس از زمین خوردن بسیار خسته کننده ، خسته کننده است ، اما با کمی آماده سازی و استفاده از ابزار مناسب ، می توانید از چیدن دستی آن ها ، مخصوصاً در یک روز خنک پاییزی لذت ببرید.

مراحل

1. 1 "تماشای زمانی که نزدیک است سقوط کند." سقوط Pecans می تواند در اوایل سپتامبر تا نوامبر شروع شود. با توجه به شرایط آب و هوایی ، آماده سازی برداشت باید کمی قبل از شروع به ریزش آجیل انجام شود.
2. 2 دریابید که آجیل درخت مورد نظر ارزش تلاشی را دارد که می خواهید در آن بکشید. برخی از درختان ممکن است از آجیل های بی کیفیت باشند یا به دلیل خارج از فصل ، خاک و مواد مغذی کافی یا ژنتیک ضعیف این محصول خاص باشند. در اینجا نمونه هایی از دلایلی که بر کیفیت یک مهره تأثیر می گذارد آورده شده است:
   • درختان بدون صلیب نهال هایی تولید می کنند که معمولاً بزرگتر از بلوط بلوط با پوسته های بسیار سخت نیستند و رسیدن به مغز را بسیار دشوار می کند. حتی درختان ترکیبی با ژن ضعیف می توانند ژنتیک بدی داشته باشند.
   • شرایط نامناسب رشد ناشی از چشمه های خشک و تابستان است ، که محصول خوبی را به ارمغان نمی آورد ، به ویژه هنگامی که آبیاری انجام نمی شود و خاک به اندازه کافی مرطوب نمی شود.
   • سطوح پایین مواد مغذی ضروری در خاک ، به ویژه نیتروژن و عناصر کمیاب مانند روی ، آهن ، منگنز ، می تواند کیفیت آجیل را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
   • هجوم حشرات ، مانند انواع مختلف کرم ها که تار عنکبوت ایجاد می کنند ، کرم های جوانه زا و غیره ، شپشک های پیکان می توانند به سلامت درختان و خود مهره آسیب جدی وارد کنند.
   • یخبندان یا یخبندان دیررس می تواند با کاهش تعداد آجیل در طول یا بعد از دوره گلدهی ، به گلها و جوانه های درخت پکن صدمه بزند.
3. 3 "درخت را از نظر عملکرد ، کیفیت و کمیت بررسی کنید." در اواخر تابستان ، pecans به اندازه کامل خود ، از جمله پوست آن می رسد. باید بدانید وقتی پوست خشک می شود و می افتد ، اندازه آن چقدر خواهد بود. به خاطر داشته باشید که پوست حدود 25-30 of از وزن کل مهره را تشکیل می دهد ، بنابراین مهره هنگام پوست کندن بسیار بزرگتر از بعد از افتادن پوست است.
4. 4 "مراقب شروع لایه برداری باشید." وقتی قسمت قابل توجهی از پوست آجیل ترک خورده و کنده می شود ، وقت آن است که آن را زیر درخت بکنید. زباله های زیر درخت را به زمین بریزید و ترجیحاً زمین را تراز کنید. این تنها چیزی است که برای این مرحله لازم است. و برای درختان بین چمنزار یا علف و حتی علفهای هرز ، کار بیشتری نیاز است.
5. 5 "ماشین چمن زنی را روی چمن زیر درخت راه بروید" ، تا آنجا که ممکن است به تنه درخت دور آن قدم بزنید ، اما به طوری که بریده ها به سمت آن پرواز نکنند. به این ترتیب ماشین چمن زن می تواند علف های هرز و دیگر زباله ها را از درخت دور بیندازد. چمن زنی را حداقل برای 10-15 فوت دیگر در خارج از تاج درخت ادامه دهید تا در حین برداشت ، شاهد افتادن آجیل از لبه آن باشید. بادهای شدید می توانند مهره های افتاده را بسیار دور از درخت بکوبند.
6. 6 "هنگام شروع به سقوط ، پکن ها را جمع آوری کنید ، زیرا آب و هوای مرطوب به آجیل آسیب می رساند ، و اگر به موقع برداشت نشود ، حیوانات وحشی ، پرندگان ، جوندگان یا حشرات در حال غذا خوردن می توانند از شما جلوتر باشند. Pecans به ویژه علاقه مند به کلاغ و سنجاب ، و همچنین گوزن و دیگران است.
7. 7 "برگها را روی هم بچینید یا منفجر کنید" ، در صورت امکان از دمنده استفاده کنید ، زیرا یافتن آجیل در میان توده ای از برگهای همرنگ بسیار دشوار خواهد بود.
8. 8 برداشت با استفاده از روش مناسب شرایط شما.
   
   
   • "خم شوید و آجیل ها را جمع کنید". اگر چند مهره اول نیازی به انتخاب پیشرفته تری ندارد ، می توانید به سادگی خم شوید و مهره های زیر درخت را بردارید. از ظرفی برای آجیل استفاده کنید ، مانند سطل پلاستیکی خالی 5 گالن. این یک روش چیدن آجیل برای افراد قوی و پرانرژی است. بسیاری از مردم فکر می کنند خزیدن روی زانو برای چیدن آجیل کافی است.
   • اگر خزیدن یا خم شدن برای شما بسیار دشوار است ، از دستگاه جمع کننده پیکان استفاده کنید. چندین گزینه برای دستگاه های دسته کوتاه وجود دارد ، اما بیشتر آنها یک ساختار فنری سیم دار با یک محفظه کوچک برای نگه داشتن مهره ها هستند. فنر روی مهره فشار می آورد و به نوبه خود حلقه های فنر را هل می دهد و از بین آنها عبور می کند و داخل ظرف می افتد. برای جلوگیری از ریختن مهره ها روی زمین ، دوره ای ظرف مهره را در یک سطل یا ظرف دیگر خالی کنید.
   • از مهره گیر گردان دستی استفاده کنید. اینها دستگاههای ساده ای هستند که مانند یک ماشین چمن زنی از نوع قرقره عمل می کنند و مهره ها را بین غلطک های انعطاف پذیر یا "شل کننده" نگه می دارند و آنها را در یک ظرف قرار می دهند. اکثر این اختراعات ، همراه با این ، بسیاری از زباله های غیر ضروری را جمع آوری می کنند ، بنابراین ، برای جلوگیری از کار غیر ضروری در جدا کردن آجیل از زباله ، مهم است که ابتدا همه چیز زیر درخت تمیز شود.
   • برای برداشت در مناطق وسیعی از باغ یک مهره گیر استخدام کنید. جمع کنندگان در وسایل نقلیه تراکتورسازی کار می کنند که به معنای واقعی کلمه باغ ها را پاک می کند. هنگام استفاده از دستگاه تکان دهنده درخت هیدرولیک ، انرژی کمتری مصرف می شود و کارآمدتر خواهد بود ، اما این موضوع اصلی این مقاله نیست.
9. 9 "انتخاب مهره های تغییر شکل یافته یا آسیب دیده" پس از پایان چیدن. اگر خودتان نخواهید خرد کرده و پوست کنده باشید ، می توانید شخصی را برای پردازش این آجیل استخدام کنید. اگر قرار است آجیل بفروشید ، به دلیل آجیل های غیر استاندارد و خراب ، ممکن است خریدار قیمت را کمتر از این نشان دهد. این امر به ویژه هنگامی احساس می شود که شما به عمده فروشی می فروشید که محصول خریداری شده را با دقت مرتب کرده و از کیفیت آن اطمینان حاصل کند. علائم خارجی که به تعیین کیفیت پیکان کمک می کند به شرح زیر است:
   • رنگ آجیل های خوب باید دارای یک رنگ باشند. برخی از گونه ها مانند استوارت و دونالدسون دارای نوارهایی در انتهای آن هستند و تفاوت شدید بین رنگ نوار (معمولاً سیاه) و پوسته (قهوه ای روشن) نشانه یک مهره خوب است.
   • شکل پوسته. Pecans دارای قسمت داخلی پوسته است که مواد مغذی از طریق آن وارد رگ ها می شوند و سپس از پوسته نرم از چشم تا نوک عبور می کنند. اگر هوای خشک ، کاهش منابع خاک یا هجوم حشرات روند تغذیه را متوقف کند ، مهره به سمت نوک باریک می شود ، به این معنی که رشد هسته متوقف می شود.
   • صدا. ممکن است غیر معمول به نظر برسد ، اما pecans هنگام تجمع در یک توده صدای متمایزی ایجاد می کند. صدای خالی به این معنی است که مهره به اندازه کافی پر نشده است ، در حالی که مهره های خوب و کامل صدای محکمی تولید می کنند ، حتی اگر در دست یکدیگر ضربه خورده باشند. هنگام چیدن پیکان ، آنها را تکان دهید ، چند عدد از آنها را که مشکوک به نظر می رسند ، بکشید و با گذشت زمان تجربه شنیدن آجیل های خوب و خوش اندام را تجربه خواهید کرد.
   • وزن. اگرچه وزن آجیل های جداگانه بسیار کم است ، اما یک جمع کننده باتجربه ، به ویژه یک جمع کننده با دست ، به سرعت متوجه تفاوت وزن مخصوص بین مهره های کامل و مهره های با کیفیت پایین می شود.
10. 10 "هویج را در کیسه های ذخیره قرار دهید." به طور معمول ، می توان پیکان را در کیسه های شل در مکان خنک برای چند هفته پس از برداشت ذخیره کرد. کیفیت آجیل حتی بهبود می یابد ، به ویژه آنهایی که زود برداشت می شوند و به بلوغ آنها کمک می کند. مرحله رسیدن را نادیده نگیرید. خرد کردن و پوست کندن آن به سختی امکان پذیر است. انجماد روند رسیدن را متوقف می کند ، بنابراین قبل از انجماد از رسیدن دانه ها مطمئن شوید. انجماد به شما این امکان را می دهد تا آجیل ها را برای مدت بیشتری ذخیره کنید بدون اینکه آسیبی به کیفیت آنها وارد شود. به یاد داشته باشید ، طبیعت آجیل ها را با پوسته ای جامد ، یک مخزن ذخیره تقریبا کامل ، ارائه کرده است.
11. 11 مهره های پوسته اگر خوش شانس هستید که تجهیزات پردازش آجیل دارید ، آجیل را در آن خرد کنید. می توانید در مورد موجود بودن تجهیزات مشابه در مزارع محلی ، همانطور که بسیاری از مزارع آن را دارند ، استعلام کنید. هزینه این سرویس حدود 25 تا 40 سنت برای هر پوند (نیم کیلو) است. اگر می خواهید آجیل را خودتان خرد کنید ، می توانید برای این کار مهره شکن بخرید.

نکات

• از روند لذت ببرید. سعی کنید به تنهایی و تا حد خستگی کار نکنید.البته ، هرچه سریعتر و کارآمدتر جمع آوری را به پایان برسانید ، بهتر است ، اما چرا هنگام کار از هوای تازه پاییز نیز لذت نبرید.
• مراقب باشید که آجیل شروع به ریزش می کند. اغلب اتفاق می افتد که برخی از شاخه ها عملکرد بیشتری می دهند ، یا در زمان متفاوت اندکی سقوط می کنند. شاید بهتر باشد که تلاش های خود را بر مناطق خاصی در زیر درخت متمرکز کنید.
• اگر می خواهید آن را بفروشید ، برداشت اولیه معمولاً جواب می دهد. بیشتر انواع حبه های فروخته شده در بازارهای عمده فروشی ایالات متحده برای غذاهای پخته شده در تعطیلات خریداری می شوند و قیمت های اولیه بازار بهترین قیمت سال است.
• آجیل ها را از درختان مختلف ، به ویژه آجیل هایی که اندازه آنها بسیار متفاوت است ، جدا نگه دارید تا تمیز کردن و فروش آنها راحت تر شود. دستگاه های لایه بردار یا لایه بردار دستی روی اندازه خاصی از آجیل تنظیم شده اند ، بنابراین مهره های بزرگتر و درشت تر ممکن است به درستی تقسیم نشوند.
• تمیز نگه داشتن زمین زیر درخت یکی از مهمترین مراحل در لذت بردن از برداشت است. خارها ، علفهای هرز و سایر علفها یافتن و جمع آوری آجیل های کاملاً استتار شده را دشوار می کند.
• در گذشته از پیش بندها برای جمع آوری آجیل استفاده می شد ، حتی برخی از آنها کیسه ای شبیه به کانگورو درست می کردند ، جایی که مهره ها را تا زمان پر شدن می گذاشتند و سپس آجیل را در سطل یا گونی می ریختند.

هشدارها

• زمان شروع برداشت را به درستی قضاوت کنید. کج شدن طولانی مدت هنگام چیدن آجیل می تواند منجر به کمردرد شود.
• هنگام جمع آوری مراقب حشرات باشید. مورچه های آتش سوزی آفت های آزاردهنده ای هستند که از آجیل های افتاده و خرد شده حیوانات تغذیه می کنند. هنگام شروع به چیدن آجیل در باغ ، اگر به مورچه ها یا زنبورهای آتش زا حساسیت دارید ، مراقب باشید.

چه چیزی نیاز دارید

• ظرف جمع آوری آجیل
• ابزار برداشت Pecan
• لباس راحت و بادوام