محتوا

• مراحل
• روش 1 از 2: علائم عدم تحمل لاکتوز
• روش 2 از 2: تأیید تشخیص
• نکات
• هشدارها

عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در متابولیسم لاکتوز است که قند اصلی موجود در شیر و محصولات لبنی است. عدم تحمل لاکتوز به دلیل عدم وجود یا عدم وجود لاکتاز ، آنزیمی ضروری برای تجزیه لاکتوز در روده کوچک ایجاد می شود. این بیماری تهدید کننده زندگی نیست ، اما می تواند باعث ناراحتی معده و روده (نفخ ، درد ، نفخ معده) شود و انتخاب غذا را محدود کند. بسیاری از بزرگسالان عدم تحمل لاکتوز دارند و هیچ گونه بیماری پزشکی دیگری ندارند. با این حال ، به یاد داشته باشید که برخی از بیماری ها می توانند مشکلات گوارشی ایجاد کنند ، بنابراین تشخیص علائم این بیماری ها از علائم عدم تحمل لاکتوز بسیار مهم است.

مراحل

روش 1 از 2: علائم عدم تحمل لاکتوز

1. 1 به علائم گوارشی توجه کنید. مانند سایر شرایط پزشکی ، گاهی اوقات دشوار است که بدانید احساسات شما غیر معمول است یا خیر. به عنوان مثال ، اگر فردی پس از غذا خوردن همیشه احساس ناراحتی می کند ، این را حالت عادی خود می داند و به نظر می رسد که همه چیز دقیقاً برای همه یکسان است. با این حال ، نفخ ، نفخ ، گرفتگی ، تهوع یا اسهال بعد از غذا طبیعی نیست - همه این علائم نشان دهنده مشکلات گوارشی است. بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش علائم مشابهی دارند ، بنابراین تشخیص گاهی دشوار است. برای شروع ، باید بپذیرید که احساسات بعد از غذا طبیعی نیست و می توان از آن جلوگیری کرد.
   • لاکتاز لاکتوز را به دو قند ساده تر گلوکز و گالاکتوز تجزیه می کند که در روده کوچک جذب شده و بدن به عنوان منابع انرژی از آنها استفاده می کند.
   • همه افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز علائم مشکلات معده یا روده را ندارند. بدن آنها مقدار کمی لاکتاز تولید می کند که برای هضم محصولات لبنی کافی است.
2. 2 سعی کنید رابطه علائم را با مصرف لبنیات تجزیه و تحلیل کنید. علائم اصلی عدم تحمل لاکتوز (نفخ ، درد شکم ، نفخ ، اسهال) معمولاً 30-120 دقیقه پس از خوردن یا نوشیدن نوشیدنی های حاوی لاکتوز ظاهر می شود. بنابراین ، شما باید سعی کنید ارتباط بین علائم و مصرف لبنیات را پیدا کنید. صبح یک صبحانه بدون لاکتوز بخورید (اگر مطمئن نیستید مواد موجود در بسته را بخوانید) و احساس خود را ارزیابی کنید. در طول روز چیزی با لاکتوز بخورید ، مانند پنیر ، ماست و / یا شیر. اگر متوجه تغییر قابل توجهی در احساس شدید ، احتمالاً عدم تحمل لاکتوز دارید.
   • اگر معده شما متورم شده و گاز بعد از هر دو وعده غذایی تولید می شود ، به این معنی است که شما به احتمال زیاد مشکل معده یا روده دارید (مانند التهاب روده یا بیماری کرون).
   • اگر بعد از هر دو وعده غذایی احساس خوبی دارید ، احتمال دارد که به غذای دیگر حساسیت یا عدم تحمل داشته باشید.
   • این روش معمولاً به عنوان رژیم حذف نامیده می شود: شما لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف می کنید تا مشخص شود کدام مواد باعث واکنش می شوند.
3. 3 عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به شیر را تشخیص دهید. عدم تحمل لاکتوز شرایطی است که در اثر کمبود آنزیم ها ایجاد می شود و باعث تجمع قند هضم نشده (لاکتوز) در روده بزرگ می شود. هنگامی که به آنجا می رسد ، باکتری های روده شروع به مصرف قند و تولید هیدروژن و مقداری متان می کنند که باعث نفخ و نفخ می شود.حساسیت به شیر یک واکنش غیرعادی سیستم ایمنی بدن به محصولات لبنی است. بیشتر اوقات در اولین دقایق تماس با کازئین یا آب پنیر رخ می دهد. علائم حساسیت به شیر شامل خس خس سینه ، بثورات شدید ، تورم لب ها ، دهان و گلو ، آبریزش بینی ، آبریزش چشم ، استفراغ و مشکل در هضم غذا است.
   • حساسیت به شیر گاو یکی از شایع ترین حساسیت ها در بین کودکان است.
   • معمولاً شیر گاو واکنش نشان می دهد ، اما شیر بز ، گوسفند و شیر سایر پستانداران نیز می توانند حساسیت ایجاد کنند.
   • بزرگسالان مبتلا به تب یونجه یا حساسیت غذایی به غذاهای دیگر بیشتر مستعد واکنشهای نامطلوب به شیر هستند.
4. 4 بیاموزید که چگونه عدم تحمل لاکتوز با قومیت ارتباط دارد. اگرچه میزان لاکتاز در روده کوچک با افزایش سن کاهش می یابد ، اما مقدار آن با ژنتیک نیز در ارتباط است. در برخی گروه های قومی ، عدم تحمل لاکتوز بسیار شایع تر است. به عنوان مثال ، حدود 90 از آسیایی ها و 80 از آمریکایی های آفریقایی تبار و بومیان آمریکا این ویژگی را دارند. عدم تحمل لاکتوز در بین مردم اروپای شمالی کمتر رایج است. اگر شما از یک گروه قومی هستید که خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می دهید و پس از خوردن غذا احساس ناراحتی می کنید ، احتمال عدم تحمل لاکتوز زیاد است.
   • عدم تحمل لاکتوز به ندرت در نوزادان و کودکان خردسال از هر ملیت مشاهده می شود. این مشکل معمولاً در مراحل بعدی زندگی خود را نشان می دهد.
   • با این حال ، در نوزادان نارس ، ممکن است توانایی تولید لاکتاز کاهش یابد ، زیرا دستگاه گوارش هنوز به طور کامل شکل نگرفته است.

روش 2 از 2: تأیید تشخیص

1. 1 در آزمون بازدم هیدروژن موفق شوید. این رایج ترین روش برای آزمایش عدم تحمل لاکتوز است. این آزمایش در بیمارستان یا مرکز بهداشتی انجام می شود ، اما معمولاً فقط پس از تلاش برای حذف شیر از رژیم غذایی انجام می شود. از شما خواسته می شود مقدار کمی لاکتوز (25 گرم) بنوشید و سپس پزشک میزان هیدروژن موجود در تنفس شما را چندین بار (هر 30 دقیقه) اندازه گیری می کند. فردی که بدنش می تواند لاکتوز را تجزیه کند ، هیدروژن کمی تولید می کند یا اصلا تولید نمی کند. در صورت عدم تحمل لاکتوز ، هیدروژن بسیار بیشتری وجود خواهد داشت ، زیرا شکر با مشارکت باکتری هایی که این گاز را تولید می کنند در روده تخمیر می شود.
   • این یک روش مناسب برای تشخیص عدم تحمل است و نتایج دقیقی را ارائه می دهد.
   • شما باید مدتی صبح سیگار نکشید یا غذا نخورید.
   • اگر فردی بیش از حد لاکتوز مصرف کند ، ممکن است نتیجه کاذب به دلیل وجود باکتری های زیاد در روده مثبت باشد.
2. 2 آزمایش خون برای گلوکز و لاکتوز انجام دهید. این تجزیه و تحلیل به شما امکان می دهد واکنش بدن به مصرف مقدار زیادی لاکتوز (معمولاً 50 گرم) را ارزیابی کنید. قند خون ناشتا ابتدا و سپس 1-2 ساعت پس از خوردن لاکتوز اندازه گیری می شود. اگر قند خون شما 20 گرم یا 1 دسی لیتر بیشتر از قرائت ناشتا افزایش پیدا نکند ، بدن شما قادر به هضم و جذب لاکتوز نیست.
   • این آزمایش یک روش قدیمی برای تشخیص عدم تحمل لاکتوز است. بسیار کمتر از تجزیه و تحلیل تنفس تجویز می شود ، اما می تواند مفید باشد.
   • تست گلوکز و لاکتوز دارای حساسیت 75 و دقت 96 است.
   • نتیجه منفی کاذب با دیابت و افزایش میزان باکتری در روده امکان پذیر است.
3. 3 از نظر اسیدیته آزمایش مدفوع انجام دهید. لاکتوز هضم نشده اسید لاکتیک و سایر اسیدهای چرب را در روده تشکیل می دهد و به مدفوع ختم می شود. آزمایش اسیدیته مدفوع معمولاً برای کودکان خردسال انجام می شود و می تواند اسید موجود در مدفوع را تشخیص دهد. مقدار کمی لاکتوز به کودک داده می شود و سپس چندین بار پیاپی آزمایش می شود. یک کودک خردسال نیز ممکن است به دلیل عدم هضم لاکتوز در مدفوع گلوکز داشته باشد.
   • این آزمایش برای کودکانی مناسب است که نمی توانند آزمایش های دیگری برای تشخیص عدم تحمل لاکتوز انجام دهند.
   • با وجود کارآیی این آزمایش ، از تست تنفس بیشتر استفاده می شود زیرا ساده تر و راحت تر است.

نکات

• اگر نمی توانید شیر را در فرنی یا قهوه حذف کنید ، لبنیات یا محصولات لبنی بدون لاکتوز با حداقل لاکتوز بخرید. می توانید شیر گاو را با شیر سویا یا شیر بادام جایگزین کنید.
• بدن شما ممکن است قادر به متابولیسم محصولات لبنی کم چرب (مانند شیر بدون چربی) باشد.
• برخی از محصولات لبنی (مانند پنیر سفت مانند چدار) حاوی مقدار کمی لاکتوز هستند و پس از خوردن غذا باعث ناراحتی نمی شوند.
• عدم تحمل لاکتوز در صورتی که فرد دارای اختلال گوارشی دیگری باشد (مانند اسهال مسافرتی) می تواند موقتی باشد.
• برای کمک به هضم لاکتوز بدن ، قرص یا قطره لاکتاز را قبل از غذا مصرف کنید.
• غذاهای زیر سرشار از لاکتوز هستند: شیر گاو ، میلک شیک ، خامه ، خامه قهوه ، بستنی ، شربت ، پنیر نرم ، کره ، پودینگ ، تخم مرغ و خامه شیر ، سس خامه و شیر ، ماست.
• برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هنوز قادرند روزانه یک لیوان (240 میلی لیتر = 11 گرم لاکتوز) شیر بنوشند. همچنین می توانید مصرف لبنیات خود را در طول روز به چند قسمت تقسیم کنید. برخی از افراد روزانه 1-2 لیوان شیر یا مقدار معادل خامه ، بستنی یا ماست بدون علائم قابل توجهی می نوشند.

هشدارها

• با عدم تحمل لاکتوز ، علائم مشابه بیماریهای جدی تر دستگاه گوارش مشاهده می شود ، بنابراین خود را تشخیص ندهید ، بلکه به پزشک مراجعه کنید.
• اگر شما عدم تحمل لاکتوز دارید و لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید ، دریافت مواد مغذی موجود در محصولات لبنی بسیار مهم است. در صورت لزوم ، با متخصص مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید و از آنها در مورد مکمل های کلسیم و ویتامین D راهنمایی بخواهید.