محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 2: مواد را مخلوط کنید
• قسمت 2 از 2: شکل کرم ها
• نکات

کرم های ژله ای یک دسر خوشمزه هستند که می توانند همزمان تند و زننده و عالی باشند. می توانید کرم های چربی را به پودینگ خود اضافه کنید ، روی بستنی تزیین کنید یا به سادگی آنها را بخورید. تهیه کرم های شخصی بسیار سرگرم کننده است و بسیار ارزان تر از خرید است. اگر می خواهید آنها را در خانه بپزید ، می توانید طعم و رنگ را خودتان انتخاب کنید.

مراحل

قسمت 1 از 2: مواد را مخلوط کنید

1. 1 آب ، شکر و ژلاتین را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه یا قابلمه بزرگ ، یک لیوان آب میوه را با چهار کیسه ژلاتین و دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید.
   • آب مایع مانند آب سیب ، انگور یا زغال اخته بهترین عملکرد را دارد.
   • ممکن است برای تهیه یک میان وعده سالم نیازی به شکر نداشته باشید ، اما کرم ها خوش طعم می شوند.
   • به جای یکی از بسته های ژلاتین ، می توانید از هر گونه جایگزین کم قند و مناسب طعم استفاده کنید.
   • همچنین می توانید Coolade را برای انواع طعم ها و رنگ ها اضافه کنید. با این حال ، این اختیاری است.
2. 2 آب جوش را اضافه کنید. یک لیوان آب را بجوشانید و به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود. مایع باید غلیظ و یکدست باشد.
3. 3 خامه را اضافه کنید. برای کدر شدن کرم ها ، حدود دو قاشق غذاخوری خامه یا نسبت 1: 1 به آن اضافه کنید. هم بزنید.
   • اگر کرم های شفاف و چسبناک می خواهید ، کرم اضافه نکنید. اگر تصمیم گرفتید از آنها استفاده نکنید در ابتدا کمی آب بیشتر بریزید.

قسمت 2 از 2: شکل کرم ها

1. 1 ماتریس خود را ایجاد کنید حدود 50 لوله آب میوه بزرگ بردارید و آنها را در یک لیوان مستقیم لیتری قرار دهید.
   • نی های پهن شیرک بهترین عملکرد را دارد.
   • ممکن است به یک نوار الاستیک نیاز داشته باشید تا نی ها را در حالت عمودی کنار هم نگه دارد.
   • در صورت لزوم ، از شیشه های بیشتری برای نگهداری 50 نی استفاده کنید.
2. 2 حمام آب یخ آماده کنید. ظرف را با نی ها در ظرفی مانند قابلمه با حدود 5 سانتی متر آب یخ قرار دهید.
3. 3 نصف مخلوط را بریزید. به آرامی و به طور مساوی نیمی از مخلوط آماده شده را در لوله ها بریزید. آنها را در حدود پنج سانتی متر پر کنید.
4. 4 رنگ غذا را اضافه کنید. با افزودن چند قطره رنگ خوراکی به مخلوط باقیمانده ، می توانید کرم ها را به اندازه رنگ موجود در فروشگاه ها تبدیل کنید.
   • اگر رنگ کرم ها مهم نیست می توانید مستقیماً به مرحله بعدی بروید. فقط مخلوط باقی مانده را در نی بریزید.
5. 5 کمی صبر کنید تا شروع به پر کردن مایع کنید. مایع داخل نی ابتدا باید سفت شود. این 10-12 دقیقه طول می کشد.پس از آن ، می توانید بقیه مخلوط را اضافه کنید. تا حد امکان دقیق بریزید.
6. 6 کرم ها را یک شبه رها کنید. ظرف را از حمام یخ بردارید و یک شب در یخچال بگذارید.
7. 7 نی ها را بیرون بیاورید. نی ها را از شیشه بیرون بیاورید. این می تواند به دلیل چسب اضافی در انتهای قوطی مشکل باشد.
   • می توانید با چاقو قسمت بیرونی لوله ها را شل کنید تا دسترسی به کرم ها راحت تر شود.
8. 8 ژله اضافی را بردارید. با استفاده از چاقو ، ژله اضافی را از طرف لوله ها جدا کنید. انجام این کار سخت نیست.
   • خرده ژله شبیه کرم ها نیست ، اما هنوز هم خوشمزه هستند! اجازه ندهید آنها هدر بروند!
9. 9 کرم ها را از لوله ها جدا کنید. از انگشتان خود یا یک وردنه برای بیرون کشیدن کرم ها از لوله ها استفاده کنید. از انتهای خالی لوله شروع کنید.
   • با قرار دادن نی ها برای چند ثانیه در زیر آب گرم ، دسترسی به کرم ها آسان تر می شود. نی را برای مدت طولانی زیر آب نگه ندارید ، در غیر این صورت ممکن است کرم ها به سادگی ذوب شوند.
10. 10 کرم بخورید یا ترتیب ذخیره مناسب را بدهید. مقداری کرم بخورید! آنهایی که در یخچال باقی مانده اند را در ظرفی محکم نگه دارید.
    • برای جلوگیری از چسبیدن کرم ها ، آنها را کمی با روغن نباتی بپاشید. سپس هم بزنید و در یخچال قرار دهید.

نکات

• از قسمت موج دار نی استفاده کنید تا کرم ها تا حد ممکن واقعی به نظر برسند. خم شدن آجدار لوله باعث می شود کرم ها شبیه کرم های واقعی به نظر برسند. همچنین می توانید لباس مخصوص را از فروشگاه خریداری کنید.
• گیاهخواران و گیاهخواران می توانند از طعم کرم های ژلاتینی لذت ببرند! در این حالت از 6 قاشق غذاخوری پودر آگار آگار به جای ژلاتین برای تهیه کرم ها استفاده کنید. آگار آگار در اکثر خواربارفروشی های آسیایی موجود است. این مهم است که به یاد داشته باشید که شما به پودر نیاز دارید ، نه پودر.
• یک دستور برای کرم های ژلاتینی بالغ وجود دارد که شامل استفاده از مشروب است. به سادگی نوشیدنی مورد علاقه خود را درون کاسه کرم های آماده شده بریزید و آنها را کاملاً با کمی مایع بپوشانید. بگذارید 5-8 ساعت بماند. کرم ها را برای مدت طولانی در الکل نگه ندارید ، در غیر این صورت شکل خود را از دست می دهند.
• پس از اتمام پخت ، کرم ها را در یخچال بگذارید یا فقط آنها را روی میز بگذارید.