طرز تهیه چوب موزارلا

ویدیو: Persian Quince Jam | Quince Jam | Moraba Beh | مربای به (خانم اردستانی) | مربا به | مربا

محتوا

روش 2 از 3: چوب موزارلا سرخ کن عمیق
روش 3 از 3: موزارلا در پوسته نازک می چسبد
نکات
چه چیزی نیاز دارید
مقالات تکمیلی

1 24 چوب موزارلا را در فریزر قرار دهید. پنیر باید کاملاً سفت شود. این برای فرایند پخت بیشتر بسیار مهم است.

2 نان پخت را آماده کنید. برای تسهیل روند ، یک کاسه وسیع و کم عمق برای هر یک از مواد آماده کنید.

تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بزنید.
آرد سوخاری ، نان پانکو ، پارمزان و جعفری خشک شده را در یک کاسه دیگر ترکیب کنید.
آرد را در کاسه سوم بریزید.

3 چوب موزارلا را از فریزر خارج کنید. مرحله بعدی نان دهی متوالی آنها است. قبل از انجام این کار ، ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

4 ابتدا چوب ها را در آرد آغشته کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها کاملاً با آن پوشانده شده اند.

5 چوب های آردپاشی شده را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید.

6 کار را با چرخاندن آرد سوخاری به پایان برسانید. مطمئن شوید که چوب ها کاملاً پوشانده شده اند. همه چوب های آماده شده را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید.

7 ورقه پخت را با چوب خرد کننده در فریزر قرار دهید. یخ زدگی. اگر این مرحله را نادیده بگیرید ، هنگام پخت چوب ها از هم می پاشند.

8 فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

9 روی چوب های یخ زده کره بپاشید. مطمئن شوید که چوب ها به هم دست نمی زنند و در فر قرار دهید. به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس میزان آماده بودن آن را بررسی کنید. با استفاده از انبر به طرف دیگر برگردانید تا چوبها از هر دو طرف قهوه ای شوند و 4-5 دقیقه دیگر بپزید.

10 به محض ترد شدن از فر خارج کنید. آنها را برای مدت طولانی در فر نگه ندارید ، در غیر این صورت نان ها نرم می شوند. چوب موزارلا آماده سرو است.

با سس غلیظ مناسب مانند سس چیلی شیرین ، سس پیتزا یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
چوب ها را در مهمانی در یک بشقاب بزرگ با سس در مرکز سرو کنید. به محض آماده شدن سرو کنید.

روش 2 از 3: چوب موزارلا سرخ کن عمیق

1 از پنیر موزارلا چوب تهیه کنید. پنیر را به صورت نوارهایی در حدود 2 سانتی متر در 2 سانتی متر برش دهید.
2 خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه خرد کرده و شیر اضافه کنید. هم بزنید.
3 آرد را در یک کاسه بریزید. آرد سوخاری را در یک کاسه دیگر قرار دهید.
4 چوب پنیر را در آرد آغشته کنید. کاملا بپوشانید.
5 یک چوب آردپاشی شده را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید. کاملا بپوشانید.
6 چوب پوشیده از مخلوط تخم مرغ را در آرد سوخاری فرو کنید. ممکن است لازم باشد چوب را دوباره در مخلوط تخم مرغ فرو کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. این کار را به تشخیص خود انجام دهید.
7 چوب تمام شده را روی موم یا کاغذ روغنی قرار دهید تا از چسبیدن جلوگیری شود. با بقیه چوب پنیر این کار را تکرار کنید.
8 روغن را در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق گرم کنید. 2-3 چوب را در روغن داغ بریزید. برای جلوگیری از زمان پخت طولانی ، بیش از حد بار نکنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، از هر طرف حدود 1 دقیقه.
9 با انبر از روغن خارج کنید. روی حوله های کاغذی بگذارید تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
10 خدمت. از سس غلیظ مانند چیلی شیرین ، پیتزا یا سس های گوجه فرنگی استفاده کنید.

روش 3 از 3: موزارلا در پوسته نازک می چسبد

این روش با روش اصلی متفاوت است ، اما برای کودکانی که منظم غذا نمی خورند بسیار مناسب است!

1 چوب پنیر را در فریزر قرار دهید. پنیر باید کاملاً سفت شود.
2 از فریزر خارج کنید. خمیر نازک را به این شکل بپیچید:
- چوب را روی یک خمیر نازک قرار دهید.
- گوشه پایینی را روی چوب پنیر تا کنید.
- خمیر باید به وسط چوب برسد.
- طرفین را از وسط روی چوب پنیر تا کنید.
- آخرین گوشه باقی مانده را با یک قطره آب مرطوب کنید ، بپیچید و محکم محکم کنید.
3 با بقیه چوب موزارلا این کار را تکرار کنید. چپستیک های آماده را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
4 روغن را در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق گرم کنید. روغن باید داغ باشد و چوبها را کاملاً بپوشاند.
5 2-3 تکه را در تابه بگذارید و سرخ کنید. از هر طرف حدود 30-60 ثانیه بپزید. با انبر یا قاشق شکاف دار آن را بردارید.
6 روی حوله های کاغذی بگذارید تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
7 گرم سرو کنید. یک سس غلیظ مانند چیلی شیرین ، سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا اضافه کنید.
8تمام شد>

نکات

در صورت تمایل می توانید از موزارلا با چربی کم استفاده کنید.
خمیر نازک را می توان قبل از استفاده در یک کاغذ مرطوب یا حوله آشپزخانه پیچید.
اگر نمی توانید خرده نان به سبک ایتالیایی پیدا کنید ، مخلوط گیاه ایتالیایی را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.