محتوا

• عناصر
• مراحل
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

این یک غذای ارزان و خوشمزه است که به آسانی و سریع آماده می شود. امتحان کن!

عناصر

• ماکارونی
• 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1/2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده
• 1/4 - 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی [یا به مزه]
• اب
• گوجه فرنگی تازه یا 135 گرم. رب گوجه فرنگی
• لیمو
• گشنیز تازه یا سایر سبزیجات
• پیاز قرمز
• 2-3 حبه سیر
• 1/4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک
• فلفل
• مکعب گوشت یا مرغ
• نان

مراحل

1. 1 آب را بجوشانید و حدود 1/2 فنجان پاستا را اضافه کنید. یک قاشق چایخوری نمک ، مکعب گوشت یا مرغ را اضافه کنید. بگذارید پاستا بجوشد تا نرم شود. وقتی ماکارونی آماده شد آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. 2 در حالی که ماکارونی در حال جوشیدن است ، روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید ، خوب هم بزنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. 3 گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی ، چیلی آسیاب شده ، زیره آسیاب شده و گشنیز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گهگاه هم بزنید تا سس غلیظ شود.
4. 4 ماکارونی ، نمک و فلفل را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. در حین هم زدن ، چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید و سپس حرارت را خاموش کنید.
5. 5 آب لیمو را بریزید ، با گشنیز تازه (یا گیاهان دیگر) تزیین کنید و با نان یا نان تست سرو کنید.

نکات

• اگر سس خیلی غلیظ بود مقداری آب داغ به آن اضافه کنید.
• می توانید مقداری پنیر روی نان تست داغ سرو شده با ماکارونی تند قرار دهید.

هشدارها

• پیاز و سیر را برای مدت طولانی سرخ نکنید.
• هنگام افزودن پودر چیلی داغ مراقب باشید تا ظرف خیلی تند نشود.
• بیش از 2-3 روز ماکارونی یا سس را ذخیره نکنید ، سعی کنید همه چیز را در اسرع وقت بخورید.

چه چیزی نیاز دارید

• تخته برش
• چاقوی تیز
• ماهیتابه نچسب
• صافی
• ظرف ها
• لیوان
• قاشق اندازه گیری