محتوا

• عناصر
• مراحل
• نکات
• هشدارها

کوکی ها یک غذای محبوب و خوشمزه آفریقای جنوبی هستند. آنها شبیه دونات هستند ، با این تفاوت که فر شده یا بافته شده و با شربت پوشانده شده اند.

عناصر

• 1.5-3 فنجان (187-375 گرم) آرد همه منظوره
• بکینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری (7 گرم)
• 2 قاشق چایخوری (4.5 گرم) دارچین آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری (2 گرم) میخک آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری (2 گرم) جوز هندی آسیاب شده
• 0.5 قاشق چایخوری (1 گرم) فلفل دلمه ای
• 0.5 فنجان (1 بسته) کره
• 4 عدد تخم مرغ
• روغن نباتی برای سرخ کردن

برای شربت:

• شکر دانه دار 680 گرم
• 0.5 لیتر آب
• 0.5 قاشق غذاخوری (3.5 گرم) دارچین

مراحل

1. 1 شربت درست کنید. شکر دانه ای و آب را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. وقتی مخلوط غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید.
2. 2 دارچین را اضافه کنید. بگذارید شربت خنک شود ، سپس در یخچال قرار دهید. در صورت تمایل می توانید آن را در یک بطری بریزید.
3. 3 برنامه های کاربردی را شروع کنید. در یک کاسه ، آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، دارچین ، میخک ، جوز هندی و فلفل دلمه ای را مخلوط کنید.
4. 4 اضافه کردن روغن.
5. 5 تخم مرغ ها را بزنید.
6. 6 وقتی خمیر بالا آمد ، یک گلوله قالب بزنید. آن را بین دو تکه کاغذ مومی بچرخانید تا ضخامت آن 6 میلی متر شود.
7. 7 ورق بالای کاغذ موم شده را با دقت جدا کنید. خمیر را به اندازه یک کارت ویزیت (حدود 5x8 سانتی متر) به شکل مستطیل ببرید.
   • روش دیگر این است که خمیر را به صورت نوار برش دهید و تکه های آن را همانطور که در تصاویر نشان داده شده است ببافید.
8. 8 روغن را گرم کنید تا 350 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتی گراد مستطیل های خمیر را دوبار سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. 9 آشپزهای سرخ شده را بگذارید روی دستمال کاغذی
10. 10 از کیک های گرم لذت ببرید با شربت سرد
11. 11 آماده.

نکات

• کوکی ها تقریبا شبیه نان تست فرانسوی هستند ، با این تفاوت که سخت تر و شیرین تر نیستند ، به همین دلیل از شربت استفاده می شود.
• این دستور را امتحان کنید و دفعه بعد برای تهیه این دسر داوطلب شوید.کوکی ها نباید گرم باشند و شربت نباید سرد باشد تا طعم بهتری پیدا کند.
• این دستور غذا تقریباً برای 30 آشپز است.
• برای ناهار کودک خود چند کلوچه شربت را در یک ظرف کوچک قرار دهید. آنها تضمین شده اند که روز او را روشن می کنند.

هشدارها

• روغن داغ است. هنگام سرخ کردن مراقب باشید!
• ممکن است از این غذاهای مفید خوشتان بیاید ، اما استفاده بیش از حد بر شکل شما تأثیر منفی می گذارد. مانند هر نوع شیرینی ، باید از آن در حد اعتدال استفاده کرد.