محتوا

• عناصر
• صبحانه ماهیگیر
• ساردین سرخ شده
• مراحل
• روش 1 از 3: شلاق زدن
• روش 2 از 3: دستور تهیه صبحانه ماهیگیری
• روش 3 از 3: ساردین سرخ شده

کنسرو ساردین غذاهایی غنی از مواد مغذی هستند که سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. همچنین ، این ماهی های نقره ای بسیار ارزان هستند و به راحتی آماده می شوند. ساردین ها معمولاً در آب ، روغن ، آب لیمو یا سس گوجه فرنگی کنسرو می شوند و در انواع غذاها مفید هستند. آنها را ساده تر کرده و همانطور که هستند ، روی نان تست یا روی سالاد بخورید. یا یک غذای کلاسیک مانند صبحانه ماهیگیر یا ساردین سرخ شده تهیه کنید.

عناصر

صبحانه ماهیگیر

• کنسرو ساردین
• موسیر کوچک 1 عدد
• 2 حبه سیر
• 3 شاخه جعفری
• 4 تخم مرغ
• نمک و فلفل

ساردین سرخ شده

• کنسرو ساردین
• ½ فنجان (60 گرم) آرد
• 1 فنجان (120 گرم) خرده نان
• نمک و فلفل
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب
• ½ فنجان (120 میلی لیتر) و 21 قاشق غذاخوری (310 میلی لیتر) روغن
• ½ فنجان (60 گرم) کپر ، خشک شده و شستشو داده می شود
• ½ فنجان (60 گرم) برگ جعفری تازه

مراحل

روش 1 از 3: شلاق زدن

1. 1 ساردین را مستقیماً از قوطی بخورید. برای لذت بردن از ساردین نیازی نیست که یک دستور پیچیده تهیه کنید! فقط یک چنگال بردارید و مستقیماً از قوطی آن را برای یک میان وعده پروتئینی سالم میل کنید. در صورت تمایل ساردین ها را با یک قطره آب لیمو ، سس تند یا سرکه بالزامیک مزه دار کنید.
   • ساردین های حلبی برای پیاده روی یا پنهان شدن در کیت اضطراری بسیار مناسب هستند.
2. 2 ساردین را به سالاد اضافه کنید. ساردین می تواند طعم بیشتری به هر سالادی بدهد! آنها را به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید ، یا ساردین ، ​​پرتقال ، زیتون و تخم مرغ های پخته شده را خرد کرده و داخل برگ های کاهو بریزید. روی آن را یک پانسمان ساده بگذارید و از یک غذای خوشمزه لذت ببرید!
3. 3 آنها را روی نان تست سرو کنید. طعم شور و غنی ساردین همراهی کامل برای نان ترد است. یک تکه نان مورد علاقه خود را تست کنید ، آن را با کره مالش دهید و روی آن را با چند ساردین بپاشید. از طرف دیگر ، سس مایونز را روی نان تست بریزید ، ساردین ها را روی آن بریزید و کمی انگور شوید بپاشید.
4. 4 با کراکر ساردین یک میان وعده درست کنید. کراکرهای مورد علاقه خود را بردارید و آنها را با ساردین مزه دار کنید. اگر میان وعده های داغ را ترجیح می دهید ، مقداری سس تند به آن اضافه کنید! همچنین می توانید قبل از افزودن ساردین ، ​​سس مایونز یا خردل را روی کراکر بریزید.
5. 5 ساردین سرخ شده را به ظرف ماکارونی خود اضافه کنید. مقداری روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید. ساردین و سیر خرد شده را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا سیر شروع به قهوه ای شدن کند. ساردین و سیر را با نودل مورد علاقه خود ترکیب کنید. سعی کنید آنها را به رشته فرنگی و سس آلفردو اضافه کنید یا آنها را با لینگوینی ، کپر و لیمو مخلوط کنید.
6. 6 آنها را روی پیتزای خود بگذارید. ساردین یک افزودنی عالی برای هر پیتزا است! برای عمق بیشتر آنها را به پیتزای کلاسیک پپرونی اضافه کنید. از طرف دیگر ، پیازهای خورشتی را روی خمیر پهن کنید ، ساردین خرد شده را روی آن بپاشید ، همه آن را با روغن زیتون بپاشید و نمک ، فلفل و خامه ترش را اضافه کنید. پیتزا را در دمای 230 درجه سانتی گراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

روش 2 از 3: دستور تهیه صبحانه ماهیگیری

1. 1 فر و ظرف را گرم کنید. دمای فر را روی 260 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و ظرف فر را به مدت 5 دقیقه گرم کنید.
2. 2 موسیر خرد شده ، سیر ، جعفری و ساردین را روی یک ظرف از قبل گرم شده بریزید. یک تخته خردکن و یک چاقوی تیز بردارید و 1 موسیر کوچک ، 2 حبه سیر و 3 شاخه جعفری را ریز خرد کنید. این مواد و ساردین های کنسرو شده را به یک ظرف گرم اضافه کنید و روی آن فلفل سیاه بپاشید.
3. 3 به مدت 6 دقیقه بپزید و سپس ظرف را بردارید و تخم مرغ ها را اضافه کنید. ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 6 دقیقه بپزید. از ظرف های چوبی برای بیرون آوردن آرام ظرف از فر استفاده کنید. 4 عدد تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و روی سینی سرو بریزید. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. 4 ظرف را به مدت 7 دقیقه دیگر بپزید ، سپس آن را به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. ظرف را با دقت به فر برگردانید و 7 دقیقه دیگر بپزید.در این مدت ، پروتئین پخته می شود ، اما در عین حال الاستیک باقی می ماند. ظرف را با دستکش فر بردارید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا پخته شود. صبحانه ماهیگیر را با نان تست و سس تند سرو کنید.

روش 3 از 3: ساردین سرخ شده

1. 1 مواد اولیه خود را آماده کنید. ساردین ها را بشویید و خشک کنید. ½ فنجان (60 گرم) آرد را در یک کاسه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در یک کاسه دیگر ، 2 تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب را بزنید. 1 فنجان (120 گرم) خرده نان را به یک کاسه دیگر اضافه کنید.
2. 2 ساردین را در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری فرو کنید. 2 یا 3 ساردین را در آرد آغشته کرده و رول کنید تا با یک لایه نازک آرد پوشانده شود. آرد اضافی را بریزید ، سپس ساردین را در تخم مرغ های زده شده فرو کنید. آنها را به یک کاسه آرد سوخاری منتقل کرده و روی آنها را به طور مساوی بپوشانید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا همه ساردین ها با آرد سوخاری پوشانده شوند.
3. 3 ساردین ها را در روغن به مدت 6-7 دقیقه بپزید. 1-2 فنجان (120 میلی لیتر) روغن را روی حرارت متوسط ​​در یک ماهیتابه یا تابه چدنی گرم کنید. به صورت دسته ای ، یک لایه ساردین را در یک زمان کباب کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، حدود 3-4 دقیقه. ساردین را برگردانید و بپزید تا حدود 3 دقیقه دیگر پخته شود.
   • تمام ساردین ها را از این طریق سرخ کنید.
   • در صورت نیاز روغن بیشتری به تابه اضافه کنید.
4. 4 ساردین ها را با نمک مزه دار کنید. ساردین برشته را به آرامی به یک بشقاب دستمال کاغذی منتقل کنید. در حالی که داغ هستند آنها را با نمک مزه دار کنید.
5. 5 با کپر سرخ شده و جعفری سرو کنید. 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن را در ماهیتابه ای که قبلا استفاده کرده اید گرم کنید. ½ فنجان (60 گرم) کپر خشک شده و شسته شده و ½ فنجان (60 گرم) برگ جعفری تازه را اضافه کنید. 1 دقیقه تفت دهید و سپس ساردین ها را با آنها بپوشانید. نوش جان!