محتوا

• عناصر
• مراحل

حیدرآباد سبزی بیرینی یک غذای غنی از سبزیجات ، دلچسب و معطر است که به راحتی آماده می شود. سبزیجات را جوشانده تا نرم شوند ، با برنج مخلوط شده و روی حرارت ملایم گرم می شوند تا طعم ها ترکیب شوند. نتیجه یک غذای سالم و خوشمزه هندی است.

عناصر

• برنج
• سبزیجات
  • پیاز
  • گوجه فرنگیها
  • هویج
  • سیب زمینی
  • نخود سبز
  • گل کلم
  • ذرت جوان
  • لیمو
• رب زنجبیل و سیر
• نمک
• اب
• روغن سبزیجات
• برگ نعناع (برای تزئین)

مراحل

1. 1 برنج را در آب خیس کنید.
2. 2 سبزیجات را خرد کرده و آماده کنید.
3. 3 روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.
4. 4 پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود.
5. 5 رب زنجبیل و سیر را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.
6. 6 گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. مقدار پیاز و گوجه فرنگی باید برابر باشد.
7. 7 سبزیجات آماده شده (هویج ، سیب زمینی ، نخود سبز ، گل کلم ، بچه ذرت) را اضافه کرده و حدود 15 دقیقه بجوشانید.
8. 8 سبزیجات دم کرده را با نمک مزه دار کنید.
9. 9 برنج دم کرده را طوری آماده کنید که خرد شود.
10. 10 یک ماهیتابه دیگر بردارید و سطح آن را با روغن نباتی بمالید.
11. 11 لایه بعدی برنج را قرار دهید.
12. 12 یک لایه سبزیجات دم کرده را روی آن قرار دهید.
13. 13 لایه بعدی برنج را قرار دهید.
14. 14 همه چیز را روی حرارت بسیار کم به مدت 5-10 دقیقه بپزید.
15. 15 بریانی اشتها آور حیدرآباد گیاهی آماده است! گرم با رایت سرو کنید.