محتوا

• عناصر
• مراحل
• نکات
• هشدارها

آگوئه د جامائیکا یک نوشیدنی آمریکای مرکزی و کارائیب است که در اصل چای هیبیسکوس است. این نوشیدنی وقتی سرد سرو می شود بسیار خنک کننده است و وقتی گرم سرو می شود آرامش بخش است ، اما بیشتر اوقات به صورت خنک سرو می شود.

هیبیسکوس از دیرباز به عنوان درمان استفاده می شده است و در آمریکای مرکزی با نام "agua fresca" (به معنای واقعی کلمه "آب خام") شناخته می شود ، که به معنی یک نوشیدنی ارزان است. نشان داده شده است که به دلیل دارا بودن خاصیت دیورتیک ، به کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین ، این نوشیدنی دارای رنگ قرمز سرخ یاقوتی بسیار زیبا است ، بنابراین نگاه کردن به آن بسیار دلپذیر است.

عناصر

به منظور تولید 1.8 لیتر. چای از گلبرگ هیبیسکوس ، شما نیاز دارید:

• ½ فنجان گلبرگ خشك
• آب (8 لیوان)
• شکر (حدود ½ فنجان ، یا به مزه)
• اختیاری: رم ، زنجبیل ، آهک ، برای تزیین نازک برش خورده است

مراحل

1. 1 4 فنجان آب را به جوش بیاورید.
2. 2 ½ فنجان گلبرگ خشک شده هیبیسکوس و ½ فنجان شکر را اضافه کنید. اگر می خواهید زنجبیل را به چای خود اضافه کنید ، همین حالا این کار را انجام دهید. به مزه اضافه کنید.
3. 3 چای را به مدت 2 دقیقه بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
4. 4 روی چای را با درب بپوشانید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند.
5. 5 این تنتور را در ظرفی جداگانه صاف کرده ، 4 فنجان آب سرد باقی مانده را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در صورت افزودن رم ، در این مرحله هم بزنید.
6. 6 بلافاصله با یخ سرو کنید. در غیر این صورت ، اجازه دهید چای در یخچال خنک شود تا زمان سرو برسد.
7. 7 از نوشیدنی خود لذت ببرید!

نکات

• Flor de Jamaica نام یک شرکت آمریکای مرکزی است که با فنجان های خشک شده گیاه چمنزار سرو می کند. اکثر فروشگاه های مواد غذایی مکزیک به سادگی به دنبال نام "جامائیکا" (جامائیکا) هستند.
• همانطور که در بالا ذکر شد ، این نوشیدنی اغلب خنک سرو می شود. سرو کردن این دستور غذا گاهی اوقات گرم می تواند قند طبیعی نعناع را از بین ببرد ، بنابراین مزه آن را شیرین کنید.
• از آنجا که "Agua de Jamaica" یک نام اسپانیایی است ، مانند "hamaika" تلفظ می شود.

هشدارها

• مراقب آب جوش باشید زیرا باعث سوختگی شدید می شود.