محتوا

• مراحل
• نکات

آجیل کاسنی میوه درخت کاسنی است. هیکوری درختی برگریز از جنس Kariya و از خانواده گردو است. بیش از 16 نوع درخت کاسنی وجود دارد. همه انواع درختان دارای ساختار شاخ و برگ مشابه ، تنه مستقیم و باریک هستند ، معمولاً این درختان به 30 متر ارتفاع می رسند و با میوه های نسبتاً بزرگ متمایز می شوند. هر نوع گوشت خوک از نظر اندازه ، شکل ، رنگ ، ضخامت و طعم پوست ویژگی های منحصر به فردی دارد. به همین دلیل ، بررسی هر یک از اجزای تشکیل دهنده مهره کیک برای تشخیص صحیح نوع آن بسیار مهم است. نکات ما به شما کمک می کند بفهمید چه نوع گوشتخوری در مقابل شما قرار دارد.

مراحل

1. 1 پوست چوبی خارجی را در نظر بگیرید. اگر میوه هنوز جوان است ، پوسته مایل به سبز است که در نهایت قبل از افتادن از درخت به رنگ قهوه ای تیره تغییر می کند. هنگامی که میوه (آجیل) کاملاً رسیده است ، پوسته در پایه ترک می خورد ، اگرچه گونه هایی وجود دارد که در آنها پوسته تا حدی میوه را مهار می کند ، حتی پس از شکافت پوسته. بسته به نوع میوه ، ضخامت پوسته بین 2 تا 9 میلی متر متغیر است.
2. 2 پوسته را با خط کش اندازه بگیرید. هنگامی که مهره از پوسته جدا می شود ، ابعاد آن بسته به گونه می تواند از 13 میلی متر تا 6.5 سانتی متر طول و عرض باشد.
3. 3 آجیل ها گرد ، به شکل قلب ، مستطیل یا کمی پهن هستند.
4. 4 تفاله مهره را امتحان کنید. برخی از گونه های درختان کنجد میوه هایی با تفاله شیرین و خوراکی تولید می کنند. میوه های دیگر طعم تلخی دارند و برای مصرف مناسب نیستند.
5. 5 توجه داشته باشید که این میوه ها توسط یک پوسته سفت و متراکم محافظت می شوند ، که اغلب استخراج تفاله از آن را مشکل می کند.

نکات

• بافت گردو باید صاف با چند رگ یا ناهموار با شیار باشد.
• از اطلاعاتی که قبلاً در مورد پوسته و گوشت مهره می دانید برای تعیین نوع مهره گوشت گاو استفاده کنید.
  • Caria ovoid (Hickory shaggy). این نوع درختان سریعتر و در تعداد بیشتری نسبت به انواع دیگر گیاه کندو رشد می کنند ، به همین دلیل رایج ترین آنها هستند. میوه ها به صورت جداگانه یا جفت رشد می کنند. طول آنها می تواند به 3-5 سانتی متر برسد و عرض آنها به اندازه سایر گونه ها نیست. پوسته قهوه ای دارای ضخامت متوسط ​​است ، به راحتی می شکند و در داخل آن یک میوه قهوه ای روشن ، قلبی شکل ، متراکم و با پوست نازک وجود دارد. رنگ مغز مغز قهوه ای با طعم شیرین است.
  • کاریا کارولینین شمالی. پوسته این گونه به عرض 3-9 میلی متر می رسد ، پوسته یکنواخت ، بیضی شکل ، نسبتاً نازک و تقسیم آسان است. گوشت این میوه قهوه ای روشن است و طعم شیرینی دارد.
  • کاسنی تلخ است. طول پوسته این مهره می تواند به 2-4 سانتی متر برسد. مهره گرد ، رنگ قهوه ای روشن ، و پوست نازک زرد رنگ است. مغز این نوع آجیل طعم تلخی دارد ، همانطور که از نامش پیداست.
  • کندوی برهنه است. میوه های فندقی برهنه به طول 2.5 سانتی متر و عرض 2 سانتی متر می رسند. پوسته نازک ، قهوه ای تیره رنگ است ، به ندرت خود به خود می شکند ، بنابراین شکستن پوسته با دستان شما آسان تر است. میوه خود گلابی شکل ، صاف ، با پوست ضخیم ، خاکستری قهوه ای رنگ است. تفاله با طعم تلخ و تازه.
  • کاریا بیضی شکل است. طول این مهره 3 سانتی متر طول و 2 سانتی متر عرض است. پوسته قهوه ای تیره ، ضخامت 2 میلی متر ، به راحتی تقسیم می شود ، در داخل آن میوه های صاف قهوه ای روشن با پوسته نازک وجود دارد. اندازه مغز مغز کوچک است و طعم شیرینی دارد.
  • دمنوش کرکی بزرگ (شاه گردو). میوه این درخت از همه گونه ها بزرگترین است و طول آن به 4.5-6.5 سانتی متر و عرض آن به 3.8 سانتی متر می رسد. پوسته بیضی شکل مهره سلطنتی بسیار ضخیم ، رنگ قهوه ای روشن و شیارهای کوچک دارد. با توجه به اینکه پوست بسیار ضخیم است ، میوه دارای خمیر کمی است. اما خمیر خود دارای طعم شیرین است.
  • گیاه داغ شنی (فندقی کم رنگ). این گونه کوچکترین میوه ها (طول 13 -33 میلی متر) را می دهد. پوسته قهوه ای روشن ، تا حدی ترک خورده است ، داخل آن یک میوه بیضی شکل صاف ، رنگ روشن ، با کمی شکوفه ، میوه کوچک است. هسته میوه شیرین است.
  • کندوی نمدی. میوه های این درخت یکی از بزرگترین گونه ها است که طول آن از 3.8-5 سانتی متر ، با پوسته ضخیم (3-6 میلی متر) است. پوسته صاف ، مستطیلی ، قرمز قهوه ای رنگ است. تفاله برای غذا خوب است ، طعم شیرینی دارد ، اما به دلیل ضخامت پوسته ، برداشتن آن دشوار است.