محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 3: ذخیره توفو در یخچال
• قسمت 2 از 3: ذخیره توفو در فریزر
• قسمت 3 از 3: نشانه هایی که نشان می دهد توفو خراب شده است
• نکات

توفو یک محصول بسیار سالم است که همیشه در دست داشتن آن مفید است.با این حال ، ذخیره توفو دشوار است زیرا سریع خشک می شود. می توانید توفو را با قرار دادن در آب در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید توفو را برای استفاده های بعدی در فریزر ذخیره کنید. به طور مرتب بررسی کنید که آیا توفو خراب شده است و هرگز از غذاهایی که به تازگی آنها شک دارید ، نخورید.

مراحل

قسمت 1 از 3: ذخیره توفو در یخچال

1. 1 تا زمان باز شدن توفو را در بسته بندی اصلی خود نگهداری کنید. از آنجا که ذخیره توفو دشوار است ، بی جهت آن را باز نکنید. وقتی توفو را از فروشگاه به خانه می آورید ، کافی است آن را در بسته بندی اصلی خود در یخچال قرار دهید ، بدون اینکه یکپارچگی آن را بشکنید.
   • به تاریخ انقضای محصول توجه کنید و سعی کنید قبل از آن تاریخ از آن استفاده کنید.
2. 2 توفو را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید. توفو بسیار مستعد ابتلا به باکتری ها است ، به همین دلیل باید در یک ظرف هوای بسته نگهداری شود. بهتر است توفو را به سادگی در یک ظرف یا بشقاب پوشیده از فیلم چسب نگه ندارید.
   • بهتر است از ظرف Tupperware با درب محکم استفاده کنید.
   • اگر ظرف Tupperware ندارید ، می توانید از کیسه Ziplock استفاده کنید.
3. 3 توفو را با آب بپوشانید. توفو بدون رطوبت زیاد دوام نخواهد آورد. اگر نمی خواهید توفو خشک یا خراب شود ، آب را در ظرف بریزید.
   • آنقدر آب بریزید که توفو را کاملاً بپوشاند.
   • بهتر است از آب تصفیه شده یا بطری استفاده کنید ، زیرا آب لوله کشی می تواند به باکتری هایی که به توفو آسیب می رسانند ، آلوده شود.
   • روزانه آب را عوض کنید.
4. 4 توفو تمام شده را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید. اگر قبلاً توفو را به عنوان یک غذا پخته اید ، نیازی به اضافه کردن آب به آن ندارید. توفو پخته شده را می توان در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد.

قسمت 2 از 3: ذخیره توفو در فریزر

1. 1 بسته باز نشده توفو را به طور کامل فریز کنید. اگر توفو بیش از حد خریداری کرده اید ، می توانید بسته باز نشده را در فریزر ذخیره کنید. برای فریز توفو نیازی به انجام هیچ کاری ندارید. کافی است یک کیسه توفو را در فریزر قرار دهید. هر زمان که به توفو نیاز داشتید ، آن را یخ زده و طبق معمول بپزید.
   • لطفاً توجه داشته باشید که ممکن است بافت و طعم غذا پس از یخ زدایی تغییر کند. ممکن است اسفنجی و لاستیکی شود ، اما بسیاری از مردم این بافت را دوست دارند.
2. 2 توفو باقی مانده را برای استفاده بعدی فریز کنید. اگر قبلاً توفو را باز کرده اید ، می توانید آن را فریز کنید. مایع اضافی را در توفو تخلیه کنید ، سپس آن را در کیسه فریزر یا کیسه پلاستیکی معمولی قرار دهید. این توفو را در فریزر نگهداری کنید و در صورت نیاز آن را یخ بزنید.
3. 3 توفو را به مدت دو روز در یخچال آب کنید. ذوب شدن توفو کمی طول می کشد ، بنابراین از قبل برنامه ریزی کنید. اگر قصد تهیه توفو دارید ، غذای یخ زده را دو روز قبل از پخت از فریزر به یخچال منتقل کنید.
4. 4 رطوبت اضافی را از بین ببرید. توفو پس از ذوب شدن رطوبت زیادی را حفظ می کند. مایع اضافی را با استفاده از دستمال کاغذی یا چیزهای مشابه به آرامی از توفو خارج کنید.
   • اگر شما نیاز به رطوبت اضافی از مقدار زیادی توفو دارید ، یک تکه توفو را بین دو صفحه قرار دهید ، و سپس چیزی سنگین را روی صفحه بالا قرار دهید.

قسمت 3 از 3: نشانه هایی که نشان می دهد توفو خراب شده است

1. 1 توفو را بیش از 3-5 روز در یخچال نگهداری نکنید. توفو را می توان حدود 3-5 روز در یخچال نگهداری کرد. زمانی که غذا را در یخچال می گذارید علامت گذاری کنید و اگر بیش از پنج روز از آن روز گذشته است از آن برای غذا استفاده نکنید.
   • اگر از زمان خرید توفو مطمئن نیستید ، تاریخ انقضا را بررسی کنید. همچنین به شما کمک می کند بفهمید که آیا خوردن غذا بی خطر است یا خیر.
2. 2 توفو را بیش از 3-5 ماه در فریزر نگهداری کنید. توفو را می توانید در فریزر تا 3-5 ماه با خیال راحت نگهداری کنید. به احتمال زیاد زمانی که توفو را منجمد می کنید به سختی به خاطر می آورید ، بنابراین تاریخ را روی کیسه یا ظرف بنویسید. اگر توفو بیش از 5 ماه در فریزر ذخیره شده باشد ، به شما اطلاع می دهد.
3. 3 نشانه خراب شدن توفو اطمینان حاصل کنید که توفو خراب نشده است. توفوی تیره و بژ رنگ را نخورید. اگر غذا خراب شده باشد ، ممکن است بوی ترش و طعم ترش داشته باشد.
   • لطفا توجه داشته باشید که توفو ممکن است پس از انجماد و ذوب شدن کمی تیره شود. اگر توفو یخ زده قهوه ای شد ، خوردن آن کاملاً امکان پذیر است ، مگر اینکه بیش از چهار ماه در فریزر باشد.

نکات

• چرا آب برای ذخیره توفو ضروری است؟ آب به محصول اجازه می دهد تا رطوبت را حفظ کند و از آن در برابر نفوذ بوهای دیگر محافظت می کند و همانطور که می دانید توفو همه بوها را به خوبی جذب می کند.