محتوا

• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

1 رشته فرنگی را به اندازه ای بجوشانید تا 4 لایه روی یک ورقه پخت 22 30 30 سانتی متری ایجاد شود. تقریبا 2 بسته 16 تایی.

2 رشته ها را جدا کرده و کنار بگذارید.

3 سوسیس ، پنیر ریکوتا (یا پنیر خامه ای) ، موزارلا و قارچ را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.

4 مخلوط را به یک سوم تقسیم کنید.

5 روی ورقه پخت را با اسپری پخت بپوشانید.

6 کف ظرف لازانیا را با 1/3 سس بپوشانید.

7 به اندازه کافی رشته فرنگی را به کف ورقه پخت اضافه کنید.

8 1/3 مخلوط سوسیس و پنیر را اضافه کنید.

9 لایه ها را 1-3 بار تکرار کنید. مخلوط سوسیس و پنیر باید تمام شود.

10 1/3 شیشه سس دیگر را اضافه کنید.

11 یک لایه دیگر رشته فرنگی اضافه کنید.

12 سس باقیمانده را اضافه کنید.

13 روی آن را با پنیر پارمزان بپاشید.

14 با فویل بپوشانید.

15 به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید.

16 بسته به فر شما ، آن را باز کرده و بپزید تا پارمزان قهوه ای شود ، حدود 5 دقیقه.

17 بگذارید 10 دقیقه قبل از سرو بماند.

18 آماده.

نکات

• از طرف دیگر ، ممکن است بخواهید از پنیر رومانو یا مخلوط پارمزان / رومانو به جای پارمسان استفاده کنید. نسخه های خرد شده را می توان همانند نسخه های خرد شده استفاده کرد.
• اگر بتوانید پنیر ریکوتا پیدا کنید ، بسیار بهتر از پنیر خانگی عمل می کند.
• نکاتی در مورد تهیه نودل:
  • افزودن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آب آشپزی از چسبیدن رشته فرنگی جلوگیری می کند.
  • اگر رشته فرنگی دندانه (سفت اما نرم) درست کنید ، لازانیا شما بهتر خواهد بود.
  • پس از اتمام کار لازانیا ، آن را در آبکش ریخته و زیر آب سرد (نه داغ!) قرار دهید. این امر روند آماده سازی رشته را متوقف می کند.
  • نودل ها را به آرامی در اسرع وقت جدا کرده و روی ظرف سرو یا بشقاب بزرگ دستمال کاغذی بگذارید. این از چسبیدن جلوگیری می کند.
• می توانید لازانیا رشته فرنگی خام درست کنید. اگر قبل از قرار دادن آن در فر روی آن را با فویل بپوشانید ، رطوبت آزاد شده در حین پخت نیز رشته ها را به حالت کامل می پزد. این باعث صرفه جویی در مراحل و زمان می شود.
• اگرچه پنیر موزارلا از قبل خرد شده به فروش می رسد ، خرد کردن خود کیفیت را تضمین می کند.
• برای طعم اصلی ، سس خانگی خود را با استفاده از قسمت های مساوی از کرفس ، هویج و پیاز تهیه کنید ، به آرامی با گوجه فرنگی کنسرو شده.
• از آنجا که این لازانیا اصلی است ، ممکن است بخواهید مواد اضافی را اضافه کنید. دو قوطی کوچک زیتون خرد شده کار می کند ، و همچنین گوجه فرنگی تازه خرد شده (پس از برداشتن فویل اضافه کنید. در غیر این صورت لازانیا خام خواهید داشت)
• اگر شجاعت کافی دارید ، می توانید لازانیا را در ماشین ظرفشویی بپزید. ممکن است.

هشدارها

• کودکان کوچک را از اجاق گاز دور نگه دارید!
• زیاد اضافه نکنید ، یا می توانید زمان پخت را اشتباه بگیرید.
• حتما قبل از افزودن سوسیس به لازانیا ، آن را کاملاً بپزید.

چه چیزی نیاز دارید

• کاسه بزرگ
• فویل آلومینیومی
• سینی 22 در 30 سانتی متر