طرز تهیه لجن با جوش شیرین

نویسنده: Lewis Jackson
تاریخ ایجاد: 9 ممکن است 2021
تاریخ به روزرسانی: 1 جولای 2024
Anonim
برای اولین بار، شما هم با راز و رمزهای یک همبرگر واقعی و رستورانی آشنا شوید - آشپزخانه تی وی پلاس
ویدیو: برای اولین بار، شما هم با راز و رمزهای یک همبرگر واقعی و رستورانی آشنا شوید - آشپزخانه تی وی پلاس

محتوا

  • میزان صابون ظرفی شما مشخص نیست. هر بار کمی اضافه کنید تا بافت مناسب باشد. باید شبیه یک پودینگ سبز باشد.
  • اگر مخلوط هنوز نازک است جوش شیرین اضافه کنید. اگر به طور تصادفی بیش از حد صابون ظرف اضافه کنید ، لجن کمی رقیق می شود. اگر لجن مانند آب نازک به نظر می رسد ، برای رفع مشکل جوش شیرین اضافه کنید.
  • در صورت نیاز مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید. اگر لجن سبز تیره مورد نظر شما نیست ، چند قطره رنگ خوراکی به آن اضافه کنید. این باعث می شود که لجن رنگ سبز تیره تری داشته باشد.

  • سرکه را در کاسه اندازه کنید. 2 فنجان سرکه سفید را در یک کاسه قرار دهید. شما فقط از سرکه سفید استفاده می کنید. آن را با چیز دیگری مانند سرکه سیب جایگزین نکنید.
  • صمغ زانتان اضافه کنید. صمغ زانتان ماده ای ضخیم کننده و تثبیت کننده است. می توانید آن را بصورت آنلاین یا در فروشگاه مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی خریداری کنید. 1 و 1/4 قاشق چایخوری صمغ زانتان را در ظرفی با سرکه بریزید و خوب هم بزنید. هم زدن را ادامه دهید تا مولکول های سفید از بین رفته و مخلوط نرم و شفاف شود.
    • یافتن آدامس زانتان در سوپرمارکت ها گاهی اوقات دشوار است. شما باید بصورت آنلاین سفارش دهید ، بنابراین حتماً چند روز قبل از اینکه بخواهید لجن درست کنید ، سفارش دهید.

  • رنگ غذای سبز را اضافه کنید. چند قطره رنگ خوراکی سبز باعث می شود مخلوط نرمتر به نظر برسد. ابتدا فقط باید چند قطره اضافه کنید و به تدریج افزایش دهید تا مخلوط به رنگ مورد نظر شما درآید.
  • یک بار دیگر لجن را هم بزنید. وقتی مخلوط را از یخچال خارج کردید ، آن را یک بار دیگر هم بزنید. هم بزنید تا زمانی که لجن ابری و کمی خامه ای به نظر برسد.
  • سرکه را اضافه کنید تا بافت درست شود. برای بررسی آماده بودن مخلوط ، مقداری از مخلوط را با قاشق بیرون بیاورید و دوباره در ظرف بریزید. مخلوط به سرعت در کاسه جریان می یابد. اگر خیلی غلیظ است و به آرامی جریان دارد ، کمی سرکه اضافه کرده و هم بزنید.سرکه را اضافه کنید تا مخلوط به راحتی پایین بیاید.

  • مخلوط را روی سطحی که با جوش شیرین پوشانده شده بریزید. پس از غلیظ شدن لجن ، آن را روی سطح جوش شیرین بریزید. جوش شیرین به دلیل سرکه قلیایی است و لجن اسیدی است. افزودن جوش شیرین باعث ایجاد حباب در لجن می شود. هرچه جوش شیرین بیشتری اضافه کنید ، لجن قوی تر و طولانی تر می شود.
  • لجن را بازی کنید. روش های زیادی برای بازی با اسلایم وجود دارد. می توانید لجن را مانند یک آب مسموم در یک سیاره خاص تصور کنید و با یک فضانورد اسباب بازی بازی کنید. روش دیگر ، شما همچنین می توانید از دایناسورهای اسباب بازی استفاده کنید و لجن را مانند برخی از لجن های پیش از تاریخ تصور کنید. برخی از افراد فقط نیاز به تماشای لجن جوشان دارند.
    • یادتان باشد بعد از بازی با لجن ، همه اسباب بازی ها را بشویید.
    • لجن نخورید زیرا بلعیدن آن ایمن نیست.
    تبلیغات
  • روش 3 از 3: لجن پلیمر را بسازید

    1. شیر را در فنجان قرار دهید. به 7 قاشق غذاخوری شیر بدون چربی یا بدون چربی در یک فنجان یا کاسه نیاز خواهید داشت. چربی موجود در شیر کامل بافت مناسبی ایجاد نخواهد کرد ، بنابراین به جای شیر بدون چربی آن را با شیر کامل یا 2٪ چربی جایگزین نکنید.
    2. سرکه بیشتری اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری سرکه را در شیر هم بزنید. این مقدار سرکه برای جداسازی پروتئین موجود در شیر کافی است. افزودن سرکه باعث افزایش اسیدیته شیر و جدا شدن پروتئین می شود.
      • با واکنش شیر با سرکه ، توده های کوچکی در شیر مشاهده خواهید کرد. این بلوک ها با ایجاد واکنش به آرامی در ته فنجان فرو می روند.
    3. مخلوط را با کاغذ فیلتر قهوه فیلتر کنید. وقتی بلوک های شیر به ته فنجان فرو رفتند ، مایع را داخل کاغذ فیلتر قهوه بریزید. مایعات به سمت کاغذ صافی می ریزد و فقط توده شیر را باقی می گذارد. مکعب ها را با دستمال کاغذی بزنید تا مطمئن شوید خشک و آبکش شده اند. سپس ، شیر شیر را در ظرف قرار دهید.
    4. در جوش شیرین مخلوط کنید. بعد از افزودن جرم شیر به کاسه ، ¼ قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه کنید. جوش شیرین به انعقاد پروتئین و داشتن بافت سفت تری کمک می کند. این مخلوط به تدریج لجن ایجاد می کند. جوش شیرین را اضافه کنید تا زمانی که بافتی شبیه بافت پودینگ داشته باشید.
      • بسته به اندازه بلوک ، جوش شیرین اضافه خواهید کرد. اگر در تهیه مخلوط پودینگ مشکل دارید ، هر بار کمی جوش شیرین بپاشید تا بافت درست شود.
    5. رنگ غذای سبز را اضافه کنید. چند قطره رنگ خوراکی سبز به لجن رنگ می بخشد. رنگ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. اگر می خواهید سبز تیره باشد ، رنگ مواد غذایی بیشتری اضافه کنید.
    6. لجن را بازی کنید. پس از پایان کار با لجن ، می توانید بلافاصله با آن بازی کنید. لجن را با دست شکل دهید. یا می توانید از آن برای تزئین الگو استفاده کنید. به عنوان مثال ، استفاده از لجن برای ایجاد گل در جنگل.
      • توجه داشته باشید نه برای لجن و دهان. خوردن آن بی خطر نیست.
      تبلیغات

    مشاوره

    • کودکان کوچک را هنگام بازی با لجن مشاهده کنید.
    • اگر لجن سخت شد ، کمی آب بیشتر اضافه کنید.

    هشدار

    • اجازه ندهید فرزندتان لجن را قورت دهد.
    • سرکه یک اسید و جوش شیرین یک بیکن است. بنابراین ، هنگام ساخت یا مشاهده روند ساختن لجن با این دو ماده ، باید از دستکش و عینک استفاده کنید.

    آنچه شما نیاز دارید

    • شیر بدون چربی
    • کاسه و قاشق
    • جوش شیرین
    • سرکه سفید
    • رنگ خوراکی سبز
    • مواد شوینده ظرف سبز
    • روغن نارگیل
    • صمغ زانتان
    • کاغذ فیلتر قهوه