محتوا

• مراحل
• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

در پایان فصل ، هنوز گوجه فرنگی زیادی دارید آبی نمی دانید چگونه از پس آن برآیید؟ در اینجا چند نکته در مورد چگونگی رسیدن گوجه فرنگی با استفاده از اتیل ، یک گاز طبیعی که میوه ها را می رساند ، آورده شده است.

مراحل

1. 

   مرتباً برداشت کنید. هر کدام از روش های زیر استفاده می شود ، به طور منظم بررسی کنید. در صورت امکان ، گوجه فرنگی های سبز کمی صورتی را در نزدیکی ساقه انتخاب کنید و در دست خود کمی نرمتر از گوجه سبز سخت احساس کنید. اگر آنها را زودتر از این زمان بچینید ، گوجه فرنگی به اندازه کافی قدیمی نیست و قادر به رسیدن نیست. شما اجازه می دهید گوجه سبز پردازش شود.
   • اگر مطمئن نیستید که گوجه سبز به اندازه کافی قدیمی است ، آنها را از وسط نصف کنید - اگر داخل آن مایل به زرد باشد و کمی آب چسبنده داشته باشد ، گوجه فرنگی به اندازه کافی قدیمی است و آماده رسیدن است. بدیهی است که گوجه فرنگی که بریده اید هنوز رسیده نیست ، اما مشاهده شکل ظاهری آن به شما کمک می کند تا بفهمید کدام گوجه سبز را از شاخه انتخاب می کنید.
   • اگر می دانید یخ زدگی به کل گوجه فرنگی آسیب می رساند ، آنها را یکی یکی انتخاب نکنید. تمام گیاهان را از زمین بیرون بکشید ، مطمئن شوید که بعضی از ریشه ها هنوز بهم چسبیده اند. خاک را تکان دهید و درخت را به صورت قائم در یک منطقه خشک و پناه داده شده مانند گاراژ آویزان کنید. از شرایط شدید (نور مستقیم خورشید ، تاریکی مطلق) خودداری کنید زیرا گوجه فرنگی های شما خراب می شوند! اگر این کار را انجام دهید ، گوجه فرنگی ها تقریباً به گونه ای رسیده می شوند که انگار هنوز روی شاخه هستند.

2. 

   
   
   قبل از نگهداری گوجه فرنگی ، باید شاخه ها ، شاخه ها ، ساقه ها ، برگها و غیره را که ممکن است روی میوه بمالند و باعث صدمه در حین رسیدن شوند ، از بین ببرید. اگر گوجه فرنگی کثیف شد ، دستان خود را به آرامی بشویید و بگذارید قبل از پخته شدن خشک شود.
3. برای حفظ و رسیدن گوجه فرنگی هنگام برداشتن از شاخه ها ، از یکی از تکنیک های توضیح داده شده در زیر استفاده کنید.

4. 

   
   
   به پوسیدگی یا کپک زدن توجه کنید. اگر این اتفاق افتاد ، بلافاصله گوجه فرنگی های آسیب دیده را برداشته و اجازه دهید گوجه فرنگی ها نفس بکشند. هرچه محل ذخیره سازی خنک تر باشد ، گوجه فرنگی مدت بیشتری رسیده است. رسیدن گوجه فرنگی در شرایط طبیعی و گرم داخل خانه ممکن است 2 هفته طول بکشد. اگر هوای خانه یا محل نگهداری خیلی سرد باشد ، ممکن است گوجه فرنگی هرگز نرسد یا طعم کمتری داشته باشد. تبلیغات

روش 1 از 4: از یک شیشه استفاده کنید - برای رسیدن چند گوجه فرنگی

1. 

   
   
   
   
   مقداری شیشه جمع کنید و درب آن را باز کنید.

2. 

   به هر شیشه یک موز اضافه کنید.

3. 

   
   
   در هر شیشه 2-4 گوجه سبز متوسط ​​قرار دهید. گوجه فرنگی را خیلی داخل ظرف پر نکنید. در غیر این صورت ، ممکن است گوجه فرنگی خرد شود.

4. 

   محکم بپوشانید.

5. 

   
   
   شیشه را در محلی با رطوبت متوسط ​​و گرم و دور از تابش مستقیم آفتاب قرار دهید. مرتباً آن را چک کنید - اگر موز قبل از رسیدن گوجه فرنگی شروع به پوسیدگی کرد ، آنها را جایگزین کنید. این می تواند گوجه فرنگی را در حدود 1-2 هفته بپزد. تبلیغات

روش 2 از 4: از یک جعبه مقوایی استفاده کنید - برای تولید گوجه فرنگی بیشتر

1. 

   یک جعبه مقوایی آماده کنید. اگر چنین است ، مقداری کف یا مقوا میوه را به قسمت پایین جعبه اضافه کنید. یا شاید فقط بوش روزنامه باشد.

2. 

   یک لایه گوجه فرنگی را در جعبه قرار دهید ، یکی کنار دیگری. اگر گوجه فرنگی زیادی دارید می توانید یک لایه دیگر گوجه فرنگی اضافه کنید اما ملایم باشید. اگر باعث خرد شدن گوجه فرنگی ها در ته ظرف می شود ، بیش از 2 لایه روی هم قرار ندهید. می توانید با استفاده از 6 روزنامه سیاه و سفید که بین لایه های گوجه فرنگی قرار گرفته اند ، لایه های بیشتری از گوجه فرنگی اضافه کنید. اغلب چک کنید تا گوجه فرنگی رسیده پیدا کنید. موز را به جعبه اضافه نکنید مگر اینکه قصد داشته باشید مقادیر زیادی گوجه فرنگی را همزمان بپزید.

3. 

   اگر دوست دارید چند موز رسیده دیگر اضافه کنید. به هر حال احتمال رسیده شدن گوجه فرنگی وجود دارد ، زیرا گاز اتیلن تولید می کند که با یکدیگر تعامل می کنند. با این حال ، موز به سرعت بخشیدن به این روند کمک می کند.

4. 

   دستگاه جوجه کشی گوجه فرنگی را در یک اتاق خنک و مرطوب و دور از نور قرار دهید. پیشخوان آشپزخانه در صورت وجود مکان ایده آل است. تبلیغات

روش 3 از 4: از کیسه نایلون استفاده کنید - برای جوجه کشی بیشتر یا چند گوجه فرنگی

1. 

   کیسه های پلاستیکی جمع کنید. در هر کیفی که قصد استفاده از آن را دارید چند سوراخ "منفذ" وارد کنید.

2. 

   در هر کیسه 3 - 4 گوجه فرنگی و 1 موز قرار دهید. بسته به اندازه کیسه ، می توانید گوجه فرنگی و موز بیشتری (یا کمتر) اضافه کنید.

3. 

   در مکانی گرم و مرطوب و به دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. تبلیغات

روش 4 از 4: از کیسه کاغذی استفاده کنید - برای تولید چند گوجه فرنگی

1. 

   کیسه کاغذی را باز کنید و یک موز رسیده و مقداری گوجه فرنگی متناسب با اندازه کیسه را در کیسه قرار دهید.

2. 

   در مکانی گرم و مرطوب و دور از آفتاب نگهداری شود.

3. 

   این روش مفید است اگر فضای زیادی ندارید و فقط چند گوجه فرنگی دارید. تبلیغات

مشاوره

• موزهایی که برای تولید گوجه فرنگی استفاده می شوند باید "رسیده" باشند - موزها وقتی طلایی هستند بهترین عملکرد را دارند ، اما انتهای آنها سبز است. هر میوه رسیده ای گاز اتیلن تولید می کند ، گازی که مسئول رسیدن میوه است. موز تنها میوه ای نیست که می توانید استفاده کنید ، اما بیشتر از میوه های دیگر گاز اتیلن تولید می کند ، و به این ترتیب بهترین منبع گاز برای رسیدن است. بعلاوه ، برخلاف گوجه فرنگی ، موز پس از خرد شدن توانایی رسیدن بسیار خوبی دارد.
• برای بهترین طعم ، گوجه فرنگی را به محض تمام شدن بخورید. گوجه فرنگی پس از یک هفته نگهداری در یخچال به تدریج طعم خود را از دست می دهد.
• این روش برای پختن فلفل دلمه ای سبز (فلفل دلمه ای) نیز جواب می دهد.
• رطوبت نیز عامل مهمی در رسیدن میوه های داخل سالن است. رطوبت زیاد می تواند باعث پوسیدگی سرعت (و حتی مگس های میوه ای تند و زننده) شود. رطوبت خیلی کم باعث بی آبی گوجه فرنگی می شود. شما باید مراحل رسیدن را با دقت مشاهده کرده و متناسب با آن تنظیم کنید.
• این یک آزمایش علمی عالی برای کودکان است و همچنین راهی برای شعله ور کردن اشتیاق آنها از لذت برداشت سبزیجات در باغ است.
• چند هفته قبل از فراست ، برخی از گوجه فرنگی هایی که خیلی سبز هستند را از درخت خارج کنید تا بقیه گوجه فرنگی ها زودتر برسند ، زیرا گیاه مواد مغذی بیشتری را روی بقیه متمرکز می کند.

هشدار

• گوجه فرنگی هایی که اولین سرما را گرفتند نیز خوب نبودند. قبل از آمدن سرما اینها را انتخاب کنید!
• وقت خود را با گوجه فرنگی بیمار یا حشرات نیشگون نگیرید. فقط سبزهای مرغوب را ذخیره کنید.
• اگرچه گوجه فرنگی در صورت استفاده از هر یک از موارد فوق رسیده خواهد شد ، اما طعم و بافت آن هرگز به اندازه میوه رسیده روی شاخه شیرین و یا گوشتی نخواهد بود.
• گوجه فرنگی را در معرض نور قرار ندهید. فقط گیاه گوجه فرنگی (به ویژه برگ ها) به نور خورشید نیاز دارد. گوجه فرنگی می تواند در تاریکی به بهترین وجه رسیده شود.

آنچه شما نیاز دارید

• گوجه سبز ، تازه از شاخه ها (به جز روش سالم ماندن ساقه ها)
• روش استفاده از شیشه: برای هر شیشه یک عدد موز ، یک شیشه بزرگ برای دم کشیدن 3 عدد گوجه فرنگی متوسط. شیشه باید درپوش داشته باشد
• روش جعبه مقوایی: جعبه مقوایی بزرگ برای دم کشیدن بیشتر گوجه فرنگی ، موز رسیده (اختیاری) - بسته به اندازه جعبه ، چند میوه در هر جعبه
• روش استفاده از کیسه های پلاستیکی: کیسه های پلاستیکی (بزرگ ، شفاف ، از نوع آشپزخانه) ، 1 عدد موز رسیده در هر کیسه
• روش کیسه کاغذی: کیسه کاغذی (کیسه ناهار ایده آل است) ، 1 عدد موز رسیده در هر کیسه
• روش های گوجه فرنگی رسیده روی شاخه ها: بیل برای چیدن ، سیم برای آویختن گیاهان