تهیه خمیر بازی بدون استفاده از تارتار - نکات

محتوا

مشاوره
هشدار
آنچه شما نیاز دارید

از آرد سفید استفاده کنید ، نه از گندم کامل.
از نمک سفره خوب استفاده کنید ، از نمک دانه درشت استفاده نکنید.

در صورت تمایل مقداری زرق و برق به آرد اضافه کنید. می توانید از زرق و برق های همان رنگ خمیر بازی که درست کرده اید استفاده کنید یا می توانید از رنگ دیگری استفاده کنید. زرق و برق خوب از زرق و برق معمولی کار خواهد کرد.

مقدار زرق و برق اضافه شده اختیاری است. ابتدا یک نیشگون اضافه کنید ، سپس در صورت تمایل بیشتر اضافه کنید.

آب و روغن را در ظرف دیگری هم بزنید. یک کاسه متوسط را با 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) آب پر کنید. 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی را با یک قاشق تمیز مخلوط کنید.

اگر روغن گیاهی پیدا نکردید ، روغن کلزا را جایگزین آن کنید.

4 تا 5 قطره رنگ خوراکی به مخلوط روغن و آب اضافه کنید. دوباره مخلوط روغن و آب را هم بزنید تا رنگ به طور یکدست مخلوط شود. اگر می خواهید بیش از یک رنگ خمیر درست کنید ، ابتدا آب روغن را در فنجان های مختلف بریزید ، یکی برای هر رنگ. بعد ، به هر فنجان 1 تا 2 قطره رنگ غذا اضافه کنید.

اگر می خواهید خمیر بازی سفید باشد رنگ مواد غذایی اضافه نکنید.
رنگ خوراکی کمتری برای خمیر سبک بازی اضافه کنید و اگر خمیر سبک بازی می خواهید بیشتر کنید.

با یک قاشق مخلوط آرد را در مخلوط روغن و آب هم بزنید. پایین و کناره های کاسه را در حین هم زدن اغلب جارو کنید. به طور مرتب از پایین قاشق استفاده کنید تا خمیر را به سمت پایین فشار دهید. هم زدن را ادامه دهید تا آب و آرد به هم بچسبند تا خمیر ایجاد شود.

خمیر را روی لایه خمیر ورز دهید. روی سطح صاف یا تخته برش آرد بپاشید. خمیر را روی سطح خمیر قرار دهید و خمیر را ورز دهید. ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.

به یاد داشته باشید که آرد مانده را تمیز کنید!

خمیر بازی را در یک ظرف پلاستیکی ذخیره کنید. کیسه های پلاستیکی زیپ دار نیز کار می کنند. همچنین می توانید از یک ظرف پلاستیکی درب دار مانند یک ظرف خمیر بازی قدیمی استفاده کنید. با این کار خمیر بازی نرم می شود در حالی که با آن بازی نمی کنید. تبلیغات

روش 2 از 3: از آرد ، نمک و کمک کول استفاده کنید

آب و آبلیمو را هم بزنید. 3/4 فنجان (180 میلی لیتر) آب را اندازه بگیرید ، سپس 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) آب را خارج کنید. 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) آب لیمو را هم بزنید. می توانید از آبلیموی تازه یا کنسرو شده استفاده کنید. اگر از آب لیموی تازه استفاده می کنید ، حتما لیمو و دانه ها را فیلتر کنید.
مخلوط آب و آب لیمو را بجوشانید تا فقط بجوشد. مخلوط آب و لیموناد را در یک کاسه مایکروویو یا یک فنجان اندازه گیری بریزید. حدود 2 تا 3 دقیقه بجوشانید. همچنین می توانید این مخلوط را در قابلمه روی اجاق گاز بریزید.
به آرامی 2 بسته آب پودر شده Kool Aid و بدون شکر را به مخلوط آب و لیموناد هم بزنید. رنگ و طعم (رایحه) مورد علاقه خود را انتخاب کنید. آرد را به آرامی در مخلوط آب بریزید - آب لیمو داغ و سپس با لیسک خوب هم بزنید.
- اطمینان حاصل کنید که فقط از پودر آب Kool Aid بدون قند استفاده کنید ، زیرا در صورت استفاده از نوع شیرین پودر بسیار چسبناک خواهد بود.
- اگر پودر Kool Aid را پیدا نکردید ، می توانید از پودر آبی مشابه استفاده کنید.
- اگر رنگ به اندازه کافی روشن نیست ، چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید. با این حال ، به یاد داشته باشید که باید از همان رنگ پودر آبی استفاده کنید.
آرد و نمک را در ظرف دیگری مخلوط کنید. 1 فنجان (100 گرم) آرد همه کاره را در یک کاسه بریزید. سپس 1/4 فنجان (68 گرم) نمک غذا اضافه کنید. مخلوط را با قاشق خوب هم بزنید.
- از آرد سفید همه منظوره استفاده کنید ، نه آرد سبوس دار.
- از نمک سفره استفاده کنید نه از نمک.
مخلوط آب و لیمو را به آرامی با یک قاشق چوبی در آرد هم بزنید. در حین هم زدن آب - آبلیمو را درون آرد بریزید. هنگامی که مواد کافی دارید ، هم بزنید تا زمانی که خمیر تشکیل شود.
روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی را درون خمیر بریزید. با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. وقتی خمیر خنک شد تا لمس شود ، می توانید با دست ورز دادن آن بروید.
- خمیر بسیار چسبناک خواهد بود اما نکن آرد اضافه کنید. به محض خنک شدن خمیر ، چسبندگی کمتری پیدا می کند.
- اگر نمی توانید روغن گیاهی پیدا کنید ، می توانید روغن کلزا را جایگزین آن کنید.
قبل از نگهداری بگذارید خمیر بازی خنک شود. وقتی خنک می شود ، چسبندگی کمتری پیدا می کند. وقتی خمیر خنک شد ، می توانید آن را در یک ظرف پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. تبلیغات

روش 3 از 3: از نرم کننده و نشاسته ذرت استفاده کنید

یک کاسه را با 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) نرم کننده پر کنید. نرم کننده مطبوع مورد علاقه خود را انتخاب کنید. خمیر بازی شما نیز همان رنگ نرم کننده خواهد بود ، بنابراین با دقت انتخاب کنید. اگر می خواهید خمیر بازی را کم کم رنگ کنید ، یک نرم کننده سفید انتخاب کنید.
- از تهویه مطبوع هر مارکی می توانید استفاده کنید. مارک های ارزان قیمت بهترین عملکرد را دارند.
در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید. ابتدا فقط 1 تا 2 قطره رنگ اضافه کنید.خوب هم بزنید ، سپس اگر می خواهید بیشتر اضافه کنید. اگر نرم کننده شما از قبل رنگی است و می خواهید رنگ تیره تری داشته باشید ، حتماً همان رنگ غذا را اضافه کنید.
مقداری زرق و برق برای برق بزنید. شما می توانید از زرق و برق های همان رنگ نرم کننده یا رنگ غذا استفاده کنید ، یا از زرق و برق رنگ متفاوت استفاده کنید. زرق و برق خالص بسیار م effectiveثر است ، اما می توانید از اندازه بزرگ و منظم نیز استفاده کنید. در ابتدا یک خرج کردن اضافه کنید ، سپس در صورت تمایل بیشتر اضافه کنید.
1 فنجان (125 گرم) نشاسته ذرت را هم بزنید. خمیر ابتدا خرد می شود اما با مخلوط شدن به آرامی نرم می شود. وقتی خمیر مانند پوششی به نظر می رسد ، آن را روی یک سطح صاف یا تخته برش بردارید.
- اگر نشاسته ذرت پیدا نکردید ، نشاسته ذرت را جایگزین آن کنید.
آرد را ورز دهید ، در صورت نیاز به نشاسته ذرت آب اضافه کنید. هرچه خمیر را بیشتر ورز دهید ، سخت تر خواهد شد. باید خمیر را حدود 1 دقیقه ورز دهید. اگر در حین ورز دادن خمیر چسبناک به نظر می رسد ، همیشه می توانید نشاسته ذرت را اضافه کنید.
خمیر بازی را در یک ظرف پلاستیکی ذخیره کنید. این باعث می شود که خمیر نرم نباشد و از خشک شدن آن جلوگیری کند. تبلیغات

مشاوره

به دلیل عطر و طعم مغزدار ، افزودن زرق و برق به دستور العمل های Kool Aid توصیه نمی شود. اگر مطمئن هستید کودک خمیر بازی را در دهان خود قرار نمی دهد ، می توانید یک یا دو سنجاق براق به آن اضافه کنید.
بعضی اوقات ، فقط استفاده از کیسه های پلاستیکی زیپ دار کافی نیست. خمیر را با مواد غذایی بپیچید ، بعد در یک کیسه پلاستیکی با زیپ قرار دهید.
اگر به گلوتن حساسیت دارید می توانید آرد برنج را جایگزین آن کنید. با این حال توجه داشته باشید که خمیر بازی بافت متفاوتی خواهد داشت.
پودر کاکائو باعث می شود خمیر بوی شکلات خوشمزه ای بگیرد. یادتان باشد که خمیر مانند رنگ شکلاتی قهوه ای می شود!
چند قطره روغن اساسی اضافه کنید تا خمیر بازی رایحه مطبوعی داشته باشد. اسانس نعناع یا اسطوخودوس یک گزینه عالی است.
برای افزودن عطر ، کمی اسانس یا عصاره اضافه کنید که بوی توت فرنگی ، لیمو یا وانیل داشته باشد.

هشدار

تمام خمیرهای بازی سخت یا آسیب دیده خواهند شد. اگر خمیر بازی شما شروع به بو گرفتن یا غیرمعمول شدن کرد ، آن را دور بریزید.
به خمیر بازی کودک زرق و برق اضافه نکنید.