برای صبحانه سوسیس بپزید - نکات

محتوا

مشاوره
هشدار
آنچه شما نیاز دارید

از این طریق می توانید درخت سوسیس و برش ها را درست کنید. زمان پردازش کمی متفاوت است ، اما مراحل یکسان است.
رول های سوسیس را نیز می توانید از این طریق درست کنید اما قبل از سرخ شدن باید آنها را به برش هایی با ضخامت حدود 1.3 سانتی متر برش دهید. این برش های سوسیس را مانند برش های سوسیس از قبل برش خورده بپزید.

سوسیس را سرخ کنید تا تمام شود. سوسیس گیاهی در حدود 12-16 دقیقه رسیده خواهد شد. سوسیس دایره ای در عرض 10-12 دقیقه پخته می شود.

صرف نظر از سوسیس ، باید سوسیس را در حین سرخ کردن به طور منظم برگردانید تا طلا از هر طرف یکنواخت باشد.
بعلاوه اگر از سوسیس و کالباس منجمد به جای گوشت های آب شده استفاده می کنید ، 2 دقیقه اضافه کنید.
سوسیس باید از هر طرف کمی قهوه ای شود و دمای داخلی آن باید به 70 درجه سانتیگراد برسد.

آبکش کنید و سرو کنید. سوسیس را از تابه داغ خارج کنید و آن را روی بشقابی که با دستمال کاغذی پوشانده شده قرار دهید. اجازه دهید چربی 1-2 دقیقه تخلیه شود و در حالی که گرم است سرو کنید.

سوسیس و کالباس های مانده را به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید سوسیس و کالباس های مانده را تا 30 روز فریز کنید.

تبلیغات

روش 2 از 5: جوشانده و سرخ شده

سوسیس را با آب پر کنید. سوسیس ها را در قابلمه ای با اندازه متوسط قرار دهید ، سپس ¼ فنجان (60 میلی لیتر) آب در ظرف بریزید.
- دوست نباید برای پوشاندن سوسیس آب زیادی بریزید.
- از نظر فنی ، می توانید هر نوع سوسیس صبحانه را به دنبال این روش درست کنید ، اما بهتر است از سوسیس های پوست کنده یا سوسیس های "تازه" استفاده کنید. این روش ممکن است برای سوسیس و کالباس با پوسته یا سوسیس مفید نباشد.
آب را گرم کنید. ظرف را روی حرارت متوسط و متوسط قرار دهید.سوسیس را به مدت 6-7 دقیقه یا تا زمانی که آب بخار شود بپزید.
- پخت را ادامه دهید تا آب آن تمام شود. نکن ظرف را تخلیه کنید. همان ، مشابه ، نکن در صورت تبخیر سریعتر از حد انتظار آب بیشتری اضافه کنید.
- نیستند در ظرف را بپوشانید ، زیرا با این کار ممکن است بخار به آرامی تبخیر شود یا از آن خارج نشود و پردازش را کند کند.
سوسیس را 6-7 دقیقه سرخ کنید. حرارت را به میزان متوسط کم کرده و سرخ کردن سوسیس را در یک ظرف بدون پوشش ادامه دهید و آن را برای 6-7 دقیقه دیگر یا تا زمانی که کاملاً پخته شود تاب دهید.
- در هنگام سرخ کردن گاهی اوقات از انبر برای چرخاندن سوسیس استفاده کنید. به این ترتیب سوسیس از هر طرف زرد می شود.
- یادت باشه نباید در طی سرخ کردن روغن یا چربی اضافه کنید ، زیرا سوسیس ذوب شده کافی است.
- پس از اتمام ، سوسیس طلا را به طور مساوی خراشیده و آب سوسیس شفاف می شود. اگر دمای داخلی را بررسی کنید ، مرکز ضخیم ترین سوسیس باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد.
آبکش کنید و سرو کنید. سوسیس را از ظرف خارج کرده و روی چند لایه حوله کاغذی قرار دهید تا چربی جذب شود. بعد از 1-2 دقیقه سوسیس را به یک بشقاب منتقل کرده و میل کنید.
- سوسیس های نخورده را می توان به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری کرد و یا تا 30 روز در یخچال نگه داشت.
تبلیغات

روش 3 از 5: کوره

آن را بپزید تا سوسیس کاملاً پخته شود. سینی سوسیس و کالباس را در اجاق گرم کنید. برش های سوسیس را به مدت 15-16 دقیقه بپزید. سوسیس گیاهی را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
- هم سوسیس درختی و هم سوسیس خرد شده باید در هر دو زمان یک بار برگردانده شود تا هر دو طرف آن قهوه ای شود.
- پس از اتمام ، سوسیس باید کمی قهوه ای شود و آب آن تمیز باشد. دمای داخلی وسط سوسیس باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد.
به مدت 6 دقیقه روی حرارت بپزید. سوسیس را به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید ، سپس طرف دیگر را بریزید. پخت را 3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که آب تخلیه شود و گوشت وسط آن دیگر صورتی نباشد ادامه دهید.
- زمان پخت بالا برای سوسیس و کالباس گرد مناسب است ، اما سوسیس معمولاً راحت تر ، گاهی سریعتر است.
- دمای داخلی هر دو سوسیس و کالباس باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد قبل از اینکه از اجاق خارج شود.
سوسیس های فرآوری شده را در مایکروویو گرم کنید. سوسیس ها را با حداکثر توان و به صورت دسته ای هر بار به مدت 10-15 ثانیه گرم کنید.
- این روش هم برای سوسیس خانگی و هم برای سوسیس فرآوری شده قابل استفاده است. هر دو سوسیس کج و کوره را می توان از این طریق درست کرد.
- سوسیس و کالباس را به صورت یک لایه روی ظرف مایکروویو که با حوله های کاغذی پوشانده شده قرار دهید. برای جلوگیری از پاشیدن سوسیس ، یک ورق اضافی دستمال را بپوشانید.
- سوسیس آب شده را به مدت 10 ثانیه در هر چوب گرم کنید یا سوسیس را ورقه ورقه کنید و به مدت 15 ثانیه روی سوسیس منجمد گرم کنید. توجه داشته باشید که زمان دقیق گرم شدن ممکن است بسته به ظرفیت مایکروویو شما متفاوت باشد.
راه دیگر برای گرم کردن سوسیس پخته شده ، گرم کردن آن روی اجاق گاز است. سوسیس را به مدت 8-10 دقیقه روی حرارت متوسط خیس کنید.
- مشابه روش مایکروویو ، می توانید از این روش برای گرم کردن تقریباً هر نوع سوسیس صبحانه پخته شده استفاده کنید: سوسیس سرد یا گرم ، سوسیس خانگی یا از قبل پخته شده و آب شده. یا هنوز یخ زده
- گیاهان را بگذارید یا سوسیس را به صورت لایه ای درون ظرف نچسب برش دهید. قابلمه را بپوشانید و آن را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید.
- سوسیس را در صورت ذوب شدن 8 دقیقه یا در حالت منجمد 10 دقیقه گرم کنید. هنگام گرم كردن سوسیس نباید آن را برگردانید. وقتی کار تمام شد ، سوسیس باید به طور یکنواخت گرم باشد.
تکمیل شده تبلیغات

مشاوره

سوسیس خام را معمولاً می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. اگر به مدت 3 روز نباشد ، سوسیس را فریز کرده و ظرف یک ماه استفاده کنید.
برای گرم شدن یکنواخت سوسیس ، بهتر است قبل از گرم شدن مجدد آن را آب کنید.
هنگامی که رول سوسیس را به صورت ورقه ای برش می دهید ، توجه داشته باشید که یک رول سوسیس 450 گرمی 6 وعده تهیه می کند. قبل از اینکه سوسیس را به برش هایی به ضخامت حدود 1.3 سانتی متر برش داده و مانند سوسیس های برش خورده فرآوری کنید ، آن را به مدت 10-15 دقیقه فریز کنید.