پردازش کدو سبز - نکات

ویدیو: Bottle Gourd Curry/ قورمه کدو سبز

محتوا

مشاوره
هشدار
آنچه شما نیاز دارید

کدو حلوایی خرد شده را درون تابه بریزید. از چوب های نگهدارنده چوبی استفاده کنید تا هم بزنید تا روی هر ورقه با روغن پوشانده شود.

سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای شود ، برگردانید و سپس 1 دقیقه دیگر تابه بزنید. ظرف را از روی اجاق برداشته و نمک و فلفل را مزه دار کنید.

کدو سبز را به صورت میله ای برش دهید. هر چوب کدو سبز باید مانند تراشه سیب زمینی حدود 7.5 سانتی متر طول و 1.5 سانتی متر عرض داشته باشد.

سفیده و شیر را در یک کاسه کوچک بطور یکنواخت بزنید. پنیر و آرد سوخاری را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.

هر چوب کدو سبز را به مخلوط سفید تخم مرغ آغشته کرده و سپس در مخلوط آرد سوخاری فرو ببرید. چوب کدو سبز را روی سینی فر قرار دهید.

برای تراشیدن کدو سبز از یک لیسه پنیر استفاده کنید. قبل از تراشیدن نیازی به پوست کندن کدو سبز نیست.

آرد ، نمک ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و پودر دارچین را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.

تخم مرغ ، روغن ، عصاره وانیل و شکر را به طور مساوی در یک کاسه جداگانه بزنید.

مخلوط تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید.

در آرد و گردو مخلوط کنید. مخلوط آرد را در قابلمه بریزید.

پخت 40-60 دقیقه. با چنگال کیک را فشار دهید تا ببیند کیک پخته شده است یا نه. اگر کیک تمام شود ، وقتی چنگال را بیرون می آورید ، دیگر خمیر روی بشقاب نخواهد بود.

کیک را از فر خارج کنید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه خنک شود و سپس کیک را از قالب خارج کنید.

بشقاب بگذارید و لذت ببرید! تبلیغات

مشاوره

از آنجا که پوست کدو سبز نرم است ، نیازی به پوست کندن قبل از پردازش آن نیست.
کدو سبز را می توانید به عنوان یک غذای فرعی خورده ، به عنوان غذای اصلی به سالاد یا ماکارونی اضافه کنید.
سعی کنید کدو سبز مطبوع را با انواع گیاهان ، ادویه ها و سس ها تهیه کنید.
هنگام انتخاب کدو سبز از فروشگاه های مواد غذایی یا بازار کشاورزان ، یکی را انتخاب کنید که دارای رنگ سبز روشن باشد و طول آن بیش از 25-30 سانتی متر نباشد.