محتوا

• عناصر
• گام برداشتن
• روش 1 از 3: مربای انبه
• روش 2 از 3: مربای انبه (قند کم)
• روش 3 از 3: مربای انبه (عطر و طعم سیب)
• هشدارها
• ضروریات

مربای انبه شیرین و خوشمزه است. می توان آن را همراه با نان برای صبحانه ، میان وعده یا دسر میل کرد. شما هم می توانید مربای انبه تهیه کنید ، هم انواع غنی از شکر و هم انواع کم قند.

عناصر

مربای انبه:

• 750 گرم انبه رسیده
• 500 گرم شکر
• اب
• اسید اسکوربیک

مربای انبه (انواع کم قند):

• 3 انبه متوسط
• 325 میلی لیتر آب
• 65 گرم شکر قهوه ای
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 قاشق چای خوری پوست لیمو
• خرج کردن پودر زنجبیل

مربای انبه (با طعم سیب):
طعم دهنده:

• 1 عدد سیب نازک
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 325 میلی لیتر آب

مربا:

• 3 انبه متوسط
• 65 گرم شکر قهوه ای
• 1 قاشق چای خوری پوست لیمو
• خرج کردن پودر زنجبیل

گام برداشتن

روش 1 از 3: مربای انبه

1. انبه را ببرید در سه قسمت تفاله را با چنگال برداشته و یا از قبل پوست آن را جدا کنید.
2. انبه را با شکر در قابلمه به مدت 25-40 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. رنگ باید نسبت به زرد اصلی تیره باشد ، اما نسبت به نارنجی متوسط ​​نباید تیره باشد.
3. انبه را له کنید. با استفاده از یک چنگال یا قاشق بزرگ ، انبه را له کنید تا زمانی که حالت مربا مانند پیدا کند.
4. اسید اسکوربیک را در آب داغ حل کرده و به مخلوط انبه و شکر اضافه کنید.
5. آن را پردازش کرده و مطابق مورد فعلی بسازید روشهای wecking.
6. به ازای هر 230-290 گرم یا 1 شیشه کوچک مربای انبه ، به حدود 4-6x 500 میلی گرم اسید اسکوربیک نیاز دارید زیرا ما از مواد نگهدارنده مصنوعی استفاده نمی کنیم. اگر نسبت قند شما 1: 1 است (250 گرم انبه: 250 گرم شکر) ، می توانید آن را برای مدت 5 - 6 ماه بدون یخچال نگه دارید. برخی از افراد آگاه به سلامتی ممکن است نسبت کوچکتری را انتخاب کرده و در نتیجه ماندگاری کمتری داشته باشند.
7. هنگامی که در یخچال نگهداری می شود ، ماندگاری 2 سال (باز نشده) ، 1 سال باز شدن است.
8. آماده.

روش 2 از 3: مربای انبه (قند کم)

1. انبه ها را پوست بگیرید. آن را به صورت مکعب برش دهید.
2. آب را با شکر قهوه ای ، آبلیمو ، پوست لیمو و پودر زنجبیل بجوشانید.
3. وقتی مخلوط جوش شروع به غلیظ شدن کرد ، مکعب های انبه را اضافه کنید.
4. حین پخت مکعب های انبه را له کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، اجاق گاز را روی کم قرار دهید.
5. آن را بپزید تا شروع به گرفتن بافت مربا کند.
6. مربا را داخل شیشه ها بریزید. برای ایمنی از تکنیک های کنسرو سازی مناسب استفاده کنید.

روش 3 از 3: مربای انبه (عطر و طعم سیب)

1. برشهای نازک سیب را به مدت 30 دقیقه در 325 میلی لیتر آب با دو قاشق غذاخوری آب لیمو غوطه ور کنید. برش های سیب را از صافی خارج کنید.
   • برش های سیب را می توانید به عنوان میان وعده خورده یا خشک کنید.
2. انبه ها را پوست بگیرید. آنها را به صورت مکعب برش دهید.
3. آب سیب را در قابلمه بریزید. شکر قهوه ای ، آبلیمو ، پوست لیمو و پودر زنجبیل را اضافه کنید. آن را بجوشانید.
4. وقتی مخلوط جوش شروع به غلیظ شدن کرد ، مکعب های انبه را اضافه کنید.
5. حین پخت مکعب های انبه را له کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، اجاق گاز را روی کم قرار دهید.
6. آن را بپزید تا شبیه مربا شود.
7. مربا را داخل شیشه ها بریزید. برای ایمنی از تکنیک های کنسرو مناسب استفاده کنید.
8. آماده.

هشدارها

• آن را بیش از حد نپزید: مربای انبه به ژل تبدیل می شود ، سپس آب نبات انبه.
• از مخلوط کن استفاده نکنید زیرا باعث ایجاد مربای انبه ژل مانند می شود.

ضروریات

• گلدان
• ماهی تابه
• یک کوره
• چنگال چاقو قاشق
• تجهیزات نگهداری