محتوا

• عناصر
• گام برداشتن
• روش 1 از 3: شیر تغلیظ شده
• روش 2 از 3: شیر تغلیظ شده مایکروویو
• روش 3 از 3: شیر تغلیظ شده هند
• ضروریات

شیر تغلیظ شده ماده رایج در انواع دسرها و غذاهای شیرین دیگر است. تهیه این دستورالعمل های شیر تغلیظ شده آسان است که منابع شما تمام شود یا ترجیح دهید اینقدر پول برای یک قوطی کوچک در فروشگاه خرج نکنید.

عناصر

شیر تغلیظ شده:

• 245 میلی لیتر آب جوش
• 55 گرم مارگارین
• 400 گرم شکر دانه ریز سفید
• 480 گرم شیر خشک بدون چربی

شیر تغلیظ شده مایکروویو:
برای بیش از 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده:

• 150 گرم شکر (یا اسپلندا)
• 150 گرم پودر شیر خشک
• 125 میلی لیتر آب سرد

شیر تغلیظ شده هند:

• 1 کارتن شیر خامه ای هند (مارک آمول)
• 100 گرم شکر
• خرج کردن جوش شیرین

گام برداشتن

روش 1 از 3: شیر تغلیظ شده

1. آب را در مخلوط کن بریزید.
2. مارگارین و شکر را به آب داخل مخلوط کن اضافه کنید.
3. مخلوط کن را روشن کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
4. یک چهارم پودر شیر خشک را برداشته و به مقدار کم در یک نوبت به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. همین کار را با بقیه پودر شیر انجام دهید و هر بار که مقداری پودر شیر اضافه کردید ، اجازه دهید مخلوط کن برای مدتی کار کند.
5. شیر غلیظ شده را با قاشق در یک ظرف ضد هوا قرار دهید و آن را در یخچال نگه دارید.
6. آماده.

روش 2 از 3: شیر تغلیظ شده مایکروویو

1. آب را در یک فنجان یا کوزه اندازه گیری با ظرفیت نیم لیتر بریزید. در حالی که هم می زنید شیر را به آرامی اضافه کنید تا پودر به خوبی با آب مخلوط شود. هم زدن را ادامه دهید تا مخلوط صافی داشته باشید.
2. مخلوط را در مایکروویو قرار دهید. مخلوط شیر را به مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه در مایکروویو و در بالاترین حالت بدون پوشش گرم کنید و یا مخلوط را گرم کنید تا شیر داغ شود.
3. شیر را از مایکروویو خارج کنید. حالا شکر (یا اسپلندا) را بهم بزنید. هم بزنید تا شکر حل شود.
4. قبل از ادامه استفاده ، بگذارید مخلوط سرد شود.

روش 3 از 3: شیر تغلیظ شده هند

1. شیر را در قابلمه سنگین گرم کنید. نگذارید شیر بسوزد.
2. شکر و جوش شیرین را به شیر داغ ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید.
3. هم بزنید تا شیر غلیظ شود. حداقل یک بار در دقیقه یا بیشتر اوقات هم بزنید.
4. با غلیظ شدن شیر به هم زدن ادامه دهید. با این کار مخلوط حتی غلیظ تر می شود.
5. هنگامی که مخلوط غلیظ شد ، شیر تغلیظ شده آماده است. حالا تابه را از روی حرارت بردارید.
6. بگذارید شیر غلیظ شده به مدت یک ساعت خنک شود. سپس آن را در یك ظرف ضد هوای كوچك بریزید تا در یخچال نگهداری شود یا بلافاصله استفاده كنید.

ضروریات

روش اساسی تهیه شیر تغلیظ شده:

• مخلوط کن
• جام اندازه گیری
• ظرف هوادهی

شیر تغلیظ شده مایکروویو:

• شیشه یا شیشه شیشه با ظرفیت نیم لیتر
• قاشق یا میله بلند برای هم زدن

شیر تغلیظ شده هند:

• قابلمه ای با ته ضخیم
• قاشق هم بزنید
• ظرف هوادهی برای نگهداری شیر تغلیظ شده در صورت تمایل