غذا را گرم نگه دارید

ویدیو: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит

محتوا

گام برداشتن
روش 1 از 4: استفاده از وسایل آشپزخانه
روش 2 از 4: غذا را در حین حرکت گرم نگه دارید
روش 3 از 4: یک جعبه ذخیره سازی عایق درست کنید
روش 4 از 4: بشقاب ها را گرم نگه دارید
نکات
هشدارها
ضروریات
استفاده از وسایل آشپزخانه
غذا را در سفر گرم نگه دارید
ساخت جعبه ذخیره سازی عایق بندی شده
بشقاب ها را گرم نگه دارید

خواه می خواهید منتظر سرو بمانید یا نگران ایمنی غذا هستید ، مهم است که غذای خود را گرم نگه دارید. خوشبختانه ، روشهای زیادی وجود دارد که شما می توانید این کار را در خانه انجام دهید. برای گرم نگه داشتن غذا می توانید از وسایل آشپزخانه یا جعبه عایق استفاده کنید ، برای گرم نگه داشتن غذای خود از کولر استفاده کنید یا غذای خود را در بشقاب های گرم سرو کنید تا سرد نشود. هر طور که این کار را انجام دهید ، می توانید هرجایی که هستید یک وعده غذایی گرم بخورید.

گام برداشتن

روش 1 از 4: استفاده از وسایل آشپزخانه

زودپز خود را روی گرم نگه دارید تا گرم سوپ ها و خورش ها گرم شود. بگذارید زودپز قبل از قرار دادن غذا گرم شود تا غذای شما خنک نشود. با گرم نگه داشتن غذای شما تا زمانی که زودپز را روشن بگذارید در دمای 80 درجه سانتیگراد نگهداری می شود.
- زودپز برای گرم نگه داشتن غذاهایی که رطوبت بیشتری دارند ، مانند سوپ ، خورشت ، سس و پوره سیب زمینی بهتر است.
- اگر مدت زمان طولانی تری در زودپز باقی بماند ممکن است غذا به پختن ادامه دهد یا تغییر شکل دهد.
- هنگامی که زودپز را خاموش می کنید ، می توانید تا دو ساعت غذا را در دستگاه گرم نگه دارید.
گوشت و وعده های غذایی بزرگ را در فر با دمای 90 درجه سانتی گراد گرم نگه دارید. فر را در کمترین درجه گرم کنید و غذای گرم خود را در ظرف فر قرار دهید. ظرف را روی رک وسط قرار داده و تا دو ساعت در فر بگذارید.
- بعد از 20 دقیقه ، درجه حرارت غذا را با یک دماسنج بررسی کنید تا ببینید آیا گرمتر از 60 درجه سانتیگراد است. در غیر این صورت ، درجه حرارت را در فر کمی افزایش دهید.
برای غذا در قابلمه ها و قابلمه ها روی اجاق حمام آب گرم درست کنید. یک ظرف بزرگ را به نصف پر از آب کنید و آن را با حرارت متوسط روی اجاق گاز گرم کنید. دمای آب را با یک دماسنج بررسی کنید تا ببینید حدود 70 درجه سانتیگراد است. قابلمه یا تابه دیگری را همراه با غذا در وسط حمام آب قرار دهید.
- به شرطی که دوست دارید می توانید از این روش استفاده کنید ، به شرطی که غذا را با حرارت متوسط و کم گرم کنید و با تبخیر آب به ظرف اضافه کنید.
- هر از گاهی غذا را هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
برای گرم نگه داشتن غذا در سینی های پذیرایی از آلومینیوم از سوخت ژل استفاده کنید. برای چرخاندن درپوش قوطی سوخت ژل از یک جسم بی صدا مانند قاشق استفاده کنید. قوطی سوخت را زیر سینی کترینگ قرار داده و سپس آن را با فندک بوتان چند منظوره روشن کنید. قبل از اتمام سوخت تا دو ساعت می سوزد. بعد از اتمام کار شعله را با کلاهک یا شعله گیر خاموش کنید.
- همیشه هنگام کار با شعله باز مراقب باشید.
- شما می توانید سوخت ژل یا سوخت را با یک فتیله خریداری کنید. هر دو به یک روش کار می کنند.

روش 2 از 4: غذا را در حین حرکت گرم نگه دارید

سوپ ها و خورش ها را در قمقمه ای عایق بندی شده ذخیره کنید. سوپ خود را در حالی که هنوز گرم است ، در یک قمقمه بزرگ قرار دهید. وقتی مواد غذایی را درون آن قرار دادید ، بلافاصله درپوش را ببندید. ظرف چهار ساعت غذا را بخورید تا خنک نشود و باکتری رشد نکند.
- بسته بندی قمقمه را بررسی کنید تا ببینید چه مدت می توانید با خیال راحت غذا را در آن ذخیره کنید.
- قمقمه معمولاً فقط در یک قسمت از غذا جای می گیرد.
برای مقادیر بیشتری غذا ، کیسه های حرارتی عایق شده خریداری کنید. همانند کیسه هایی که تحویل دهندگان پیتزا از آن استفاده می کنند ، می توانید غذا را در کیسه های حرارتی نگهداری کنید تا در حین حرکت گرم بماند. غذای گرم را قبل از قرار دادن در کیسه ، با درپوش یا فویل بپوشانید. قبل از سرو کردن ، غذا را تا سه ساعت در ترموستا نگه دارید.
- می توانید کیف های حرارتی را از فروشگاه های بزرگ و لوازم مخصوص آشپزخانه خریداری کنید. می توانید کیف های یکبار مصرف و همچنین کیف های یکبار مصرف را خریداری کنید.
برای گرم نگه داشتن غذا در ماشین یک گرمکن قابل حمل بخرید. یک جعبه ناهار یا کولر عایق بندی شده پیدا کنید که بتوانید به فندک اتومبیل خود وصل کنید. کولر را با غذای گرم پر کنید و هنگام بیرون رفتن آن را به برق وصل کنید. کولر از انرژی ماشین شما برای نگه داشتن غذا در دمای مطمئن استفاده می کند.
- تا زمانی که ماشین را روشن نکنید کولر را متصل نکنید تا باتری را خالی نکنید.
- از قبل ولتاژ مورد نیاز را بررسی کنید تا ببینید آیا فندک سیگار شما از پس این کار برمی آید. در غیر این صورت ، جعبه خنک ممکن است اتصال کوتاه داشته باشد.

روش 3 از 4: یک جعبه ذخیره سازی عایق درست کنید

داخل کولر را با فویل آلومینیومی بچینید. کولر در واقع برای سرد نگه داشتن غذا است اما می توانید از آن برای گرم نگه داشتن غذا نیز استفاده کنید. جعبه سرد را با یک لایه دو لایه فویل آلومینیومی قرار دهید. فویل گرما را در کولر حفظ می کند.
همچنین فویل آلومینیومی را به دور جعبه نگهداری مواد غذایی بپیچید. یک تکه بزرگ فویل آلومینیومی را روی پیشخوان خود قرار دهید و جعبه نگهداری گرم را روی آن قرار دهید. وقتی فویل را دور آن می پیچید ، مطمئن شوید که غذا گرم است. برای پوشاندن کامل جعبه از چند تکه فویل استفاده کنید.
- هنگام بسته بندی دستکش فر بپوشید تا خود را نسوزانید.
جعبه ذخیره سازی را در جعبه سرد قرار دهید. جعبه ذخیره سازی را در وسط جعبه خنک قرار دهید. گرمای جعبه ذخیره از فویل آلومینیوم عبور کرده و کل کولر را گرم نگه می دارد.
با پر کردن جوراب های جدید با برنج نپخته ، دو یا سه کمپرس گرم درست کنید. جوراب های نخی جدید را نصف با برنج نپخته پر کنید. وقتی برنج را در جوراب قرار دادید ، آن را با یک دکمه ساده ببندید تا هیچ برنجی از جوراب خارج نشود.
- برای قرار گرفتن در سمت امن ، از یک رشته برای بستن جوراب نیز استفاده کنید.
- لوبیای خشک به روشی مشابه کار می کند.
کمپرس های گرم را به مدت دو تا سه دقیقه در مایکروویو گرم کنید. از تنظیمات طبیعی مایکروویو خود استفاده کنید. وقتی جوراب ها آماده شدند ، خوب و گرم هستند و مدتی به همین صورت می مانند.
کمپرس های گرم را کنار غذا در کنار جعبه ذخیره قرار دهید. فضای بزرگ اطراف جعبه ذخیره سازی را با غذا پر کنید. کولر حتی بیشتر گرم می شود تا غذای شما به اندازه کافی گرم بماند.
تمام نقاط خالی کولر را با حوله پر کنید. از حوله های تمیز استفاده کنید تا در حین حمل و نقل ، غذا دچار جابجایی نشود. مطمئن شوید که حوله ها در برابر جعبه نگهداری قرار دارند تا غذای داخل جعبه گرم بماند.
یک بطری آب گرم روی حوله ها بگذارید. یک بطری آب گرم را با آب جوش پر کنید. ساده ترین راه برای ریختن آب درون پارچ استفاده از کتری است. پارچ را بالای جعبه غذا قرار دهید تا عنصر حرارتی دیگری داشته باشد که غذای شما را گرم نگه دارد.
- بعد از گذاشتن پارچ درب کولر را محکم ببندید تا گرما از آن خارج نشود.
ظرف دو ساعت غذا بخورید. دمای هوا در کولر بالاخره شروع به کاهش می کند. یک دماسنج غذا با خود داشته باشید تا درجه حرارت غذا را بررسی کنید تا ببینید گرمتر از 60 درجه سانتیگراد است.

روش 4 از 4: بشقاب ها را گرم نگه دارید

صفحات را در مایکروویو گرم کنید تا سریع گرم شوند. بشقاب ها را روی هم قرار دهید و آنها را درون مایکروویو قرار دهید. مایکروویو را در حالت عادی قرار دهید و صفحات را برای هر صفحه 30 ثانیه گرم کنید. هنگامی که مایکروویو آماده شد ، بشقاب ها را با دستکش فر از مایکروویو خارج کنید زیرا بسیار گرم هستند.
اگر صفحات در کوره ایمن نیستند ، آنها را در پایین ترین درجه قرار دهید. فر را در کمترین حالت گرم کنید. معمولاً این دما 70-90 درجه سانتی گراد است. هنگامی که اجاق داغ است ، دسته صفحات را درون آن قرار داده و برای چند دقیقه آنها را گرم کنید. صفحات را با دستکش فر از اجاق برداشته و بگذارید قبل از سرو کمی خنک شوند.
- اگر می خواهید در مصرف برق صرفه جویی کنید ، از یک اجاق گاز کوچک به اندازه کافی مناسب برای صفحات خود استفاده کنید.
یک گرمکن صفحه برقی بخرید تا بتوانید مطابق معمول از وسایل آشپزخانه خود استفاده کنید. یک گرمکن صفحه ای مانند یک پد گرمایشی تاشو بزرگ به نظر می رسد که می توانید صفحات را روی آن قرار دهید. سیم برق را وصل کنید و گرم کننده صفحه را روشن کنید. بشقاب را کاملاً در گرم کننده صفحه قرار داده و بشقاب دیگری را روی آن قرار دهید. بقیه بشقابها را روی هم جمع کنید و قبل از سرو 5 دقیقه آنها را گرم کنید.
- می توانید یک گرمکن صفحه ای را به صورت آنلاین و در فروشگاه های لوازم آشپزخانه ویژه خریداری کنید.
- اگر چیز دیگری ندارید ، می توانید از یک پد گرمایشی بزرگ که به طور معمول در پشت استفاده می شود استفاده کنید. اینها را می توانید از داروخانه خریداری کنید.

نکات

برای گرم نگه داشتن غذا روی میز را با درپوش یا ورق آلومینیوم بپوشانید.
از گرمکن صندلی ماشین برای گرم نگه داشتن غذا از میان وعده غذایی در حالی که به خانه می روید استفاده کنید.
هنگام صرف شام فراموش نکنید که غذا را گرم نگه دارید.