محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: در مایکروویو دوباره گرم کنید
• روش 2 از 3: در فر را دوباره گرم کنید
• روش 3 از 3: یک قدم جلوتر بروید
• نکات
• هشدارها

یك پیتزای یك روزه مطمئناً خصوصیات مثبتی دارد ، اما ترد شدن پوسته مانند شب قبل تقریباً غیرممكن است. بسیاری از مردم فکر می کنند اگر یک پیتزا دوباره آن را در مایکروویو یا اجاق گاز گرم کنید ، پوسته سخت تری خواهد داشت. پیتزای یک روزه بهتر از آن نمی شود. با این حال ، با هوشمندانه کار کردن با آن ، پیتزا شما به همان اندازه که درست شده ، گرم و طعم دار خواهد بود.

گام برداشتن

روش 1 از 3: در مایکروویو دوباره گرم کنید

1. صفحه مایکروویو پیدا کنید. یک صفحه سرامیکی یا شیشه ای انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که این تابلو دارای هیچگونه تزئینات فلزی یا تزئینات لبه ای نیست. هرگز چیزی را که از فلز ساخته شده است در مایکروویو قرار ندهید ، زیرا این امر می تواند باعث آتش سوزی شود.
   • اگر چیز دیگری ندارید ، از یک صفحه کاغذی استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که تخته دارای پوشش محافظ پلاستیکی روی سطح نیست.
   • هرگز از جعبه نگهداری پلاستیک استفاده نکنید. این جعبه ها هنگامی که آنها را در مایکروویو گرم می کنید می توانند مواد شیمیایی مضر به مواد غذایی شما نشت کنند.
2. پیتزا را روی بشقاب قرار دهید. ابتدا یک دستمال کاغذی روی بشقاب قرار دهید تا به جذب رطوبت اضافی کمک کند. اگر پیتزای شما بسیار کم آب است ، بهتر است از این مرحله صرف نظر کنید. حالا پیتزا را به چند قطعه برش دهید یا بشکنید تا بتوانید همزمان دو یا سه تکه پیتزا را گرم کنید. آنها را روی بشقاب بچینید تا با هم تماس نداشته باشند تا گرم شوند.
   • اگر بیش از دو یا سه قطعه پیتزا دارید بهتر است هر بار چند قطعه را گرم کنید. اگر تعداد زیادی تکه را به طور هم زمان گرم کنید ، آنها به درستی گرم نمی شوند و شما مجبور به خوردن پیتزای لاستیکی سرد و سرد خواهید شد.
   • اگر پوسته خیلی ترد می خواهید ، پیتزا را به جای حوله های کاغذی روی کاغذ پوست بگذارید.
3. یک فنجان آب در مایکروویو قرار دهید. یک لیوان سرامیکی دسته دار انتخاب کنید. از هیچ نوع لیوان یا لیوان دیگری استفاده نکنید. شیشه گاهی ممکن است در مایکروویو ترک بخورد و پلاستیک مواد شیمیایی مضر نشت کند. فنجان را 2/3 پر از آب شیر تازه کنید. آب به نرم شدن پوسته پیتزا کمک کرده و مواد روکش را آبدار می کند.
   • مطمئن شوید که فنجان به همراه صفحه در مایکروویو قرار دارد. اگر نمی توانید آنها را کنار هم قرار دهید ، بشقاب را روی فنجان بگذارید.
   • سعی کنید از یک لیوان دسته دار استفاده کنید تا بعد از گرم کردن پیتزا با خیال راحت لیوان گرم را از مایکروویو خارج کنید. اگر لیوان مناسبی ندارید ، منتظر بمانید تا فنجان کاملاً خنک شود یا با استفاده از چاله های چوبی از مایکروویو خارج شوید.
4. پیتزا را دوباره گرم کنید. تکه های پیتزا را برای مدت یک دقیقه روی نصف نیرو گرم کنید تا دمای مطلوبی داشته باشند. با گرم شدن آهسته پیتزا ، مواد زمان بیشتری برای گرم شدن به همان اندازه دارند. مواد افزودنی که معمولاً با سرعت بیشتری نسبت به بقیه پیتزا گرم می شوند ، وقتی سعی می کنید پیتزا را بخورید ، گرم نمی شود. داخل پیتزا هم سرد نخواهد بود.
   • با نگه داشتن انگشت خود به پیتزا ، گرم بودن پیتزا را بررسی کنید. پیتزا را لمس نکنید وگرنه می توانید انگشت خود را بسوزانید.
   • اگر عجله دارید می توانید هر بار 30 ثانیه پیتزا را با توان معمولی گرم کنید. پوسته ممکن است در آن صورت خیلی نرم نباشد.

روش 2 از 3: در فر را دوباره گرم کنید

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. بعضی از اجاق ها دارای یک تایمر هستند تا در زمان گرم شدن اجاق گاز به شما اطلاع دهند. اگر اجاق گاز شما چنین عملکردی را ندارد ، ممکن است لازم باشد خودتان یک تایمر آشپزخانه تنظیم کنید. بگذارید فر 10-7 دقیقه گرم شود تا مطمئن شوید به اندازه کافی داغ است.
   • همیشه هنگام استفاده از فر توجه داشته باشید. وقتی شخص دیگری جلوی اجاق است هرگز در را باز نکنید و همه اشیای قابل اشتعال را دور نگه دارید.
2. پیتزا را در فر قرار دهید. برای خرد کردن پوسته ، پیتزا خود را قبل از قرار دادن در فر ، روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. اگر پوسته ای ترد و با فضای داخلی نرم می خواهید ، می توانید پیتزا را روی توری داخل فر قرار دهید. توجه داشته باشید که پنیر می تواند ذوب شود و به درون فر بیفتد. این به اجاق گاز شما آسیب نمی رساند ، اما پنیر خوشمزه از بین می رود.
   • همیشه وقتی چیزی را داخل اجاق قرار می دهید از دستکش فر یا حوله چای غلیظ استفاده کنید. اگر این کار را نکنید می توانید خود را بسوزانید.
3. پیتزای گرم شده را از فر خارج کنید. پیتزا شما باید در عرض سه تا شش دقیقه گرم شود. وقتی پیتزا به اندازه کافی داغ شد ، آن را از فر خارج کنید. اگر از سینی فر با کاغذ پوست استفاده کرده اید ، فقط باید از دستکش های فر یا یک حوله چای غلیظ استفاده کنید تا سینی فر از فر خارج شود. اگر پیتزا را روی توری قرار داده اید ، باید بیشتر مراقب باشید. سطح صفحه را با شبکه حفظ کنید. با استفاده از انبر پیتزا را از شبکه و روی بشقاب بلغزانید. مراقب باش خودت را نسوزانی.
   • سعی نکنید پیتزا را با انبر بلند کنید یا ممکن است تمام پنیرها و مواد اضافی بیفتند. سعی کنید پیتزا را به آرامی روی بشقاب بکشید تا خنک شود.
   • اجازه دهید پیتزا حدود یک دقیقه خنک شود وگرنه می توانید دهان خود را بسوزانید.

روش 3 از 3: یک قدم جلوتر بروید

1. پیتزا را در ماهیتابه سرخ کنید. اگر واقعاً پوسته ترد می خواهید ، پخت پیتزا را در قابلمه در نظر بگیرید. یک تابه چدنی را روی اجاق گاز قرار دهید و ظرف را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا گرم شود. یک یا دو برش پیتزا مایکروویو را با انبر قرار دهید. بعد از حدود 30 ثانیه تا یک دقیقه ، تکه های پیتزا را با انبر بلند کرده و قسمت پایین آن را بررسی کنید. پیتزا را بپزید تا به اندازه کافی ترد شود.
   • ظرف را بیش از حد پر نکنید. اگر به طور همزمان تعداد زیادی تکه پیتزا درون تابه بریزید ، پوسته آن به طور یکسان ترد نخواهد شد.
   • اگر می خواهید پیتزا حتی تردتر شود ، قبل از گرم کردن پیتزا ، نصف قاشق غذاخوری کره را در قابلمه ذوب کنید. این به پوسته پوسته ای خوب ، کره ای و پوسته ای می بخشد.
2. پیتزا را در اتوی وفل آماده کنید. اگر برای گرم کردن پیتزا خود از آهن وافل استفاده می کنید ، نیازی به استفاده از مایکروویو یا اجاق گاز نیست. ابتدا مواد روکش را در جای مناسب قرار دهید. آنها را در گوشه سمت چپ و بالای تکه پیتزا ، نزدیک پوسته قرار دهید. سپس پیتزا را روی آن تا کنید. نوک آن را به گوشه بالا سمت چپ تا کنید و پیتزا را فشار دهید تا روی آن تا شود. در آخر ، پیتزا را داخل آهن وافل از قبل گرم شده فشار داده و حدود پنج دقیقه آن را گرم کنید و مرتباً آن را چک کنید تا ببینید آیا از قبل پخته شده است.
   • اگر تکه های کوچک پیتزا یا آهن وافل بزرگی دارید ، لازم نیست که تکه ها را از وسط تا کنید یا رویه ها را جابجا کنید. در عوض ، دو تکه پیتزا روی هم قرار دهید و آنها را داخل آهن وافل فشار دهید.
3. مواد تازه را روی پیتزا خود قرار دهید. مواد تازه مانند برگ ریحان و برش های موزارلا طعم پیتزای شما را بسیار بهتر می کند. همچنین اضافه کردن برخی مواد افزودنی سنتی مانند زیتون ، آنچو و تکه های فلفل دلمه ای روی پیتزا را در نظر بگیرید. همچنین می توانید با مواد تشکیل دهنده آزمایش کنید. به عنوان مثال ، غذای مانده مانند قطعات مرغ یا گوشت تاکو را روی پیتزا قرار دهید.
   • اگر نمی خواهید مواد جدید اضافه کنید ، استفاده از یک مایع آغشته به سس دام یا پنیر آبی برای بهتر شدن طعم و مزه برش های پیتزا در نظر بگیرید.

نکات

• پیتزای خود را به درستی ذخیره کنید. حوله های کاغذی را روی یک بشقاب قرار دهید ، پیتزا را روی آن قرار دهید و روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. سعی کنید پیتزا را به صورت هوای بسته با فویل بپیچید. به این ترتیب پیتزای شما به همان اندازه تازه باقی می ماند.
• مایکروویو را بلافاصله پس از گرم شدن پیتزا تمیز کرده و هرگونه ترشح پنیر و سس را بردارید. به محض خنک شدن باقیمانده ، حذف آن مشکل تر خواهد بود.

هشدارها

• در استفاده از وسایل آشپزخانه همیشه مراقب باشید.