محتوا

• عناصر
• ساندویچ سالاد تن کلاسیک
• ساندویچ سالاد تن ماهی شیک
• ساندویچ سالاد تخم مرغ ماهی تن
• ساندویچ سالاد تن باز
• ذوب تن ماهی
• تپانچه پر شده
• ساندویچ سالاد تن بدون سس مایونز
• گام برداشتن
• روش 1 از 7: ساندویچ سالاد ماهی کلاسیک
• روش 2 از 7: ساندویچ سالاد تن ماهی شیک
• روش 3 از 7: ساندویچ سالاد تخم مرغ ماهی تن
• روش 4 از 7: ساندویچ سالاد تن "باز"
• روش 5 از 7: ذوب تن ماهی
• روش 6 از 7: تپانچه پر شده
• روش 7 از 7: ساندویچ سالاد تن بدون سس مایونز
• نکات
• ضروریات

در طول جنگ جهانی اول ، کنسرو ماهی تن به عنوان منبع مهم پروتئین برای سربازان شناخته شد و از آن زمان تاکنون فقط در کشورهای غربی محبوبیت بیشتری پیدا کرده است ، خصوصاً به شکل ساندویچ سالاد تن. گوشت تن نرم و ملایم برای استفاده در سالادها و روی نان ایده آل است و انواع مختلفی در ساندویچ سالاد ماهی کلاسیک وجود دارد ، مانند ذوب تن ، ساندویچ تن "باز" ​​یا یک تپانچه پر شده با ماهی تن. به دستورالعمل های زیر نگاهی بیندازید تا دریابید کدام نوع را بیشتر دوست دارید.

عناصر

ساندویچ سالاد تن کلاسیک

• برای 4 نفر
• 2 قوطی ماهی تن
• 1/2 فنجان کرفس ، قطعه قطعه شده
• 1/4 فنجان پیاز ، خرد شده
• 8 قاشق غذاخوری سس مایونز (نسخه معمولی یا سبک)
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 8 برش نان یا 4 رول

ساندویچ سالاد تن ماهی شیک

• برای 2 نفر
• 1 قوطی ماهی تن
• 3 قاشق غذاخوری کرفس ، قطعه قطعه شده
• 3 قاشق غذاخوری پیاز ، قطعه قطعه شده
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (نسخه معمولی یا سبک)
• 1 قاشق غذاخوری شیرینی شیرین (هاینز)
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 4 برش نان یا دو رول
• کاهو ، جوانه ها ، برش های خیار ، فلفل دلمه ای ، ترشی ، آووکادو و / یا گوجه فرنگی به دلخواه
• خردل (اختیاری)

ساندویچ سالاد تخم مرغ ماهی تن

• برای 2 نفر
• 1 قوطی ماهی تن
• 3 تخم مرغ آب پز ، پوست کنده و خرد شده
• 1 فنجان کرفس ، قطعه قطعه شده
• 1 قاشق غذاخوری سس مایونز (نسخه معمولی یا سبک)
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 4 برش نان ، یا دو رول

ساندویچ سالاد تن باز

• برای 4 نفر
• 2 قوطی ماهی تن
• 2 قاشق غذاخوری موسیر ، ریز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (نسخه معمولی یا سبک)
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری جعفری ، ریز خرد شده
• 1/8 قاشق چای خوری نمک
• قطره سس تند (تاباسکو)
• فلفل به مزه
• 2 گوجه فرنگی ، خلال شده
• 1/2 فنجان پنیر رنده شده
• 4 برش نان یا 4 رول

ذوب تن ماهی

• برای 4 نفر
• 2 قوطی ماهی تن
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز (نسخه معمولی یا سبک)
• آب نصف لیمو (اختیاری)
• 1/4 فنجان کرفس ، قطعه قطعه شده
• 1 1/2 قاشق غذاخوری پیاز ، خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری جعفری ، ریز خرد شده
• 1/2 قاشق غذاخوری ریحان (اختیاری)
• 1/2 قاشق غذاخوری گشنیز (اختیاری)
• 3/4 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
• کمی نمک و فلفل
• 8 برش گوجه فرنگی
• 8 برش پنیر یا 1/2 فنجان فتا خرد شده
• 8 برش نان یا 4 رول

تپانچه پر شده

• برای 4 نفر
• 2 قوطی ماهی تن
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
• 1 فنجان کرفس ، قطعه قطعه شده
• 1/4 فنجان پیاز بهاره ، قطعه قطعه شده
• 1/4 فنجان خامه ترش
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 1 فنجان کاهو ، به صورت نواری برش دهید
• 4 برش بیکن (اختیاری)
• 1/4 فنجان پنیر رنده شده
• 4 تپانچه

ساندویچ سالاد تن بدون سس مایونز

• برای 4 نفر
• 2 قوطی ماهی تن
• 1/2 آووکادو رسیده
• 1/4 فنجان ماست یونانی ، یا 1 قاشق چایخوری خردل مخلوط شده با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش
• 2 قاشق غذاخوری پیاز ، ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری سس شوید
• 1 ساقه کرفس ، ریز خرد شده
• نمک و فلفل برای چشیدن
• آب نصف لیمو (اختیاری)
• خرج کردن فلفل کاین (اختیاری)
• 8 برش نان یا 4 رول

گام برداشتن

روش 1 از 7: ساندویچ سالاد ماهی کلاسیک

1. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
2. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید. کرفس ، پیاز ، سس مایونز ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
3. نان ها را روغن کاری کنید. سالاد تن ماهی را به طور مساوی روی 4 برش نان تقسیم کرده و روی آن یک برش نان قرار دهید. یا آن را روی ساندویچ ها بگذارید و دوباره ببندید.
   • در صورت تمایل می توانید ابتدا ساندویچ ها یا ساندویچ ها را تست کنید تا نسخه ای ترد و گرم داشته باشد.
   • همچنین می توانید آن را روی یک کروسان برای انواع عطر و طعم و بافت امتحان کنید.
   • یا اگر می خواهید از کربوهیدرات استفاده کنید ، می توانید آن را با سالاد مخلوط کرده و از نان خودداری کنید.

روش 2 از 7: ساندویچ سالاد تن ماهی شیک

1. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما هنوز درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
2. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید. کرفس ، پیاز ، سس مایونز و غذای شیرین را اضافه کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • همچنین می توانید از پیازچه به جای پیاز معمولی استفاده کنید.
   • همچنین می توانید به جای طعم شیرینی ، از 1/4 فنجان ترشی خرد شده استفاده کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
3. ساندویچ ها را آماده کنید. سالاد تن را روی ساندویچ ها تقسیم کرده و روی آن را با مواد افزودنی دلخواه و احتمالاً خردل پر کنید.
   • همچنین می توانید در این مرحله با افزودن 2-3 برش بیکن سرخ شده آن را به صورت BLT درآورید.
4. ساندویچ ها را تمام کنید. بعد از افزودن تمام مواد روکش ، یک تکه نان روی آن قرار دهید ، یا نان را ببندید.
   • اگر تنوع گرم و ترد را دوست دارید می توانید ابتدا ساندویچ یا ساندویچ را تست کنید.
   • همچنین می توانید آن را روی یک کروسان برای انواع عطر و طعم و بافت امتحان کنید.
   • یا اگر می خواهید از کربوهیدرات استفاده کنید ، می توانید آن را با سالاد مخلوط کرده و از نان خودداری کنید.

روش 3 از 7: ساندویچ سالاد تخم مرغ ماهی تن

1. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما هنوز درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
2. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید. ماهی تن ، تخم مرغ ، کرفس و سس مایونز را مخلوط کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
   • نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. نان ها را روغن کاری کنید. سالاد را بین دو برش نان یا نان ها تقسیم کنید و برش های دیگر یا بالای نان را روی آن قرار دهید.
   • اگر تنوع ترد و گرم را دوست دارید ، ساندویچ یا ساندویچ را تست کنید.
   • همچنین می توانید آن را روی یک کروسان برای انواع عطر و طعم و بافت امتحان کنید.
   • یا اگر می خواهید از کربوهیدرات استفاده کنید ، می توانید آن را با سالاد مخلوط کرده و از نان خودداری کنید.

روش 4 از 7: ساندویچ سالاد تن "باز"

1. گریل فر خود را از قبل گرم کنید. مهم است که کوره را از قبل گرم کنید ، در غیر این صورت گرم یکنواخت نمی شود.
   • دستورالعمل های مربوط به اجاق گاز خود را بررسی کنید تا نحوه روشن کردن کوره را یاد بگیرید.
2. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
3. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید و موسیر ، سس مایونز ، آب لیمو ، جعفری ، نمک ، سس تند و فلفل را مخلوط کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
4. نان ها را روغن کاری کنید. ماهی تن را بین 4 برش یا رول تقسیم کنید. روی آن پنیر و گوجه فرنگی بگذارید.
   • می توانید از انواع نان استفاده کنید ، یا می توانید کروسان را امتحان کنید.
5. ساندویچ ها را کبابی کنید. رول ها یا ساندویچ ها را روی سینی فر قرار دهید و آنها را به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود ، در زیر مرغ گوشتی قرار دهید.
   • آن را از فر خارج کنید ، گریل را خاموش کرده و سرو کنید.

روش 5 از 7: ذوب تن ماهی

1. گریل فر خود را از قبل گرم کنید. مهم است که کوره را از قبل گرم کنید ، در غیر این صورت گرم یکنواخت نمی شود.
   • دستورالعمل های مربوط به اجاق گاز خود را بررسی کنید تا نحوه گریل زدن را یاد بگیرید.
2. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما هنوز درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
3. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید و سس مایونز ، آب لیمو ، کرفس ، پیاز ، جعفری ، ریحان ، گشنیز و سرکه را مخلوط کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
4. ساندویچ ها را آماده کنید. نان را روی سینی فر قرار دهید. نان ها را به مدت 1 دقیقه کباب کنید تا ترد شوند.
   • مراقب باشید نان نسوزد. آن را خیلی طولانی کباب نکنید.
   • آنها را از فر خارج کنید ، اما گریل را بگذارید تا روشن باشد.
5. نان ها را روغن کاری کنید. سالاد را به طور مساوی بین 4 برش نان یا رول تقسیم کنید.
   • یک برش پنیر یا مقداری فتا روی سالاد تن قرار دهید.
   • یک برش گوجه فرنگی را روی پنیر قرار دهید ، و سپس یک برش پنیر دیگر را روی گوجه فرنگی قرار دهید.
6. دوباره زیر گوشت مرغ قرار دهید. نان ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود ، زیر مرغ گوشتی قرار دهید.
   • نان ها را کاملاً زیر نظر بگیرید تا نسوزند.
   • آنها را از فر خارج کنید ، بالای نان یا ساندویچ دیگر را روی آن قرار دهید ، گریل را خاموش کرده و سرو کنید.

روش 6 از 7: تپانچه پر شده

1. گریل فر خود را از قبل گرم کنید. مهم است که کوره را از قبل گرم کنید ، در غیر این صورت گرم یکنواخت نمی شود.
   • دستورالعمل های مربوط به اجاق گاز خود را بررسی کنید تا نحوه روشن کردن کوره را یاد بگیرید.
2. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما هنوز درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
3. مواد را مخلوط کنید. ماهی تن شسته شده را در یک کاسه متوسط ​​قرار داده و در آبلیمو ، گوجه فرنگی ، کرفس ، پیاز بهار و خامه ترش مخلوط کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   • اطمینان حاصل کنید که همه مواد به طور مساوی توزیع شده اند.
   • نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. تپانچه ها را آماده کنید. تپانچه ها را باز کرده و کمی سوراخ کنید ، به طوری که شبیه قایق های کوچک باشند.
   • پایین آن کمی کاهو قرار دهید.
5. نان ها را روغن کاری کنید. هر قایق را با سالاد تن پر کنید.
   • روی آن را گوجه فرنگی ، بیکن و پنیر قرار دهید.
6. نان ها را گرم کنید. تپانچه ها را روی سینی فر قرار دهید.
   • رول ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود ، کباب کنید.
   • آنها را از فر خارج کنید ، گریل را خاموش کرده و سرو کنید.

روش 7 از 7: ساندویچ سالاد تن بدون سس مایونز

1. ماهی تن را آبکش کرده و آبکشی کنید. اینکه چند بار می خواهید آن را بشویید به خود شما بستگی دارد ، اما حداقل یک بار این کار را انجام دهید.
   • برای بازکردن قوطی از قوطی باز کن استفاده کنید اما هنوز درب آن را کاملاً جدا نکنید.
   • با درپوش در جای خود ، قوطی را برگردانید و آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید تا تمام رطوبت تخلیه شود.
   • درب قوطی را بردارید ، مراقب باشید که خودتان را برش ندهید.
   • ماهی تن را برداشته و در صافی یا صافی بریزید.
   • ماهی تن را به خوبی با آب بشویید و مقدار اضافی آن را با یک دستمال تمیز یا کاغذ آشپزخانه خارج کنید.
2. مواد را مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط ​​، آووکادو را با ماست یونانی له کنید تا یکدست شود.
   • ماهی تن ، پیاز ، خوشمزه ، کرفس ، نمک و فلفل را هم بزنید. در صورت تمایل لیمو و فلفل قرمز را اضافه کنید.
   • با هم زدن همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. نان ها را روغن کاری کنید. سالاد تن ماهی را روی ساندویچ ها یا ساندویچ ها تقسیم کنید و روی آن را با یک برش دیگر نان یا با قسمت بالای نان بپوشانید.
   • برای یک نوع گرم و ترد ، می توانید ابتدا ساندویچ یا ساندویچ را تست کنید.
   • همچنین می توانید آن را روی یک کروسان برای انواع عطر و طعم و بافت امتحان کنید.
   • یا اگر می خواهید از کربوهیدرات استفاده کنید ، می توانید آن را با سالاد مخلوط کرده و از نان خودداری کنید.

نکات

• مثل آلباكور تن ماهی بهتری داشته باشید. هزینه بیشتری دارد اما برای طعم و بافت بهتر ارزشش را دارد.
• ماهی تن صید ماهی پایدار را با برچسب MSC خریداری کنید.
• ماهی تن را آبکش کرده و چند بار آبکشی کنید. اکثر مردم فقط آب یا روغن را می ریزند ، اما اگر طعم بهتری می خواهید ، ماهی تن را یک یا دو بار در آبکش آبکشی کنید ، سپس آب را با دستمال کاغذی در این قسمت خارج کنید.
• ماهی تن مانده را در یخچال نگهداری کرده و از قوطی خارج کنید. از یک ظرف شیشه ای درب دار استفاده کنید.

ضروریات

• در بازکن
• قاشق یا چنگال
• مقیاس
• ظرف پلاستیکی درب دار ، اگر همه سالاد را یک باره آماده نکنید