پیتزای یخ زده آماده کنید

محتوا

گام برداشتن
روش 1 از 3: پیتزا را آماده کنید
روش 2 از 3: پیتزا را در فر بپزید
روش 3 از 3: پیتزای یخ زده را در مایکروویو دوباره گرم کنید
نکات
ضروریات

یک پیتزا منجمد یک وعده غذایی آسان ، خوشمزه و ارزان برای زمانی است که وقت کافی ندارید. برای تهیه پیتزا یخ زده در خانه ، فر خود را با دمای مشخص شده در دستورالعمل های موجود در جعبه گرم کنید. وقتی فر خوب داغ شد ، پیتزا را روی سینی فر یا سنگ پیتزا در فر قرار دهید یا آن را روی توری قرار دهید تا پوسته ترد تری به دست بیاید. برای صرفه جویی در وقت می توانید پیتزاهای کوچکتر نیز در مایکروویو قرار دهید. پیتزا را تا زمانی که روی جعبه توصیه شده بپزید و بگذارید قبل از خوردن آن خنک شود.

گام برداشتن

روش 1 از 3: پیتزا را آماده کنید

بگذارید یک تا دو ساعت پیتزا آب شود. قبل از تهیه پیتزا ، آن را از فریزر خارج کرده و روی پیشخوان خود قرار دهید تا در دمای اتاق آب شود. اگر پیتزا را در حالی که هنوز یخ زده است بپزید ، لایه بیرونی یخ ذوب می شود و بخار از پیتزا خارج می شود ، بنابراین پوسته و پر شدن آن خیس و جویدنی می شود.
- مطمئن شوید که پیتزا وقتی ذوب شد بلافاصله داخل فر قرار دهید.
- آسانترین راه برای اطمینان از یخ زدگی مناسب پیتزا یخ زده این است که وقتی پس از خرید مواد غذایی به خانه می رسید در فریزر نگذارید (مگر اینکه نمی خواهید بلافاصله پیتزا بخورید).
پیتزای یخ زده را از جعبه خارج کنید. نواری که دهانه جعبه را می بندد پاره کنید و فلپ های مقوا را باز کنید. کف دست خود را به زیر پیتزا بکشید و آن را از جعبه بیرون بیاورید ، مطمئن شوید که از سمت راست به بالا است. سپس پلاستیک و مقوا را از پایین پیتزا بیرون آورده و دور بریزید.
- برای شل شدن پلاستیک ممکن است به قیچی نیاز داشته باشید.
- اگر به طور تصادفی پیتزا را از پلاستیک وارونه بیرون بیاورید ، ممکن است پر شود یا تغییر مکان دهد.
روغن زیتون را روی پوسته پخش کنید تا پیتزا خرد و طعم دار شود. یک قنادی را به روغن زیتون بکر آغشته کرده و پوسته را لبه پیتزا بزنید. روغن وقتی گرم می شود در اجاق گاز یا مایکروویو به پوسته آغشته می شود ، طعمی لطیف و لطیف به پیتزا می دهد و آن را خرد می کند.
- یک لایه نازک روغن زیتون همچنین به قهوه ای شدن پنیر در کنار پوسته کمک می کند.
نکته: مقداری پودر سیر ، گیاهان ایتالیایی یا پنیر پارمزان روی پیتزا بپاشید تا خوشمزه تر شود.

روش 2 از 3: پیتزا را در فر بپزید

فر را با دمای مشخص شده روی جعبه گرم کنید. بیشتر پیتزاهای منجمد باید طبق دستورالعمل در دمای 190 تا 220 درجه سانتی گراد پخته شوند. برای اطمینان از اینکه پیتزا به طور یکنواخت پخته شده است ، فر را روی "حرارت بالا و پایین" ، "حرارت فن" یا "تنظیم پیتزا" تنظیم کنید ، اگر اجاق گاز شما این گزینه را دارد. در حالی که فر در حال گرم شدن است ، می توانید به تهیه پیتزا خود ادامه دهید.
- گزینه دیگر تنظیم فر در بالاترین دما ممکن برای شبیه سازی گرمای شدید اجاق گاز پیتزا حرفه ای است. اگر این کار را امتحان کردید ، به خاطر داشته باشید که پیتزا شما به راحتی می سوزد.
- از تنظیمات گریل استفاده نکنید. گرما فقط از یک طرف خواهد آمد ، بنابراین پیتزا در بالا احتمالاً بیش از حد پخته می شود و بقیه به اندازه کافی پخته نمی شوند.
پیتزا را روی یک سینی فر نچسب قرار دهید. پیتزا را در وسط سینی فر قرار دهید. در صورت لزوم ، لحظه ای وقت بگذارید تا هر نوع پر از مواد شل و جمع شده را در جای مناسب قرار دهید تا پیتزا بهتر پوشیده شود.
- اگر سنگ پیتزا دارید که می خواهید از آن استفاده کنید ، آن را در اجاق بگذارید تا گرم شود. یک سنگ پیتزا رطوبت اضافی را جذب می کند ، که باعث می شود پوسته سبک و ترد بماند.
جایگزین: پختن پیتزا در رک وسط فر. انجام این کار باعث می شود تا هوای گرم در اطراف پیتزا جریان داشته و پوسته را تردتر کند.
پیتزا را روی رک وسط فر قرار دهید. قرار دادن پیتزا روی رک وسط اطمینان می دهد که خیلی به عناصر گرم کننده در بالا و پایین فر نزدیک نباشد. وقتی پیتزا داخل فر است ، درب را ببندید تا از گرما خارج نشود.
- اگر از سینی فر استفاده می کنید ، آن را به طول در اجاق گاز بکشید تا در زمان آماده شدن پیتزا ، بیرون آوردن آن راحت تر شود.
- به آرامی و با دقت پیتزا را روی توری قرار دهید تا از سوختن خود جلوگیری کنید.
پیتزا را تا زمانی که روی جعبه توصیه شده بپزید. بسته به اندازه و مقدار پر کردن ، معمولاً 15-25 دقیقه طول می کشد تا یک پیتزا منجمد کاملاً گرم شود. اطمینان حاصل کنید که یک تایمر تنظیم کنید تا وقتی پیتزا در فر است ، فراموش نکنید.
- وقتی پنیر رنگ آن قهوه ای روشن است و حباب آن محکم است ، می دانید که پیتزا آماده است.
- فقط در صورتی که فر را روی بالاترین دما ممکن قرار دهید ، باید پنج تا هشت دقیقه پیتزا را بپزید.
با استفاده از دستکش فر پیتزا را از فر خارج کنید. وقتی زمان پخت تمام شد ، در فر را باز کنید ، دست خود را به آرامی درون فر قرار دهید و لبه سینی فر را با دستکش اجاق گاز خود بگیرید. سینی فر را روی یک سطح صاف و مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
- برای بیرون آوردن پیتزای پخته شده روی توری از فر ، از کاردک فلزی ، تکه کیک یا ابزار مشابه استفاده کنید تا پیتزا را روی سینی فر خالی قرار دهید. همچنین می توانید کل قفسه را از فر خارج کنید.
قبل از اینکه آن را قطعه قطعه کنید ، اجازه دهید سه تا پنج دقیقه خنک شود. با گذاشتن "استراحت" به پیتزا اجازه می دهید تا قبل از خوردن آن در دمای مطمئنی خنک شود. پنیر ذوب شده نیز می تواند دوباره کمی سفت شود ، بنابراین می توانید پیتزا را با سهولت بیشتری به قطعات تقسیم کرده و کمتر آشفتگی ایجاد کنید.
- پیتزا یا سینی فر که روی آن است را نگیرید. هر دوی آنها را فقط از فر بیرون آورید بسیار گرم است.
- اگر می خواهید پیتزا خود را بدون اینکه بگذارید اول خنک شود برش دهید ، احتمالاً تمام پنیر را می کشید و قطعات را پر می کنید.
با کاتر پیتزا پیتزا را قطعه قطعه کنید. دستگاه برش پیتزا را از وسط پیتزا عبور دهید و دستگاه برش پیتزا را چند بار یکبار به عقب و جلو بچرخانید. پیتزا را 90 درجه بچرخانید و دوباره از وسط برش دهید ، از اولین لبه برش عبور دهید. به ورق زدن و برش ادامه دهید تا به همان اندازه که می خواهید برش یا تکه ای سرو کنید.
- باید بتوانید یک پیتزای یخ زده متوسط را به شش تا هشت برش یا قطعه برش دهید.
- اگر برش پیتزا ندارید می توانید از چاقوی تیز آشپز نیز استفاده کنید. پشت چاقو را با کف دست خود فشار دهید تا پیتزا را از طریق پوسته به صورت یک چسب مستقیم کامل خرد کنید.

روش 3 از 3: پیتزای یخ زده را در مایکروویو دوباره گرم کنید

پیتزا را روی بشقاب مایکروویو قرار دهید. حتما بشقابی انتخاب کنید که به اندازه کافی برای کل پیتزا بزرگ باشد و به راحتی در مایکروویو قرار بگیرد. پیتزا را در وسط بشقاب قرار دهید ، درب مایکروویو را باز کنید و بشقاب را در مایکروویو قرار دهید.
- هرگز از ظروف فلزی و فویل آلومینیوم در اجاق گاز استفاده نکنید. این می تواند باعث ایجاد جرقه و حتی آتش سوزی شود و به طور دائمی به مایکروویو شما آسیب برساند.
نکته: بسیاری از پیتزاهایی که می توانید در مایکروویو بپزید در یک سینی منعکس کننده گرما که برای ایجاد پوسته ترد تر بسته بندی شده است ، بسته بندی می شوند. اگر یک پیتزا با چنین پوسته ای دارید حتما از آن استفاده کنید.
پیتزا را تا جایی که روی بسته بندی توصیه شده ، در محیط زیاد گرم کنید. بیشتر پیتزاهای مایکروویو فقط به مدت سه تا چهار دقیقه باید دوباره گرم شوند ، در حالی که به خصوص پیتزاهای بزرگ یا ضخیم باید به مدت چهار تا پنج دقیقه دوباره گرم شوند. جعبه پیتزا را دقیقاً برای مدت زمان لازم برای گرم کردن پیتزا بررسی کنید.
- از نزدیک داغ شدن پیتزا را تماشا کنید تا مطمئن شوید بیش از حد پخته نشده است.
- اگر پیتزا پوسته نان سیر ، نان پهن یا پوسته مخصوص دیگری داشته باشد ، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.
قبل از خوردن پیتزا اجازه دهید دو تا سه دقیقه خنک شود. صفحه را با دقت از مایکروویو خارج کنید زیرا احتمال آن بسیار گرم است. بعد از خنک شدن ، می توانید پیتزا را به قطعات کوچکتر برش دهید تا در صورت تمایل با دیگران به اشتراک بگذارید.

نکات

در بعضی موارد ، حتی با وجود پیتزاهای مجلل تر ، طبخ یک پیتزای یخ زده در مایکروویو توصیه می شود. این معمولاً به این دلیل است که موثرترین روش برای گرم کردن مداوم و یکنواخت پیتزا است.
می توانید در تمام طول روز پیتزا یخ زده بخورید. این به عنوان یک ناهار سریع ، شام یا میان وعده بعد از مدرسه مناسب است.
مارک های مختلف را امتحان کنید تا مارک مورد علاقه خود را پیدا کنید و بتوانید آن را با روش پخت دلخواه خود تهیه کنید.