محتوا

• عناصر
• کافه سنتی ماکیاتو
• Caffè macchiato با یخ
• گام برداشتن
• روش 1 از 3: یک کافه ماکیاتو سنتی درست کنید
• روش 3 از 3: کافه ماکیاتو را با یخ درست کنید

Caffè macchiato یک نوشیدنی قهوه است که از اسپرسو و کف شیر تهیه می شود. این شبیه کاپوچینو و لاته است ، اما تفاوت اصلی در نسبت قهوه ، شیر و کف است. یک کافه ماکیاتو سنتی شامل یک تکه اسپرسو (یا یک فنجان کوچک) با مقدار کمی شیر بخارپز است ، اما با بستنی طعم دهنده هایی وجود دارد که می توانید امتحان کنید. بسیاری از کافی شاپ ها و کافه ها کافه ماکیاتو و انواع مختلف آن را سرو می کنند ، اما همچنین می توانید این قهوه را با استفاده از چند ماده اولیه خود نوشیدنی درست کنید.

عناصر

کافه سنتی ماکیاتو

• 20 گرم دانه قهوه
• 60 میلی لیتر آب
• 30 میلی لیتر شیر

برای 1 فنجان قهوه

Caffè macchiato با یخ

• اسپرسو 60 میلی لیتری
• 250 میلی لیتر شیر سرد
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) شیرین کننده یا شربت
• 5 قطعه یخ

برای 1 فنجان قهوه

گام برداشتن

روش 1 از 3: یک کافه ماکیاتو سنتی درست کنید

1. لوبیا را خرد کنید. Caffè macchiato بر اساس اسپرسو ساخته می شود و برای یک شات دوتایی معمولی به 18-21 گرم دانه قهوه نیاز دارید ، بسته به این که قهوه خود را به چه اندازه قوی بخواهید. دانه ها را وزن کرده و در آسیاب قهوه بریزید. لوبیاها را آسیاب کنید تا ریز خرد شوند.
   • دانه های قهوه ریز آسیاب شده تقریباً به اندازه دانه های نمک است. این اندازه ایده آل برای اسپرسو است.
   • اگر آسیاب قهوه ندارید ، همیشه می توانید قهوه ساییده را برای تهیه اسپرسو در سوپرمارکت ها و کافی شاپ ها تهیه کنید.
2. شربت قهوه را اضافه کنید. شربت قهوه یک شربت شیرین و با طعم است که می توانید در آن قهوه و سایر نوشیدنی ها قرار دهید. این شربت با طعم های مختلف در سوپرمارکت ها و برخی کافی شاپ ها موجود است. بعد از دم کشیدن اسپرسو ، به هر فنجان اسپرسو یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شربت اضافه کنید.
   • طعم های معروف برای تهیه ماکیاتو کافه شامل وانیل ، کارامل و شکلات است.
3. قهوه خود را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. یک کافه ماکیاتو به طور سنتی با خامه زده شده سرو نمی شود ، اما اگر ترجیح می دهید می توانید قهوه خود را با یک عروسک کوچک خامه زده میل کنید. بعد از افزودن شیر و شربت ، یک قاشق غذاخوری کوچک خامه زده شده را روی قهوه خود قاشق یا لیوانک کنید.
4. قهوه خود را با شکلات تزئین کنید. تراش های شکلاتی در اسپرسوی شما عالی هستند ، مخصوصاً اگر قبلاً با یک عروسک خامه زده شده قهوه را بریزید. وقتی کافه ماکیاتو آماده شد ، یک شکلات را روی شیر یا خامه فرم گرفته ریز بتراشید.
   • برای تزیین نوشیدنی خود می توانید از شکلات تلخ ، شکلات شیری یا شکلات سفید استفاده کنید.
5. مقداری ادویه را با دارچین اضافه کنید. راه دیگر برای تغییر عطر و طعم کافی شاپ کافیه شما این است که بعد از ریختن شیر روی آن ، یک قاشق دارچین آسیاب شده روی قهوه بپاشید. اگر کافه ماکیاتو را با خامه فرم گرفته تزیین کردید ، دارچین را روی آن بپاشید.
   • ادویه جات دیگری که می توانید در کافی شاپ خود قرار دهید شامل جوز هندی ، زنجبیل و هل است.

روش 3 از 3: کافه ماکیاتو را با یخ درست کنید

1. کافه ماکیاتو را سرو کنید. کافه ماکیاتو را در یک فنجان شیشه ای بریزید و سرو کنید. می توانید قهوه را با کمی شربت کارامل یا شکلات تزیین کنید تا کاملاً خوشمزه شود.