آب چغندر درست کنید

ویدیو: فواید نوشیدن آب چغندر 30 دقیقه قبل از خواب برای جلوگیری از بیماریها! این نوشیدنی واقعاً شگفت آور است

محتوا

عناصر
آب چغندر ساده
آب چغندر شیرین و تند
آب چغندر گرمسیری
گام برداشتن
روش 1 از 4: چغندرها را آماده کنید
روش 2 از 4: استفاده از آبمیوه گیری
روش 3 از 4: آب چغندر را در مخلوط کن درست کنید
روش 4 از 4: طعم های جالب ایجاد کنید
نکات
هشدارها
ضروریات
چغندر آماده کنید
استفاده از آبمیوه گیری
با استفاده از مخلوط کن

آب چغندر تازه خوشمزه است! از طرف مثبت ، ممکن است گردش خون را بهبود بخشد ، فشار خون را کاهش دهد و پوستی درخشان به شما بدهد. تنها چیزی که برای تهیه آب چغندر تازه به خود نیاز دارید یک آبمیوه گیری یا مخلوط کن است. حتی می توانید میوه ها و گیاهان دیگری را اضافه کنید تا شیرین تر شود. با این حال آب خود را دوست دارید ، آن را بنوشید و لذت ببرید!

عناصر

آب چغندر ساده

برای 1 نفر

4 چغندر کوچک (قطر کمتر از 7 سانتی متر) یا 2 چغندر بزرگ
آب (اختیاری)

آب چغندر شیرین و تند

برای 1 نفر

1 چغندر بزرگ (قطر بیشتر از 7 سانتی متر)
1 سیب بزرگ (بزرگتر از یک توپ تنیس)
زنجبیل تازه (2-3 سانتی متر)
3 هویج کامل
60 میلی لیتر آب سیب شیرین نشده (اختیاری)

آب چغندر گرمسیری

برای 1 نفر

1 چغندر کوچک (قطر کمتر از 7 سانتی متر)
نیمی از خیار کوچک
¼ آناناس
60 میلی لیتر آب آناناس (یا آب نارگیل)

گام برداشتن

روش 1 از 4: چغندرها را آماده کنید

برای برش انتهای چغندرها از چاقوی تیز ، دندانه دار یا آشپز استفاده کنید. سبزها را از بالای چغندر کوتاه کنید و از انتهای ریشه چغندر حدود نیم اینچ ببرید. در صورت تمایل ، سبزیجات و ساقه ها را برای اهداف دیگر (مانند خورشت یا سرخ کردنی) ذخیره کنید.
- از لحاظ تئوری می توانید سبز را در قسمت بالا همراه با بقیه چغندر آب بدهید ، اما کنار گذاشتن آن معمولتر است. اگر می خواهید سبزه را با خود بیاورید ، آن را زیر یک شیر سرد بشویید و آن را به قطعات 5 سانتی متری یا کوچکتر برش دهید. همراه چغندر آماده شده آب درست کنید.
زیر شیر سرد چغندر را بشویید. شستن چغندر برای از بین بردن آلودگی ، گرد و غبار و میکروب ها ضروری است. از برس سبزیجات برای پاک کردن آلودگی هایی که نمی توانید با انگشتان از بین ببرید استفاده کنید.
- پوست چغندر حاوی مواد مغذی بسیاری است ، بنابراین اگر نسبتاً نازک باشد ، می توانید پوست را تمیز کرده و به شکل آب درآورید.
- از طرف دیگر ، اگر پوست به خصوص سخت یا کثیف به نظر می رسد ، می توانید قبل از رفتن به مرحله بعدی ، چغندر را با پوست کن سبزیجات یا چاقوی خشک کن پوست بگیرید.
برای ربع چغندر از چاقوی تیز استفاده کنید. ابتدا هر چغندر را از وسط نصف کنید ، سپس هر قطعه را به دو نیم کنید تا در مجموع چهار قطعه داشته باشید. اگر یک آبمیوه گیری کوچک یا خیلی قدرتمند ندارید ، می توانید آنرا ریزتر نیز ببرید.
- اگر قطعات برای دستگاه خیلی بزرگ باشد ، موتور می تواند بسوزد.

روش 2 از 4: استفاده از آبمیوه گیری

کوزه و ظرف آبمیوه گیری را آماده کنید. کوزه را زیر دهانه آبمیوه گیری قرار داده و ظرف تفاله را در زیر آبمیوه گیری وصل کنید (در صورت وجود). با راهنمای آبمیوه گیری خود مشورت کنید تا دقیقاً نحوه تنظیم آن را ببینید.
- اگر مدل فاقد کوزه دارید ، یک کاسه تمیز یا یک لیوان بزرگ در زیر جوش قرار دهید.
- اگر آبمیوه گیری شما فیلتر ندارد ، یک صافی را بالای قسمت قوطی کنسرو یا کوزه قرار دهید.
- اگر مدل شما توقف فشار برای فشار دادن میوه ها یا سبزیجات از طریق لوله دارد ، ابتدا آن را با آب صابون بشویید.
قطعات را از طریق آبمیوه گیری بریزید. یک تکه چغندر را در ناودان قرار دهید. از متوقف کننده فشار دستگاه استفاده کنید تا چغندرها را به آرامی وارد دستگاه کنید. تکه های بیشتری اضافه نکنید تا زمانی که می بینید آب از طریق فواره و تفاله از دهانه تفاله خارج می شود تا دستگاه آب میوه گیر گیر نکند.
- چغندر بسیار سخت است ، بنابراین ممکن است مدتی طول بکشد تا موتور پردازش کند. قطعات را خیلی سریع یا با فشار زیاد فشار ندهید ، در غیر این صورت موتور ممکن است بسوزد.
آب چغندر جمع شده را در یک لیوان بریزید. در صورت تمایل از آب در دمای اتاق لذت ببرید یا آن را در یخچال به مدت 30 دقیقه خنک کنید. آب چغندر را می توانید تا دو روز در یك یخچال در یك ظرف نگهدارید.
- برای تازه ترین طعم ، همان روزی که آب آن را درست کردید آب آن را بنوشید.

روش 3 از 4: آب چغندر را در مخلوط کن درست کنید

60 میلی لیتر آب و چهار چغندر آماده را در یک مخلوط کن بریزید. چغندر چهارم را با آب در یک مخلوط کن قدرتمند قرار دهید. بسته به اندازه و قدرت دستگاه ، ممکن است لازم باشد چغندرها را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- از آنجا که چغندر سفت است ، بیشتر مخلوط کن ها برای خشک کردن آنها تلاش می کنند. افزودن یک چلپ چلوپ آب باعث می شود که چاقوها در آغاز فرآیند راحت تر برش پیدا کنند.
چغندرها را با سرعت زیاد با آب پوره کنید. چغندرها را با سرعت زیاد با آب پوره کنید ، تا جایی که دیگر تکه های بزرگ چغندر را مشاهده نکنید. هنوز تفاله زیادی وجود دارد ، اما سعی کنید قطعات بزرگتر از پاک کن مداد را نگذارید.
- اگر می خواهید ادویه جات مانند نعناع تازه را بریزید ، این کار را تا پایان مخلوط کردن انجام دهید.
- مخلوط را با چنگال هم بزنید تا مطمئن شوید بیشتر تکه های بزرگتر خراب شده اند. در غیر این صورت ، 30 ثانیه دیگر چغندر را له کرده و دوباره بررسی کنید.
دو قطعه پنیر به طول 60 سانتی متر را برش داده و در یک کاسه قرار دهید. دو تکه پنیر را روی هم قرار دهید و سپس آنها را از وسط تا کنید تا چهار لایه شود. این لایه های پارچه پنیری را در امتداد داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید.
- اگر پارچه پنیری ندارید ، می توانید یک صافی مشبک خوب روی یک کاسه بزرگ قرار دهید.
- آب چغندر می تواند به مدت یک یا دو روز پوست شما را لکه دار کند ، بنابراین اگر نمی خواهید دست صورتی داشته باشید مقداری دستکش آشپزخانه بپوشید!
محتویات مخلوط کن را در ماسوره بریزید. مخلوط را به آرامی در وسط پارچه پنیر بریزید. این کار را به آرامی انجام دهید تا مطمئن شوید که تمام تفاله ها تقریباً در وسط می مانند. صافی را روی کاسه قرار دهید تا در صورت لزوم گلدسته را در جای خود نگه دارد.
- با قاشق تمام پالپ های مخلوط کن را خراش دهید - این کار را با انگشتان انجام ندهید!
آب را از گل پنیر فشرده کنید. لبه های پارچه را روی تفاله قرار دهید ، دهانه را ببندید و دسته را فشار دهید تا آب آن از طریق پارچه و داخل کاسه فشرده شود.
- اگر از صافی مشبک خوب استفاده می کنید ، تفاله را با کفگیر لاستیکی فشار دهید تا آنجا که ممکن است آب آن گرفته شود.
بلافاصله از آب چغندر لذت ببرید یا آن را در یخچال قرار دهید. تفاله را دور ریخته و آب چغندر را در یک لیوان بریزید. بعد از اینکه 30 دقیقه در یخچال سرد شد ، فوراً از آن لذت ببرید یا آب آن را بنوشید.
- می توانید آب چغندر را تا دو روز در یك یخچال در یك یخچال نگهداری كنید ، اما تازه بهتر است.

روش 4 از 4: طعم های جالب ایجاد کنید

با افزودن زنجبیل ، سیب و هویج یک آب شیرین و تند درست کنید. زنجبیل دارای طعم کمی تند است ، بنابراین طبق سلیقه خود از این ماده استفاده کنید - در یک قطعه 2-3 سانتی متری طعم زیادی وجود دارد! چند برگ ریحان تازه را هم بزنید تا طعم گرد و شیرین خاکی داشته باشد.
- قبل از اینکه سیب را از طریق دستگاه آبمیوه گیری استفاده کنید ، پوست آن را بگیرید ، هسته آن را خرد کرده و یک چهارم کنید.
- هویج ها را با پوست سبزیجات پوست بگیرید ، آنها را بشویید و قبل از فشار دادن آنها را به قطعات 5 سانتی متری خرد کنید.
اضافه کردن آناناس و خیار برای آب میوه با طعم گرمسیری. قبل از مخلوط کردن 60 میلی لیتر آب آناناس با آب ، نصف خیار ، 250 گرم مکعب آناناس و مکعب های چغندر را در آب میوه گیری خود قرار دهید. می توانید فوراً آب آن را بنوشید یا آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.
- برای داشتن طعمی ترد و با طراوت ، چند برگ نعناع تازه را هم بزنید.
- اگر طعم نارگیل (و قند کمتری) را ترجیح می دهید می توانید آب آناناس 60 میلی لیتری را با آب نارگیل جایگزین کنید.
با افزودن آب انگور سفید و لیمو ، لیموناد صورتی سالم ایجاد کنید. 120 میلی لیتر آب لیمو فشرده ، 500 میلی لیتر آب انگور سفید خالص و 700 میلی لیتر آب برای هر چغندر اضافه کنید تا یک نوشیدنی تابستانی شیرین و با طراوت تهیه کنید.
- آن را با توت های یخ زده در انتهای لیوان بنوشید تا یک شیرین تر شود.
به اسموتی های فوق العاده غذای خود آب چغندر اضافه کنید. یک اسموتی غنی از آنتی اکسیدان را با نصف آووکادو ، 180 گرم بلوبری یخ زده ، 250 گرم اسفناج و 120 میلی لیتر شیر در یک مخلوط کن درست کنید. در پایان مخلوط کردن ، 120 میلی لیتر آب چغندر تازه اضافه کنید.
- در یک قاشق غذاخوری دانه چیا برای یک دوز سالم اسیدهای چرب امگا 3 مخلوط کنید.
با هندوانه ، لیمو و چغندر یک نوشیدنی تازه تابستانی درست کنید. هندوانه و لیمو همراهی مناسبی برای آب چغندر است تا کمی ترش و شیرین شود.ابتدا دو چغندر متوسط را له کنید ، 700 تا 900 گرم قطعه هندوانه بدون دانه اضافه کنید و اگر می خواهید آن را بنوشید ، آب نیمی از لیمو را فشار دهید.
- می توانید از این آب خنک لذت ببرید ، بنابراین آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کرده و یا چند پیمانه یخ به آن اضافه کنید.
- با افزودن 45 میلی لیتر تکیلا (خالی) یا ودکا ، آن را به یک کوکتل عالی در کنار استخر تبدیل کنید.
آب چغندر ، آبجو زنجبیل و تکیلا را برای یک کوکتل تند مخلوط کنید. 30 میلی لیتر آب چغندر ، 90 میلی لیتر آبجو زنجبیل ، آب نصف آهک و 45 میلی لیتر تکیلا بلانکو مصرف کنید. بعد از آب چغندر ، کافی است تمام مواد را به یک شاکر با 250 گرم یخ اضافه کرده و تکان دهید.
- برای لمس جشن ، یک تکه آهک روی لبه لیوان سرو قرار دهید.
- برای داشتن طعم شیرین و غنی ، از مسکال به جای تکیلا استفاده کنید.

نکات

اگر قصد دارید پوست را روشن بگذارید ، از چغندر ارگانیک استفاده کنید.
سبزیجات تازه برداشت شده (اضافی گل آلود) را با یک قسمت آب و یک قسمت سرکه بشویید تا آلودگی ها و باکتری ها از بین بروند.
اگر از هویج در دستور تهیه خود استفاده می کنید ، سبزیجات را در یخچال نگه دارید. می توانید از این غذا در خورشت ها ، سس ها (مانند پستو ، چیمیچوری) و سالادها استفاده کنید.

هشدارها

از انگشتان خود برای فشار دادن تکه های جامد به داخل آب میوه گیری استفاده نکنید. از درپوش فشار همراه با آبمیوه گیری یا دسته روی ظروف آشپزخانه استفاده کنید.
اگر مخلوط کن شما گیر کرد ، سعی نکنید تیغه را با انگشتان خود آزاد کنید. دستگاه را از برق بکشید و با استفاده از دسته چاقوی کره ای تیغه را بچرخانید یا تمیز کنید.