محتوا

• عناصر
• مراحل
• روش 1 از 4: ذرت را با برگ تفت دهید
• روش 2 از 4: در فویل بپزید
• روش 3 از 4: تفت دادن ذرت کامل
• روش 4 از 4: تکه های ذرت را در فر تفت دهید
• چه چیزی نیاز دارید
• ما در برگ ها می پزیم
• ما در فویل می پزیم
• تمام را در فر سرخ کنید
• به شکل قطعات در فر سرخ کنید

اگر بیرون از خانه برای کباب کردن خیلی سرد است و طعم ذرت پخته شده از قبل خسته شده است ، سعی کنید آن را در فر بپزید. گوش ها را بپزید یا با برگ یا بدون برگ تفت دهید.

عناصر

4 وعده

• 4 لپه ذرت
• 60 میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) کره یا روغن زیتون
• نمک ، به مزه (اختیاری)
• فلفل سیاه آسیاب شده ، به مزه (اختیاری)
• جعفری تازه خرد شده ، به مزه (اختیاری)

مراحل

روش 1 از 4: ذرت را با برگ تفت دهید

1. 1 فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یکی از پنجره های داخلی را در مرکز قرار دهید.
   • برای پخت ذرت نیازی به ورقه پخت ندارید. گوش ها را مستقیماً روی قفسه سیمی قرار دهید. همچنین ، آنها را با فویل آلومینیومی نپوشانید.
2. 2 ذرت را بشویید. ابتدا گوش را زیر جریان آب خنک قرار دهید و برگها را بشویید. آن را با انگشتان خود بمالید تا هرگونه آلودگی از بین برود.
   • "نکن" برگها را از ذرت جدا کنید.
   • اگر در انتهای لپه کلاله یا برگهای افتاده وجود دارد ، قیچی آشپزخانه را بردارید و آنها را ببرید.
3. 3 ذرت را به مدت 30 دقیقه بپزید. گوش ها را در یک ردیف روی قفسه مرکزی قرار دهید. بپزید تا نرم شود.
   • تا زمانی که به ذرت دست نزند می توانید یک رنده دیگر روی آن قرار دهید. یا آن را به زیر منتقل کنید.
   • ذرت را در یک ردیف قرار دهید. اگر مناسب نیست ، زمان پخت را طولانی کنید. همچنین باید مطمئن شوید که لپه های داخل اجاق به عنصر گرمایش فوقانی دست نزنند.
   • با فشردن لبه های لپه ، آمادگی آن را بررسی کنید. گوشها باید محکم باشند اما هنگام فشردن به اندازه کافی نرم باشند.
4. 4 برگها را از ذرت جدا کنید. گوش های پخته شده را از فر خارج کرده و بگذارید چند دقیقه خنک شوند. سپس هر گوش را به آرامی پوست بگیرید.
   • سعی کنید هنگام برداشتن برگها ، پایه را با دستکش فر نگه دارید. بخار از ذرت بسیار داغ است ، بنابراین آن را زیاد به صورت خود نزدیک نکنید.
   • برای راحتی ، برگها را در اطراف پایه هر گوش بگذارید ، یا آنها را به طور کامل بردارید. همه چیز به ترجیح شخصی شما بستگی دارد.
5. 5 لذت بردن. می توانید لپه ها را با کره ذوب شده یا روغن زیتون بمالید یا نمک ، فلفل و جعفری خرد شده را مزه دار کنید. در حالی که گرم است سرو کنید.

روش 2 از 4: در فویل بپزید

1. 1 فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. یکی از توری ها را در وسط قرار دهید.
   • چهار ورقه فویل آلومینیومی را همزمان آماده کنید. هر کدام باید 1.5 برابر عرض یک ذرت داشته باشد.
   • بالای کوره اصلی ، یکی دیگر ، یکی دیگر می توان قرار داد. لازم نیست آن را بیرون بیاورید. نکته اصلی این است که لپه های ذرت را لمس نمی کند. در غیر این صورت ، بهتر است آن را به ردیف پایین منتقل کنید.
2. 2 برگها را از هر گوش ذرت بردارید. ساقه را در پایه قطع کنید.
   • ذرت را زیر آب جاری و خنک بشویید در حالی که انگشتان را به آرامی با انگشتان خود می تراشید. سپس آن را با یک حوله کاغذی تمیز خشک کنید.
3. 3 ادویه را اضافه کنید لپه های ذرت را یکی یکی روی یک ورقه جداگانه از فویل آلومینیوم قرار دهید. آنها را با کره یا روغن زیتون بمالید ، سپس نمک ، فلفل و جعفری خرد شده را به مزه اضافه کنید.
   • ساده ترین راه برای پخش یکنواخت کره این است که قبل از شروع به پخت ، آن را آب کنید. اما این به هیچ وجه ضروری نیست ، زیرا کره در حین پخت بسیار خوب ذوب می شود.
   • چاشنی را در هر طرف لپه ذرت بپاشید و آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
4. 4 فویل را مهر و موم کنید. ذرت را آزادانه در آن بپیچید ، گوش ها را بپوشانید و لبه های آن را بچسبانید.
   • ذرت فویل پیچیده را روی یک ورقه پخت خشک قرار دهید. نیازی به پوشاندن آن ندارید. توصیه می شود که ذرت را در یک ردیف قرار دهید ، نه در یک توده.
5. 5 به مدت 20-30 دقیقه بپزید. ذرت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید تا کاملا پخته ، نرم و ترد شود.
   • بعد از 10 دقیقه ورقه پخت را بچرخانید تا ذرت به طور یکنواخت بپزد.
   • بعد از 20 دقیقه با فشردن ملایم لبه های فویل ، گوش ها را از نظر آمادگی بررسی کنید. برای جلوگیری از سوختن دستان خود ، دستکش فر بپوشید. ذرت آماده معمولاً کاملاً نرم است ، اما در لمس چسبناک نیست و از هم جدا نمی شود.
6. 6 فویل را با دقت باز کنید. ذرت پخته شده را از فر خارج کنید. بگذارید چند ثانیه خنک شود ، سپس فویل را با دقت از لپه جدا کنید.
   • بخار داغ از زیر فویل خارج می شود. صورت و شانه های خود را روی ذرت کج نکنید ، زیرا ممکن است خود را بسوزانید.
   • ذرت را باز کنید و یکی از مغزها را با ناخن یا چنگال خود سوراخ کنید. وقتی ظرف آماده شد آب میوه از آن خارج می شود. اگر اینطور نشد ، ذرت را به صورت فویل بپیچید و چند دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
7. 7 ذرت پخته شده را سرو کنید. وقتی هنوز گرم است از غذا لذت ببرید. از این طریق بسیار خوشمزه تر و لذت بخش تر است.

روش 3 از 4: تفت دادن ذرت کامل

1. 1 فر را گرم کنید. حرارت بالا را روشن کرده و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید.
   • در اجاق های ارزان قیمت امکان انتخاب حالت های مختلف وجود ندارد ، در موارد دیگر ، می توانید روی عناصر گرمایش بالا و پایین بپزید. در صورت امکان حالت "بالا" را روشن کنید.
   • رنده را 15 سانتی متر زیر عنصر گرمایش بالا قرار دهید. این قسمتی از فر است که بخاری "بالا" تا آنجا که ممکن است کار می کند.
2. 2 برگها را جدا کرده و فویل را روی ذرت بپیچید. آنها را بکشید تا گوش ظاهر شود ، اما آن را بردارید. قسمتی از هر ورق را با قیچی برش دهید. طول 10 سانتی متر را بگذارید و با فویل آلومینیومی بپیچید.
   • همه انگ ها را بردارید.
   • مهم است که برگها را با فویل بپیچید. پس از همه ، اگر این کار انجام نشود ، آنها به سرعت در فر می سوزند و حتی ممکن است شعله ور شوند.
   • در صورت تمایل می توانید لپه ها را کاملاً بدون برگ و ساقه بپزید.
3. 3 ذرت را مسواک زده و چاشنی بپاشید. گوش ها را در یک ردیف روی یک ورقه پخت قرار دهید و با روغن زیتون بپاشید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
   • می توانید ورقه پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید ، اما این لازم نیست.
   • برای سرخ کردن بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید. به اندازه خامه ای کف نمی کند و شلیک نمی کند.
4. 4 ذرت را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. گوش ها را روی قفسه فر از قبل گرم شده قرار دهید. آنها را با دقت تماشا کنید و به محض سرخ شدن لوبیا از یک طرف آن را برگردانید.
   • ذرت را 3-5 دقیقه پس از شروع پخت و سپس دو بار دیگر بعد از مدت زمان مشابه بچرخانید. حتی بو دادن طعم لطیف را تضمین می کند.
   • فویل را می توانید در 2 دقیقه آخر سرخ شدن از برگ جدا کنید. این از آنها محافظت می کند و از سوختن آنها جلوگیری می کند.
5. 5 لذت بردن. ذرت را از فر خارج کرده و جعفری خرد شده بپاشید. در حالی که گوش ها داغ هستند سرو کنید.

روش 4 از 4: تکه های ذرت را در فر تفت دهید

1. 1 فر را گرم کنید. حداکثر قدرت را روشن کرده و حداقل 5 دقیقه منتظر بمانید.
   • اگر فر چند حالت دارد ، حالت قدرت بالا را روشن کنید. در غیر این صورت ، کافی است تا دمای دلخواه را گرم کنید.
   • گریل باید 15 سانتی متر زیر عنصر گرمایش بالا باشد.
2. 2 هر گوش را به چهار قسمت تقسیم کنید. همه برگها را از ذرت جدا کرده و کلاله ها را دور بریزید. با استفاده از چاقو هر گوش را به چهار قسمت مساوی برش دهید.
   • اگر ذرت به اندازه کافی نازک است می توانید لپه ها را با دستان خود بشکنید. اما به دست آوردن قطعات یکسان بسیار دشوار خواهد بود.
3. 3 ذرت را با روغن نباتی بمالید و چاشنی بپاشید. برش ها را روی یک ورقه پخت بزرگ که از قبل با فویل آلومینیوم پوشانده اید ، پخش کنید. آنها را کمی با روغن زیتون یا کره آب شده بمالید و نمک و فلفل بپاشید (اختیاری).
   • استفاده از روغن زیتون برای اجاق گاز بی خطر است. به اندازه خامه ای کف نمی کند و می پاشید. تکه ها نسبتاً سریع پخته می شوند ، بنابراین هر کدام از آنها آماده خواهند شد.
4. 4 به مدت 6-10 دقیقه در فر سرخ کنید. یکبار ورق بزنید. ذرت را زیر عنصر فر گرم شده قرار دهید. به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که چند عدد لوبیا تیره تر شود بپزید ، سپس گوش ها را برگردانید. به این ترتیب ادامه دهید تا طرف دیگر ذرت نیز سرخ شود.
   • قبل از قرار دادن مجدد در فر ، طرف دیگر ذرت را با روغن زیتون یا کره اضافی بمالید. این کار را با دقت انجام دهید تا از پاشیدن جلوگیری شود.
5. 5 لذت بردن. تکه های ذرت را از فر خارج کرده و بگذارید کمی سرد شوند. جعفری تازه خرد شده را بپاشید و گرم سرو کنید.

چه چیزی نیاز دارید

ما در برگ ها می پزیم

• اهالی چوب
• برس لکه دار

ما در فویل می پزیم

• فویل آلومینیومی
• برس لکه دار
• دستمال توالت
• اهالی چوب

تمام را در فر سرخ کنید

• برس لکه دار
• فویل آلومینیومی
• سینی شیرینی پزی
• فورسپس
• اهالی چوب

به شکل قطعات در فر سرخ کنید

• چاقو
• سینی شیرینی پزی
• فویل آلومینیومی
• برس لکه دار
• فورسپس
• اهالی چوب