نحوه جعفری جعفری

ویدیو: کاشت جعفری : چطور خودمون جعفری پرورش بدیم؟

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: روش اول: کیسه های فریزر
روش 2 از 3: روش دوم: تکه های یخ با جعفری
روش 3 از 3: روش سوم: پستو جعفری
نکات
چه چیزی نیاز دارید

جعفری تازه را در تابستان فریز کنید و می توانید در تمام طول سال از طعم تازه آن لذت ببرید. جعفری خرد شده را می توان در کیسه های فریزر یخ یا با تهیه سس پستو منجمد کرد. روشی را انتخاب کنید که مناسب نیازها و قابلیت های ذخیره سازی شما باشد.برای اطلاع از نحوه فریز کردن جعفری به ادامه مطلب بروید.

مراحل

روش 1 از 3: روش اول: کیسه های فریزر

1 جعفری را بشویید. آن را در آب سرد بشویید و بگذارید خشک شود. برای خشک کردن سریع جعفری ، دسته را روی یک حوله کاغذی بمالید. این کار را با دقت انجام دهید تا برگها دچار شکستگی یا چروک نشوند.
2 ساقه ها را بردارید. صبر کنید تا جعفری کاملاً خشک شود و سپس برگها را از ساقه ها جدا کنید. این کار را ادامه دهید تا یک توده بزرگ برگ داشته باشید.
- اگر ترجیح می دهید ساقه ها را حذف نکنید ، این مرحله را رد کنید و جعفری را دست نخورده بگذارید.
3 جعفری را به صورت توپ درآورید. این امر به منظور بسته بندی محکم آن لازم است تا بهتر حفظ شود.
4 جعفری را در کیسه فریزر قرار دهید. کیسه را با جعفری محکم پر کنید. از کیسه ای استفاده کنید که آنقدر بزرگ باشد که بتوانید آن را تا انتها پر کنید. کیسه تمام شده را در فریزر قرار دهید.
5 در صورت نیاز از جعفری استفاده کنید. اگر از جعفری تجویز شده استفاده می کنید ، فقط باید یک طرف توپ را با چاقوی تیز جدا کنید. به این ترتیب ، جعفری آماده استفاده است و شما حتی نیازی به خرد کردن آن ندارید.

روش 2 از 3: روش دوم: تکه های یخ با جعفری

1 جعفری را در فضای باز بشویید و خشک کنید. برای خشک شدن سریعتر آن می توانید از ریسنده سالاد یا حوله کاغذی استفاده کنید.
2 برگهای جعفری را از ساقه جدا کنید. این امر باعث می شود شکل تکه های یخ راحت تر شود.
3 جعفری را به ظروف جداگانه فریزر یخ تقسیم کنید. هر قالب را با جعفری پر کنید.
4 قالب ها را با آب پر کنید. تا آنجا که ممکن است از آب کم استفاده کنید - فقط آب کافی برای پوشاندن جعفری به طور کامل.
5 ظروف را در فریزر قرار دهید. آنها را آنجا بگذارید تا آب به یخ تبدیل شود. می توانید تکه های یخ را در سینی ها نگه دارید یا در کیسه های فریزر خالی کنید.
6 هنگامی که به جعفری احتیاج دارید ، به سادگی مکعب یخ را یخ بزنید. می توانید کل مکعب را به ظرف اضافه کنید ، یا اجازه دهید در یک کاسه جداگانه ذوب شود و قبل از استفاده تخلیه شود.

روش 3 از 3: روش سوم: پستو جعفری

1 سس پستو مورد علاقه خود را درست کنید. جعفری در انجماد به شکل سس پستو ، مخلوطی از گیاهان ، کره و آجیل عالی است. این یک راه عالی برای حفظ طعم جعفری به شکل سس مناسب است که می تواند برای چاشنی ماکارونی ، سالاد ، گوشت یا ماهی استفاده شود. برای تهیه پستو ، این دستورالعمل را دنبال کنید:
- 2 فنجان جعفری را بشویید و ریز خرد کنید.
- در غذاساز ، 1 فنجان گردو یا بادام هندی ، ½ فنجان پنیر پارمزان ، 3 حبه سیر و ½ قاشق چایخوری نمک را با هم ترکیب کنید.
- در حالی که غذاساز در حال کار است ، نصف فنجان روغن زیتون به آن اضافه کنید.
- جعفری را اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست شود.
2 سس پستو را در کیسه های جداگانه فریزر بریزید. در هر کیسه به مقدار لازم برای یک ظرف سس بگذارید تا بتوانید یک سس را بیرون بیاورید و در صورت نیاز آن را ذوب کنید.
3 کیسه ها را به صورت افقی فریز کنید. آنها را صاف قرار دهید تا به اندازه کافی سرد شوند. پس از سفت شدن ، می توانید آنها را به صورت ایستاده قرار دهید تا در فریزر جا باز کنند.
4تمام شد>