نحوه ترشی ماهی قزل آلا

ویدیو: آموزش پرطرفدار ماهي قزل آلا وسبزي پلو به سبك آذربايجاني توسط پروانه جوادي خواهر جوادجوادي

محتوا

عناصر
مراحل
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

ماهی قزل آلا بدون اینکه طعم عالی ماهی را قربانی کند ، عطر آن را بسیار افزایش می دهد. ماهی قزل آلا آغشته به ماریناد طعم مواد را جذب کرده و حفظ می کند و بسیار بیشتر از آنکه پس از پخت ماهی یک مزه طعم دار اضافه کنید ، یک تجربه آشپزی است. شما می توانید انواع روغن ها و ادویه جات ، عسل ، سس سویا ، خردل و ماست را آزمایش کنید. می توانید شکر و ادویه جات داغ را برای طعم شیرین و ترش ترکیب کنید ، یا ماهی قزل آلا را در شیر بخیسانید تا طعم ماهی کاهش یابد. گراولاکس روش دیگری برای ترشی ماهی قزل آلا با استفاده از مخلوط سرکه و ادویه است. پس از ترشی ماهی قزل آلا در یخچال برای چند روز ، می توانید آن را بدون پختن میل کنید. مراحل زیر طرز تهیه ماریناد ماهی قزل آلا را به شما آموزش می دهد.

عناصر

خدمات: 1-2 عدد (450 گرم ماهی قزل آلا ترشی)
زمان پخت و پز: 10 دقیقه

1 لیمو یا 2 لیمو
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
½ قاشق چایخوری آویشن خشک

مراحل

1 لیمو را روی تخته برش بگذارید و آن را از وسط نصف کنید.
2 آب را در یک کاسه فشار دهید.
3 روغن زیتون را اضافه کنید.
4 آویشن خشک شده را اضافه کنید.
5 مواد را با یک قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود.
6 ماریناد را در یک کاسه کم عمق بریزید.
7 ماهی قزل آلا را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
8 ماهی قزل آلا را در ماریناد قرار دهید.
9 کاسه را با درب بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ، یک بار بچرخانید.
10 ماهی قزل آلا را قبل از پخت از ماریناد بردارید.