محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: گزینه های خود را بشناسید
• روش 2 از 3: واژگان را بیاموزید
• روش 3 از 3: در نوار
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

توجه:این مقاله برای افراد بالای 18 سال در نظر گرفته شده است.

سفارش مارتینی به سبک به معنای استفاده از واژگان حرفه ای و درک معنی آن است. برای آگاهی بیشتر به ادامه مطلب بروید.

مراحل

روش 1 از 3: گزینه های خود را بشناسید

1. 1 اصول اولیه مارتینی را بشناسید. یک مارتینی استاندارد و کلاسیک که با جین و ورموت تهیه شده و با زیتون تزئین شده است.
   • مگر اینکه غلظت متفاوتی از جین یا ورموت را مشخص کنید ، مارتینی با یک قسمت ورموت خشک و 4-5 قسمت جین آماده می شود.
   • جین یک نوشیدنی الکلی است که از غلات تصفیه شده یا مالت تهیه می شود. برای طعم بیشتر ، انواع توت درخت عرعر اضافه شده است.
   • ورموث یک نوشیدنی است که از شراب تهیه می شود ، همچنین به عنوان شراب غنی شده شناخته می شود و با تنتور گیاهان ، گل ها ، ادویه جات و سایر مواد گیاهی طعم دار شده است.
2. 2 به جای جین ودکا بخواهید. با وجود این واقعیت که مارتینی کلاسیک با جین تهیه می شود ، اکنون تمایل به انتخاب ودکا بیش از جین وجود دارد. شما می توانید این جایگزین را در ابتدای سفارش خود مشخص کنید ، و این باید اولین تغییری باشد که در صورت تصمیم به انجام آن انجام می دهید.
   • ودکا به الکلی گفته می شود که از چاودار تصفیه شده ، گندم یا سیب زمینی تهیه شده باشد. در برخی موارد ، از میوه های تخمیر شده و شکر نیز تهیه می شود ، اما این نوع ودکاها اغلب در مارتینی ها استفاده نمی شوند.
   • میله های قدیمی تقریباً همیشه از جین به طور خودکار استفاده می کنند ، اما در برخی از میله های مدرن ، به جای جین ، متصدی بار ممکن است از ودکا استفاده کند. در هر صورت ، هنگام سفارش مارتینی آنچه می خواهید را مشخص کنید.
3. 3 مارک الکل را انتخاب کنید. طبق استاندارد ، ارزان ترین مارک جین یا ودکا در نوار در اختیار شما قرار می گیرد. اگر مارک خاصی از الکل می خواهید ، باید به طور خاص مارک مورد نظر خود را در مارتینی خود مشخص کنید.
   • گفته می شود ارزان ترین مارک ، نام تجاری پیش فرض "خوب" است.
   • اگر مارک ترجیحی ندارید و با مارک های موجود آشنا نیستید ، از متصدی بار در مورد مارک های مختلف موجود در بار بپرسید. اگر می خواهید دید خود را حفظ کنید و وانمود کنید که می دانید در مورد چه چیزی صحبت می کنید ، می توانید یکی را به طور تصادفی انتخاب کنید ، یا از متصدی بارگیری توصیه کنید.
   • اگر می خواهید مارک الکل را مشخص کنید ، فقط باید نام مارک را مشخص کنید ، نه نام الکل. به عنوان مثال ، شما می توانید "Beefeater" را به جای "Beefeater Gin" یا "Beefeater Gin" سفارش دهید. به همین ترتیب ، شما Vox را سفارش می دهید ، نه Vox Vodka یا Vox Vodka.
4. 4 تغییر محتوا ، آماده سازی و ارائه. در بین روش های مختلفی که می توانید مارتینی خود را شخصی کنید ، می توانید نسبت جین به ورموت ، نحوه مخلوط کوکتل و تزئینی که مارتینی با آن سرو می شود را تغییر دهید.
   • برای کسب تجربه در سفارش مارتینی و سفارش نوشیدنی در سطح بالا ، فقط دانستن گزینه ها ، یادگیری واژگان کافی نیست.
   • اگر فقط "مارتینی" سفارش دهید ، برخی از متصدیان بار از شما سوال می کنند که چگونه می خواهید با استفاده از واژه نامه آماده شوید. در نتیجه ، حتی اگر یک نوشیدنی استاندارد به شکل عمومی می خواهید ، باز هم باید اصطلاحات مربوط به آن را بدانید.

روش 2 از 3: واژگان را بیاموزید

1. 1 مارتینی مرطوب ، خشک یا خیلی خشک سفارش دهید. این اصطلاحات به نسبت جین یا ودکا به ورموت اشاره دارد. اگر آنچه را که می خواهید مشخص نکنید ، یک استاندارد مارتینی به شما ارائه می شود.
   • مارتینی مرطوب - مارتینی با ورموت اضافی.
   • مارتینی خشک ورموت کمتری دارد.
   • سفارش یک مارتینی بسیار خشک به این معنی است که فقط حاوی مقدار کمی ورموت است.
2. 2 آن را رقیق شده آماده کنید. مارتینی رقیق شده مارتینی مخلوط با آب زیتون یا ترشی زیتون است.
   • عطر و طعم زیتون بسیار قوی است و نوشیدنی در نتیجه افزودن آن کدر می شود.
3. 3 مارتینی را با پیچ و تاب امتحان کنید ، یا کوکتل گیبسون بخواهید. به عنوان یک استاندارد ، مارتینی با زیتون سرو می شود. با این حال ، می توانید دکوراسیون را با استفاده از این اصطلاحات تغییر دهید.
   • اگر دوست دارید ، یک عدد مارتینی ، با پوست لیمو به جای زیتون سرو کنید.
   • اگر تصمیم دارید یک مارتینی با کوکتل تزئین شده با پیاز سفارش دهید ، نام نوشیدنی به طور کامل از مارتینی به کوکتل گیبسون تغییر می کند. به عبارت دیگر ، شما برای گیبسون درخواست می کنید ، نه مارتینی گیبسون یا مارتینی پیاز.
4. 4 یک مارتینی تمیز انتخاب کنید. مارتینی خالص مارتینی است که بدون تزئین سرو می شود.
   • از طرف دیگر ، اگر می خواهید یک تزئین اضافی - به عنوان مثال ، زیتون اضافی ، بخواهید. لطفاً توجه داشته باشید که اصلاً برای درخواست زیتون اضافی یا تزئین اضافی نیازی به اصطلاح خاصی نیست.
5. 5 مارتینی با یخ ، مرتب یا بدون یخ سفارش دهید. گزینه ای که انتخاب می کنید تعیین می کند که مارتینی شما حاوی یخ باشد یا خیر.
   • در فرهنگ لغت ، سفارش نوشیدنی یخ زده به معنای سرو یک نوشیدنی در یخ است. این نوشیدنی در سطل خنک کننده باقی می ماند ، اما می تواند به مرور زمان رقیق شود.
   • اگر مارتینی بدون رقیق می خواهید ، در اصل درخواست می کنید که الکل مستقیماً از بطری در یک لیوان بدون یخ ریخته شود. در نتیجه ، نوشیدنی در دمای اتاق خواهد بود و به هیچ وجه رقیق نمی شود.
   • یک مارتینی بخواهید ، با یا بدون یخ ، جین یا ودکا ، با یخ سرد کند ، معمولاً با تکان دادن یا هم زدن و سپس صاف کردن به لیوان مارتینی بدون یخ. این بیشترین تعادل را ایجاد می کند زیرا الکل هنگام ذوب شدن یخ سرد می شود اما رقیق نمی شود.
6. 6 آن را شیرین یا کامل بپزید. ورموت خشک معمولی ترین نوع مورد استفاده است ، اما اگر غذای شیرین ترجیح می دهید ، این دو گزینه است که باید با آنها آشنا باشید.
   • اگر می خواهید متصدی بار به جای خشک از ورموت شیرین استفاده کند ، یک مارتینی شیرین بخواهید.
   • به همین ترتیب ، مارتینی ایده آل از قسمت مساوی ورموت خشک و شیرین برای ایجاد طعم متعادل استفاده می کند.
7. 7 مارتینی را بدون رقیق ، خرد شده یا مخلوط بخورید. این انتخاب نحوه ترکیب جین یا ودکا با ورموت در نوشیدنی شما را تعیین می کند.
   • هم زدن مارتینی ها سنتی ترین روش مخلوط کردن مارتینی ها است و در اکثر میله های درجه یک ، مارتینی ها به صورت استاندارد سرو می شوند. الکل را در یک لیوان با همزن مخصوص مخلوط کنید. این یک مارتینی شفاف و همانطور که بسیاری از تصور کنندگان تصور می کردند ، بافت ابریشمی ایجاد می کند ، زیرا روغن ها هنگام هم زدن به جین تجزیه نمی شوند.
   • کوکتل مارتینی در مخلوط کن مخصوصی مخلوط می شود که در آن به معنای واقعی کلمه به عقب و جلو تکان داده می شود. این در مورد مارتینی های آب شده بسیار رایج است ، اما نکته منفی آن این است که وقتی الکل تکان داده می شود تمایل به "شکستن" دارد یا روغن از جین جدا می شود و باعث می شود نوشیدنی رقیق شود.
   • مارتینی رقیق نشده به مارتینی اطلاق می شود که تمام مواد تشکیل دهنده آن در یخچال نگهداری شده است. الکل را مستقیماً در یک لیوان کوکتل سرد ریخته و بدون مخلوط کردن سرو می کنید.

روش 3 از 3: در نوار

1. 1 قبل از رفتن به کافه بدانید چه می خواهید. در یک بار شلوغ ، قبل از رفتن به متصدی بار ، بدانید چه می خواهید. در یک کافه خوب ، عجله ای برای شما ایجاد نمی شود ، اما با این وجود ، قبل از صحبت با متصدی بار ، باید تا حد ممکن از آنچه می خواهید سفارش دهید مطلع باشید.
   • با این حال ، اگر از مارک های جین یا ودکا موجود بپرسید ، استثنا ممکن است.
   • همچنین توجه داشته باشید که اگر بار زیاد شلوغ نیست ، ممکن است سفارش شما کمی بیشتر طول بکشد ، مخصوصاً اگر هیچ کس منتظر سفارش نوشیدنی نباشد.
2. 2 منتظر توجه متصدی بار باشید. محکم اما در عین حال مودب باشید.مناسب ترین راه برای جلب توجه متصدی بار ایستادن خارج از میله ای است که در آن دیده می شوید. تماس چشمی برقرار کنید و لبخند بزنید. این باید کافی باشد تا یک متصدی بار خوب به محض آزادی به خانه بیاید.
   • هنگام سفارش برای شخص دیگری ، قبل از رفتن به بار مطمئن شوید که می دانید آن شخص چه می خواهد. پس از جلب توجه متصدی بار ، با او تماس نگیرید و از او نپرسید. علاوه بر این ، اگر نه تنها برای خودتان سفارش می دهید ، باید پول کافی برای پرداخت داشته باشید. پول دور نزنید ، زیرا این نشانه بی ادبی تلقی می شود.
   • هرگز سعی نکنید با تکان دادن پول خود ، ضربه زدن به انگشتان دست یا فریاد زدن توجه بارمن را جلب کنید.
3. 3 همه چیز را کنار هم قرار دهید. اگر متصدی بار متوجه شما شده است ، وقت آن است که به او بگویید چه می خواهید. برای سفارش مارتینی از واژگانی که یاد گرفته اید استفاده کنید. ابتدا نام پایه را بگذارید ، غلظت ترجیحی ورموت خود را لیست کنید ، نشان دهید که یخ می خواهید ، تزئین بخواهید و در نهایت به این نتیجه برسید که چگونه می خواهید متصدی بار آن را مخلوط کند.
   • برای مثال ، مارتینی با Beefeater ، بسیار خشک یا با پیچ و تاب ، با یخ سفارش دهید اگر مارتینی می خواهید با جین Beefeater و ورموت بسیار کمی تهیه کنید. این لیمو دارای پیچ و تاب لیمو است و قبل از صاف شدن در لیوان کوکتل ، جین با یخ سرد می شود.
   • به عنوان مثال دیگر ، اگر مارتینی می خواهید با ارزان ترین ودکا در نوار ، ورموت خشک و ترشی زیتون تهیه کنید ، یک وارتن آبدار مارتینی مرطوب و بدون پوسته سفارش دهید. این پانسمان استاندارد زیتون دارد و در یك فنجان تكان دهنده با یخ مخلوط می شود.

هشدارها

• مطابق با محدودیت سنی مشروب نخورید. بر اساس قانون ، بسته به ایالتی که در آن زندگی می کنید ، مشروبات الکلی را فقط افرادی می توانند مصرف کنند که به سن 18 یا 21 سالگی رسیده باشند.
• با مسئولیت بنوشید در حین رانندگی مشروب ننوشید یا سعی نکنید هرگونه فعالیت دیگری را که با حواس کسل کننده خطرناک می شود انجام دهید.

چه چیزی نیاز دارید

• گواهینامه رانندگی (یا شناسه عکس رسمی دیگر با تاریخ تولد)