محتوا

• قسمت 2 از 3: کاشت بذر
• قسمت 3 از 3: مراقبت از آفتابگردان
• نکات
• هشدارها

1 تخمه آفتابگردان بخرید. شما می توانید تخمه آفتابگردان را از فروشگاه باغ ، مهد کودک یا به صورت آنلاین خریداری کنید.اگر می خواهید یک نوع آفتابگردان نادر سفارش دهید ، بهتر است آن را به صورت آنلاین انجام دهید. انواع کوچک برای رشد در گلدان مناسب تر است.

• دانه های آفتابگردان در مغازه های خواربار فروشی نیز فروخته می شوند ، اما منظور آنها خوردن و نه رشد است. تخمه آفتابگردان بوداده برای جوانه زنی مناسب نیست.

2 تنوع مناسب را انتخاب کنید. بسته تخمه آفتابگردان (یا توضیحات در وب سایت) باید انواع آفتابگردان خاص و ارتفاع تقریبی گیاه را ذکر کند. در صورت خرید بذر از مهد کودک ، می توانید تمام اطلاعات مورد نیاز خود را از فروشنده دریافت کنید.

• در آفتابگردان تک ساقه ، یک گل از یک دانه رشد می کند. اگر می خواهید گل های آفتابگردان شما در تمام تابستان شکوفا شوند ، باید هر 10-14 روز یکبار کاشته شوند. انواع آفتابگردان تک ساقه بدون گرده هستند ، بنابراین ایوان ، مبلمان یا لباس شما را آلوده نمی کنند.
• انشعاب انواع آفتابگردان در طول فصل چندین گل تولید می کند و نیازی به کاشت مجدد ندارند. علاوه بر این ، گلهای یک گل آفتابگردان شاخه دار می توانند رنگهای غیرمعمول مانند بورگوندی و شکلات داشته باشند.

3 گلدان مناسب پیدا کنید. هنگام انتخاب گلدان ، ارتفاع مورد انتظار آفتابگردان و تعداد گیاهانی را که قصد کاشت در یک گلدان دارید در نظر بگیرید. به عنوان یک قاعده ، گلدانهای 30-40 سانتی متری برای آفتابگردان کوتوله مناسب است.

• گلهای آفتابگردان بزرگ به حداقل 20 لیتر گلدان نیاز دارند.
• اگر قبلاً از گلدان برای چیز دیگری استفاده کرده اید ، مطمئن شوید که تمیز و استریل است. همچنین توصیه می شود سوراخ های زهکشی را در گلدان ایجاد کنید. بدون این حفره ها ، دانه های آفتابگردان می توانند پوسیده شوند.
• قابلمه را روی بشقاب یا بشقاب بگذارید تا آب از قابلمه تخلیه شود.

4 گلدان را با خاک و کمپوست پر کنید. خاک مغذی با کیفیت بالا (مانند خاک گلدان) را انتخاب کنید. کود را به آن اضافه کنید تا مواد مغذی مورد نیاز گیاهان را تأمین کند.

• pH خاک باید بین 5.5-7.5 و محتوای مواد آلی حداقل سه درصد باشد. این مقادیر روی کیسه خاک نشان داده شده است.
• اگر از خاک با کیفیت بالا استفاده می کنید ، نیازی به قرار دادن مواد زهکشی (ماسه یا سنگ) در کف گلدان نیست. در این حالت ، مواد زهکشی حرکت آب را کند کرده و از تخلیه آن جلوگیری می کند.

قسمت 2 از 3: کاشت بذر

1. 1 بذرها را در عمق 2 تا 3 سانتی متر در خاک بکارید. اگر چندین بذر را در یک گلدان می کارید ، فاصله بین آنها باید حداقل 10-13 سانتی متر باشد. پس از کاشت بذر ، خاک را با یک لایه نازک کمپوست بپوشانید.
   • اطمینان حاصل کنید که در اطراف هر دانه 10-13 سانتی متر فضای آزاد وجود دارد. بذرها را خیلی نزدیک به کناره های گلدان نکارید.
2. 2 دانه ها را هر روز آبیاری کنید. هنگام رشد ، گل آفتابگردان نسبت به بسیاری از گیاهان دیگر به آب بیشتری احتیاج دارد. خاک را مرطوب و نفوذپذیر در آب نگه دارید. در طول دوره جوانه زنی بذرها ، روزانه حداقل 8 لیتر آب برای آنها صرف کنید.
   • کمبود آب در مرحله جوانه زنی بذر باعث می شود که گل های آفتابگردان دارای ساقه های نازک و ضعیفی باشند که نمی توانند از گلهای سنگین پشتیبانی کنند.
   • اگر آب به سرعت در آن نفوذ کند ، خاک به خوبی اجازه رطوبت می دهد. اگر آب در خاک رکود کند و گودال ایجاد شود ، به این معنی است که آب را به خوبی تخلیه نمی کند.
3. 3 جوانه زنی بذر را تماشا کنید. پس از 7-10 روز ، دانه های آفتابگردان جوانه زده و شاخه های کوچکی می دهند. در این مدت ، آبیاری روزانه بذرها را ادامه دهید و خاک را مرطوب نگه دارید ، به ویژه در اطراف بذرها.
   • اگر در خارج از منزل آفتابگردان خود را پرورش می دهید ، می توانید شاخه ها را با سایبان یا توری بپوشانید تا در برابر پرندگان محافظت شود.

قسمت 3 از 3: مراقبت از آفتابگردان

1. 1 در صورت تمایل از کودها استفاده کنید. اگرچه آفتابگردان می تواند بدون لقاح انجام شود ، تغذیه اضافی باعث می شود گلهای آنها روشن تر و مجلل تر شود.ابتدا از کودهای با نیتروژن بالا استفاده کنید و پس از ظاهر شدن گلها ، با کود با کود b تغییر دهیدOمحتوای فسفر بیشتر
   • همچنین می توانید کود رقیق شده را به آب آبیاری خود اضافه کنید. با این حال ، مراقب باشید: کود زیاد می تواند به ساقه گیاه آسیب برساند.
2. 2 گیاهان را زیر نور مستقیم خورشید نگه دارید. هنگامی که بذرها جوانه می زنند ، آنها تا آنجا که ممکن است به نور طبیعی احتیاج دارند تا ساقه های ضخیم و محکمی ایجاد کنند که بتواند سرهای بزرگ آفتابگردان را پشتیبانی کند. در طول فصل رشد ، گلهای آفتابگردان به 6-8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارند.
   • سرهای هلیوتروپیک گل های آفتابگردان به دنبال خورشید می چرخند. در صورت عدم وجود نور مستقیم خورشید ، آنها برای یافتن آن خم می شوند و با گذشت زمان این می تواند به ساقه آسیب برساند.
3. 3 چند بار در هفته به آفتابگردان خود آب بدهید. آفتابگردان باید بیشتر از سایر گیاهان آبیاری شود. خاک را هر 1-2 روز یکبار چک کنید تا مرطوب بماند. معمولاً حدود 2.5 سانتیمتر آب در هفته برای آفتابگردان کافی است.
   • اگر در خارج از منزل آفتابگردان پرورش دهید ، گیاهان پس از رسیدن به ارتفاع 30 تا 60 سانتیمتر آب باران کافی خواهند داشت. با این حال ، آنها را در هوای گرم و خشک آبیاری کنید.
   • هنگامی که گل ظاهر می شود ، زمین را به شعاع 8-10 سانتی متر در اطراف قاعده ساقه آبیاری کنید.
   • سر آب آفتابگردان را به طور مرتب با آب از یک بطری اسپری اسپری کنید.
4. 4 در صورت لزوم از گیاهان حمایت کنید. انواع آفتابگردان کوتوله از نظر ارتفاع کم هستند ، بنابراین نیازی به وسایل کمکی ندارند. با این حال ، اگر آفتابگردان ها تا یک متر یا بیشتر رشد کنند ، به حمایت نیاز دارند تا سر آنها پایین نیاید.
   • از گلدان گیاه حمایت نکنید. وقتی گل آفتابگردان رشد می کند ، گلدان ممکن است سر و ته کند. ساقه را به لوله پایین ، دیوار یا سایر تکیه گاههای محکم وصل کنید.
5. 5 دانه ها را جمع کنید. اگر در حال پرورش آفتابگردان با دانه های خوراکی هستید ، منتظر بمانید تا گل خشک شود. در همان زمان ، دانه ها رسیده و همچنین خشک می شوند. اگر گلهای آفتابگردان در فضای باز رشد می کنند ، گلها را با تور یا کیسه های کاغذی بپوشانید تا دانه ها در برابر پرندگان محافظت شوند.
   • معمولاً تخمه آفتابگردان خوراکی سیاه یا خاکستری با نوارهای سفید است.
   • به طور کلی ، تخم آفتابگردان را می توان پس از قهوه ای شدن پشت سر گل برداشت.
   • تخمه آفتابگردان خشک را می توان در ظرف دربسته و در دمای اتاق تا 4 ماه نگهداری کرد. برای اینکه بذرها بیشتر دوام بیاورند ، می توان آنها را فریز کرد.
   • جوانه های آفتابگردان نیز قابل خوردن هستند. ابتدا آنها را سفید کنید تا از تلخی آنها خلاص شود ، سپس به مدت 3 دقیقه بخارپز یا در آب قرار دهید. جوانه های آفتابگردان با روغن سیر خوشمزه هستند.

نکات

• سازمانهای غیرانتفاعی مختلفی مانند بورس Seed Savers Exchange (www.seedsavers.org) وجود دارد که تخمه های آفتابگردان کمیاب و نخبه را می فروشند.
• اگرچه اکثر مردم دانه های آفتابگردان را تفت می دهند ، اما می توان آنها را به صورت خام نیز مصرف کرد. تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین B و E و سرشار از پروتئین است.

هشدارها

• آفتابگردان پیوند را به خوبی تحمل نمی کند ، بنابراین گلدانی را انتخاب کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا گیاه پس از رشد تنگ نشود.
• همه دانه های آفتابگردان خوراکی نیستند. اگر می خواهید دانه های آفتابگردان را از آفتابگردان پرورشی بخورید ، انواع خوراکی را انتخاب کنید.