محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 4: آماده سازی خاک
• قسمت 2 از 4: کاشت خیار
• قسمت 3 از 4: مراقبت از خیار خود
• قسمت 4 از 4: برداشت
• نکات

خیار سبزیجات پرمصرفی است که می توان آنها را به راحتی در باغ پرورش داد. انواع بوته ای این سبزیجات خوشمزه را حتی می توانید در گلدان یا جعبه ای در ایوان یا بالکن خود پرورش دهید. خاک را به درستی آماده کنید و خیارها را بکارید - پس از آن آنها فقط به آب کافی و نور زیاد خورشید احتیاج دارند.

مراحل

قسمت 1 از 4: آماده سازی خاک

1. 1 یک مکان آفتابی برای کاشت خیار پیدا کنید. خیار یک گیاه گرمسیری است و بنابراین به نور مستقیم خورشید زیادی نیاز دارد. مکانی را انتخاب کنید که بعد از ظهر زیاد سایه دار نباشد.
   • خیار در عمق (90-120 سانتی متر) ریشه می زند ، بنابراین آنها را در نزدیکی درختان نکارید. در غیر این صورت ، ریشه های درخت با ریشه های خیار از نظر آب و مواد مغذی رقابت می کنند.
   • تعداد گیاهانی که می توانید بکارید بستگی به اندازه سایت دارد. گیاهان کوهنوردی باید بین 90 تا 150 سانتی متر از یکدیگر کاشته شوند. اگر خیارهای خود را به صورت عمودی پرورش می دهید ، می توان چوب های نرده را در فاصله 30 سانتی متری از هم قرار داد.
2. 2 علفهای هرز را از منطقه خارج کنید. خیارها باید در منطقه ای عاری از علف های هرز رشد کنند. علفهای هرز خاک را از آب و مواد مغذی محروم می کنند و خیار کمبود آنها را احساس می کند. قطعات کوچکی از علف های هرز را می توان به عنوان کود در زمین رها کرد.
   • بهتر است علف های هرز را با دست بکشید و سعی کنید تا آنجا که ممکن است ریشه ها را بردارید. اگر ریشه ها را در خاک بگذارید ، احتمال دارد علف های هرز دوباره رشد کنند.
   • برای از بین بردن سریع و آسان علف های هرز از علف کش استفاده نکنید. علف کش های شیمیایی و آلی ، خاک را برای رشد گیاهان ، از جمله خیار ، نامناسب می کند.
3. 3 pH خاک را تا حد ممکن نزدیک به 7.0 نگه دارید. خیار خاک خنثی را به کمی قلیایی ترجیح می دهد. کیت تست pH خاک در فروشگاه لوازم باغ شما موجود است.
   • برای بالا بردن pH خاک ، آهک کشاورزی اضافه کنید. برای کاهش pH از گوگرد یا سولفات آلومینیوم استفاده کنید.
4. 4 کود دانه ای را با خاک مخلوط کنید. اگر از کود معدنی استفاده می کنید ، کود دانه ای آزاد کند برای خیارها در فصل رشد بهترین است. قبل از افزودن کود ، خاک را با قاشق یا چنگک خرد کرده و شل کنید. در نتیجه ، کود بهتر با خاک مخلوط می شود و به عمق بیشتری در آن نفوذ می کند.
   • از کودهای سرشار از مواد مغذی یا کود دامی به عنوان کود طبیعی استفاده کنید. آنها را در زمین تا عمق حدود پنج سانتی متر هم بزنید ، سپس خاک را با آنها به عمق 15-20 سانتی متر شل کنید.
5. 5 مواد آلی را برای بهبود کیفیت خاک اضافه کنید. خاک شنی ، سبک و شنی برای خیار بهترین است. چنین خاکی سریعتر گرم می شود و راحت تر حرارت را حفظ می کند.
   • اگر خاک حاوی مقدار زیادی رس است ، مواد آلی را به آن اضافه کنید.خاک متراکم و سنگین را می توان با ذغال سنگ نارس ، کمپوست یا کود پوسیده بهبود بخشید.

قسمت 2 از 4: کاشت خیار

1. 1 بوته یا گیاه کوهنوردی را انتخاب کنید. خیار فرفری بسیار رایج تر از خیار بوته ای است. با این حال ، اگر فضای محدودی دارید ، گیاهان بوته ای مناسب تر هستند. خیار درختچه ای را می توان در گلدان یا جعبه کاشت.
   • خیارهای مجعد را می توان در فضاهای محدود کشت کرد. درختان نازک بسازید یا خریداری کنید و از آنها به عنوان پشتیبان رشد خیار به صورت عمودی استفاده کنید.
2. 2 یک نوع خوشمزه را انتخاب کنید. انواع مختلفی از خیار وجود دارد. اگر مطمئن نیستید کدام را انتخاب کنید ، به بازار کشاورزان محلی بروید ، چندین نوع خیار را نمونه برداری کنید و آن را با سلیقه خود انتخاب کنید.
   • اگر از طعم تلخ ترشی خوشتان نمی آید ، سعی کنید انواع گلخانه های اروپایی یا هلندی را که دارای ژنی هستند که تلخی را از بین می برد ، پرورش دهید.
   • اگر بعد از خیار آروغ می زنید ، سعی کنید انواع آسیایی را پرورش دهید که تبلیغات باعث آروغ زدن نمی شود. خیارهای میوه دار انگلیسی و هلندی نیز باعث آروغ زدن نمی شوند.
3. 3 خیار را زمانی بکارید که خاک حداقل تا 21 درجه سانتیگراد گرم شود. خیار یک گیاه گرمسیری است ، بنابراین به دمای پایین بسیار حساس است. حداقل دو هفته پس از پایان آخرین یخبندان قبل از کاشت خیار صبر کنید.
   • اگر می خواهید زود برداشت کنید ، بذرها را حدود سه هفته زودتر در داخل خانه بکارید و پس از این مدت ، نهال ها را در خارج از خانه بکارید.
   • در آب و هوای سردتر ، می توانید خاک را با پوشاندن پلاستیک سیاه به میزان چند درجه گرم کنید.
   • اگر آب و هوای منطقه شما برای پرورش خیار در فضای باز مناسب نیست ، آن را در داخل خانه در نظر بگیرید.
4. 4 قبل از کاشت خیار ، خاک را مرطوب کنید. قبل از کاشت خیار ، انگشت خود را در خاک بچسبانید تا رطوبت آن بررسی شود. اگر خاک تا محل اتصال اول خشک است ، قبل از کاشت آن را با یک شلنگ کوچک یا قوطی آبیاری آبیاری کنید.
   • آبیاری خاک قبل از کاشت بذر ، خطر شستن آنها را با آب کاهش می دهد.
5. 5 با دانه ها شروع کنید. خیار دارای سیستم ریشه ای شکننده است ، بنابراین کاشت بذر به طور مستقیم در باغ بسیار آسان تر از آن است که بعداً سعی کنید نهال ها را پیوند دهید. آنها را در گروه های 3-4 دانه با هم و به فاصله 45 تا 90 سانتیمتر بکارید.
   • کاشت چندین دانه با هم به شما در انتخاب قوی ترین گیاه کمک می کند.
   • اگر در حال کاشت نهال هستید ، کل گیاه را از جمله خاک از گلدان خارج کنید. به این ترتیب از ریشه های حساس محافظت می کنید. اگر یک خیار با ریشه برهنه پیوند دهید ، به احتمال زیاد می میرد.
6. 6 دانه ها را به آرامی در زمین فشار دهید. دانه های خیار باید بیش از 2.5 سانتی متر در خاک غوطه ور شوند. همچنین می توانید آنها را روی سطح خاک بگذارید ، و سپس یک لایه زمین به این ضخامت بپاشید.
   • با قسمت صاف کج بیل ، خاک را روی بذر کمی فشرده کنید ، اما مراقب باشید که آن را بیش از حد فشرده نکنید.
7. 7 به گیاهان خود فضای کافی بدهید. این امر به ویژه برای صعود گونه ها اهمیت دارد. خیار فرفری می تواند تا 1.8-2.4 متر طول داشته باشد. اگر فضای زیادی دارید ، می توانید خیارها را آزادانه روی زمین بچرخانید. با این حال ، هنگامی که فضا محدود است ، گیاهان کمتری نیاز به کاشت خواهند داشت.
   • سفت شدن برای رشد خیار مضر است. اگر خیارها فضای کافی نداشته باشند ، کوچکتر شده و تلخی می دهند. علاوه بر این ، عملکرد آنها کاهش می یابد.
   توصیه متخصص

   

   مگی موران

   
   
   مگی موران متخصص خانه و باغ یک باغبان حرفه ای از پنسیلوانیا است.

   مگی موران
   متخصص خانه و باغ

   خیار را می توان در گلدان نیز پرورش داد. باغبان مگی موران توضیح می دهد: "اگر می خواهید خیار را در یک ظرف پرورش دهید ، گلدانی را انتخاب کنید که حداقل 30 سانتی متر قطر و حدود 20 سانتی متر عمق داشته باشد. علاوه بر این ، گلدان باید چندین سوراخ زهکشی داشته باشد تا آب در آن رکود نکند. "

8. 8 توری ها را نصب کنید. خیارهایی که به صورت عمودی رشد می کنند به نور خورشید دسترسی بهتری دارند و این باعث افزایش عملکرد می شود.همچنین سبزیجات را تمیزتر می کند. اگر می خواهید خیارهای شما به صورت عمودی رشد کنند ، قبل از اینکه گیاهان فرها را آزاد کنند ، نایلون ها را آماده کنید.
   • یک ورق سیم سیم جوش داده شده به اندازه 1.2-1.5 متر بردارید و قفسی به قطر 30-45 سانتیمتر از آن بسازید. چنین قفسی قادر خواهد بود 2-3 انگور را پشتیبانی کند.
   • همانطور که گیاه بزرگتر می شود ، تاندون های انگور را به آرامی دور سیم بپیچانید تا آن را به نرده بیضی آموزش دهید.

قسمت 3 از 4: مراقبت از خیار خود

1. 1 به محض جوانه زدن نهال ، مالچ اضافه کنید. به لطف مالچ ، علف های هرز ، که می توانند خیار را از مواد مغذی محروم کنند ، باز نمی گردند. همچنین به حفظ حرارت و رطوبت خاک کمک می کند. برای گرم نگه داشتن خاک از مالچ تیره استفاده کنید.
   • در صورت استفاده از کاه یا خاک اره ، صبر کنید تا خاک حداقل تا 21 درجه سانتیگراد گرم شود.
2. 2 اطمینان حاصل کنید که خیار شما آب کافی دارد. خاک اطراف خیارها همیشه باید کمی مرطوب باشد. خیارها حداقل به 2.5 تا 5 سانتیمتر آب در هفته نیاز دارند.
   • هنگامی که گیاهان شکوفا می شوند و شروع به باردهی می کنند مراقب باشید. به دلیل کمبود آب ، میوه ها می توانند تلخ شوند.
   • خیارها را در سطح زمین آبیاری کنید. برگها را خیس نکنید زیرا ممکن است باعث ایجاد کپک پودری شود. سیستم آبیاری قطره ای به شما امکان می دهد مقدار آب را به طور مداوم تنظیم کرده و شاخ و برگ را خشک نگه دارید.
3. 3 خیارها را از گرمای بیش از حد محافظت کنید. اگر درجه حرارت در ناحیه شما اغلب از 32 درجه سانتیگراد بالاتر می رود ، خیار به سایه ای نیاز دارد تا از آفتاب ظهر پنهان شود.
   • گیاهان بلندتری را در لبه جنوبی خیار بکارید یا از پارچه ای شفاف استفاده کنید که حداقل 40 درصد از نور خورشید را از بین ببرد.
4. 4 خیارها را با تور بپوشانید تا در برابر حیوانات محافظت شوند. مش خوب خیارها را از خرگوش و سنجاب محافظت می کند. بذرها و شاخه های کوچک را با سبد حصیری بپوشانید تا از کندن حیوانات جلوگیری شود.
   • هنگامی که گیاهان بزرگتر شدند ، می توانید مش را از روی آنها بردارید. حصار در اطراف باغ در این مرحله بهتر از خیار محافظت می کند.
5. 5 وقتی گلها شروع به سفت شدن کردند دوباره کود اضافه کنید. اگر قبل از کاشت خاک را بارور کرده اید ، منتظر بمانید تا انگور جوانه بزند و شروع به گل دهی کند ، سپس هر دو هفته یکبار کود مایع سبک یا کود آلی مانند کمپوست یا کود چاشنی اضافه کنید.
   • اگر برگها زرد شوند ، گیاهان به نیتروژن بیشتری نیاز دارند. به دنبال کودی باشید که دارای مقدار زیادی نیتروژن باشد.
   • اگر از کود معدنی استفاده می کنید ، مطمئن شوید که روی برگها و میوه های گیاهان نفوذ نمی کند.
6. 6 از حشره کش ها و قارچ کش ها برای محافظت خیار خود در برابر آفات و بیماری ها استفاده کنید. حشره کش ها و قارچ کش های آلی و معدنی در فروشگاه لوازم باغ شما موجود است. در اولین علائم آفات یا قارچ گیاهان را اسپری کنید.
   • گوگرد دارای خواص ضد قارچی است. با این حال ، اگر از گوگرد به عنوان قارچ کش ارگانیک استفاده می کنید ، pH خاک خود را به طور منظم بررسی کنید و مطمئن شوید که برای خیار مناسب است.
   • دستورالعمل های همراه حشره کش را با دقت بخوانید و رعایت کنید. حتی حشره کش های ارگانیک نیز در صورت استفاده نادرست می توانند خطرناک باشند.

قسمت 4 از 4: برداشت

1. 1 خیارها را در اندازه مطلوب جمع آوری کنید. برای محصول بزرگتر ، نباید خیار را برای مدت طولانی روی تاک بگذارید یا منتظر بمانید تا خیلی بزرگ شود. اندازه مطلوب برای چیدن خیار بستگی به تنوعی که در حال رشد دارید دارد.
   • به طور معمول ، خیارهای خاورمیانه و مدیترانه ای کوتاهتر و ضخیم تر از انواع آمریکایی هستند. برعکس ، انواع آسیایی معمولاً طولانی تر و نازک تر هستند.
   • گونه های آمریکایی معمولاً وقتی به طول 15-20 سانتی متر می رسند قطع می شوند. بهترین نوع برداشت خاورمیانه زمانی است که طول آنها به 10-15 سانتی متر برسد ، در حالی که خیارها برای حفاظت باید به طول 7.5-12.5 سانتی متر قطع شوند.
2. 2 خیار را اغلب بچینید. به طور کلی ، هرچه بیشتر خیارها را بچینید ، بیشتر رشد می کنند.هر روز گیاهان را بررسی کنید و آن خیارهایی را انتخاب کنید که اندازه متناسب با تنوع آنها رسیده است.
   • هنگام چیدن خیار ، علف های هرز و علائم حشرات یا بیماری را بررسی کنید. همچنین در صورت لزوم خاک و آب را بررسی کنید. در طول دوره رشد ، خیار به مقدار زیادی آب نیاز دارد.
3. 3 خیارها را به آرامی با قیچی باغ برش دهید. خیار را بگیرید و ساقه آن را حدود 0.5 سانتیمتر بالاتر از میوه ببرید. بسیاری از مردم فکر می کنند کشیدن یا پیچاندن خیار برای کندن آن کافی است. با این حال ، این می تواند به انگور آسیب برساند.
4. 4 خیارها را در یخچال بگذارید تا ترد شوند. سعی کنید از خیارها در اسرع وقت پس از برداشت آنها استفاده کنید ، تا زمانی که طعم و بافت کامل خود را حفظ کنند. در صورت لزوم ، می توانید خیارها را به مدت 7-10 روز در یخچال نگهداری کنید.
   • قبل از قرار دادن خیارهای خود در یخچال ، آنها را در پلاستیک بپیچید یا در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا خشک نشوند.

نکات

• اگر گیاهان را با حشره کش یا قارچ کش درمان کرده اید ، قبل از استفاده آنها را کاملاً بشویید.
• خیارها معمولاً محصول فراوانی می دهند. اگر می خواهید میوه بیشتری برداشت کنید ، برگها را با شکر و آب اسپری کنید تا زنبورها جذب شوند.
• اگر فضای شما محدود است ، قبل از کاشت خیار ، گیاهان سریع الرشد مانند تربچه یا کاهو بکارید. این گیاهان قبل از رشد خیار رسیده و تمام فضا را اشغال می کنند.