نحوه پرورش لوبیا و نخود فرنگی

ویدیو: ساده ترین روش کاشت و پرورش نخود فرنگی

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: برنامه ریزی برای کاشت لوبیا
روش 2 از 3: برنامه ریزی برای کاشت نخود
روش 3 از 3: کاشت لوبیا و نخود فرنگی
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

حبوبات و نخود فرنگی نسبتاً آسان رشد می کنند و آنها را برای انتخاب یک باغبان تازه کار یا زمین جدید انتخاب خوبی می کند. این حبوبات همچنین دارای رابطه همزیستی با باکتری های تثبیت کننده نیتروژن هستند ، به این معنی که در واقع تغذیه خاک را بهبود می بخشند.دستورالعمل های مربوط به نحوه پرورش لوبیا یا نخود فرنگی را دنبال کنید - سپس آنها را مستقیماً از ساقه کوهنوردی بخورید تا از طعم آن لذت ببرید!

مراحل

روش 1 از 3: برنامه ریزی برای کاشت لوبیا

1 سایت خوبی انتخاب کنید لوبیا معمولاً نیاز به یک نقطه آفتابی با حداقل 6 ساعت آفتاب گیری در روز دارد. برخی از لوبیاها که به طور سنتی در مزارع ذرت با روش سه خواهر پرورش داده می شوند (حبوبات در اطراف ساقه های ذرت کدو تنبل می بافند) نسبت به سایه مقاوم تر هستند و در زیر نور خورشید یا جایی که کمتر از 6 ساعت در روز نور در روز رشد می کنند ، رشد می کنند.
- یک نمودار آفتابی تهیه کنید تا مشخص شود کدام قسمت از حیاط برای لوبیا مناسب تر است.
2 یک نوع لوبیا را انتخاب کنید که متناسب با سلیقه و مکان شما باشد. هر یک از انواع مورد نیاز برای نور ، فضا ، کاشت و برداشت ، بدون ذکر رایحه های مختلف ، متفاوت خواهند بود. یک عدد لوبیا (مانند مارچوبه) به گونه ای رشد می کند که به صورت خام مصرف شود ، در حالی که برخی دیگر باید پوست گرفته و خشک شوند تا بعداً در آشپزی استفاده شود. دو دسته اصلی لوبیا وجود دارد:
- حبوبات ساق بلند می شوند و باید روی قفسه سیمی قرار داده شوند. نگاه کردن نه تنها خوشایند است ، بلکه فضای عمودی زیادی را نیز اشغال می کند.
- لوبیا بوش فضای کمی را اشغال می کند و نیازی به پشتیبانی ندارد. از آنجا که این گونه سایه قوی ایجاد نمی کند ، می توان آن را به راحتی در بین سایر گیاهان کاشت.

روش 2 از 3: برنامه ریزی برای کاشت نخود

1 سایت خوبی انتخاب کنید اگرچه نخود فرنگی معمولاً به مکانی نیاز دارد که حداقل 6 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند ، اما آب و هوای خنک تری را ترجیح می دهند. اگر در منطقه ای گرم زندگی می کنید ، نخود فرنگی را در منطقه ای که سایه جزئی دارد ، یا در سایه گرم ترین ساعات بکارید. سایه درخت یا پرچین ایده آل است زیرا برگهای در حال رشد با گرم شدن فصل سایه بیشتری ایجاد می کنند.
- یک نمودار خورشیدی تهیه کنید تا مشخص شود کدام قسمت از باغ شما برای پرورش نخود فرنگی مناسب است.
2 یک نوع نخود را انتخاب کنید که با سلیقه و موقعیت شما مطابقت داشته باشد. هر یک از انواع مورد نیاز برای نور ، فضا ، کاشت و برداشت ، بدون ذکر رایحه های مختلف ، متفاوت خواهند بود. علاوه بر این ، برخی از انواع قد بلند می شوند ، بنابراین آنها نیاز به یک سیستم پشتیبانی دارند (که می تواند راهی عالی برای استفاده از فضای عمودی باشد) ، در حالی که برخی دیگر فشرده تر هستند (و سایه زیادی در سایر قسمتهای باغ ایجاد نمی کنند). سه دسته اصلی نخود فرنگی وجود دارد:
- نخود فرنگی انگلیسی (با نام مستعار سبزیجات) فقط به دلیل نخود فرنگی رشد می کند ، باید بعد از برداشت پوست کند. انواع بلند و کم اندازه وجود دارد.
- نخود برفی (معروف به نخود قندی) شیرین رشد می کند و دارای غلاف و دانه های مسطح است. نخود فرنگی نیازی به پوست کندن ندارد زیرا کاملاً خوراکی است ، اما در جوانی بهترین طعم را دارد. انواع بلند و کم اندازه وجود دارد.
- نخود پوست کنده هم برای نخود و هم برای غلاف کشت می شود ، اما ضخیم تر از نخود قند است و بیشتر شبیه لوبیا است. فقط انواع بلند وجود دارد.

روش 3 از 3: کاشت لوبیا و نخود فرنگی

1 تصمیم بگیرید که چند گیاه می خواهید رشد دهید. این امر بر اساس الزامات فاصله برای تنوعی که انتخاب کرده اید تعیین می شود. اگر قصد کاشت در ردیف ها را دارید ، به یاد داشته باشید که برای دسترسی آسان ، فضای کافی بین آنها بگذارید ، به خصوص اگر نوع بلندی را انتخاب کرده اید.
2 خرید بذر. برخلاف بسیاری از انواع دیگر دانه ها ، لوبیا و نخود فرنگی نسبتاً تازه مورد نیاز است. لوبیا تازه یا نخود فرنگی خریداری شده از کشاورزان به خوبی جوانه می زند و آنهایی که از سوپر مارکت خریداری می شوند ممکن است رشد کنند ، اما انواع ذکر شده ممکن است جوانه نزنند. از طرف دیگر ، می توانید دانه های خشک شده را در حالی که خیلی قدیمی نیستند خریداری کنید (تاریخ روی بسته را بررسی کنید).لوبیای خشک شده از سوپرمارکت ممکن است کار کند ، اما بهتر است به صورت ارگانیک عمل کنید (مطمئن شوید که دانه ها برای جلوگیری از جوانه زدن پردازش نشده اند). لوبیا و نخود فرنگی یخ زده یا کنسرو شده بی فایده است.
- ابتدا لوبیای خشک شده را بررسی کنید. مقداری دانه لوبیا را در آب خیس کنید ، روی یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید و تا کنید. حوله را مرطوب نگه دارید (تقریباً یک بار در روز با آب اسپری کنید) و هر دو تا سه روز آن را باز کنید تا به دانه ها نگاه کنید. اگر جوانه های کوچکی از لوبیای خرد شده بیرون زده است ، این نشانه خوبی است و به این معنی است که دانه ها سالم هستند و باید کاشته شوند (در واقع ابتدا دانه های جوانه زده را بکارید!). اگر دانه ها جوانه نمی زنند ، چند روز دیگر به آنها فرصت دهید و اگر پس از آن اتفاقی نیفتاد ، به دنبال دانه های دیگر باشید. اگر لوبیاها کپک زدند ، می توانید با استفاده از آب کمتر دوباره بذرها را جوانه بزنید ، اما احتمالاً به دانه های مختلف نیاز دارید.
3 خاک را آماده کنید. یا خاک را در یک ظرف مناسب بریزید (خاک لقاح نیافته از هر مغازه ای خوب کار می کند) یا خاک منطقه ای را که می خواهید بکارید خاک کنید. شما به 15 سانتی متر خاک شل و غنی نیاز دارید. اگر خاک بیشتر خاک رس یا شنی است ، بهتر است نخود فرنگی را در گلدان بکارید یا کمپوست بخرید ، با لایه بالایی خاک حفر شده مخلوط کنید - تقریبا 50/50 - و همه چیز را به عقب بریزید ، بنابراین یک شکل کوچک ایجاد می شود. تپه.
- مراقب کودها باشید. به یاد داشته باشید که نخود و لوبیا به تنهایی نیتروژن تولید می کنند. اگر نیتروژن بیش از حد اضافه کنید ، ساقه صعود بزرگ و عملکرد لوبیا و نخود فرنگی کوچک خواهد بود.
4 سوار شدن را در زمان های مختلف در نظر بگیرید. اگر قصد دارید فقط چند گیاه پرورش دهید ، این مشکلی ایجاد نمی کند ، اما اگر 15 گیاه بکارید ، ممکن است وقتی زمان برداشت کل محصول فرا رسیده باشد ، غرق شوید. علاوه بر این ، برخی از انواع نخود فرنگی / لوبیا "قطعی" هستند ، به این معنی که آنها یک بار شکوفا می شوند و کل محصول را تولید می کنند. آنها یک محصول بزرگ خواهند داد ، پس از آن خواهند مرد. نوع دیگر "تعریف نشده" است. آنها تا زمانی که رشد می کنند (چند هفته تا چند ماه) گل می دهند و غلاف تولید می کنند. شما همه غلاف ها را همزمان دریافت نخواهید کرد - معمولاً در عرض چند روز بیش از 5-6 غلاف رسیده در بوته ، اما آنها را در مدت زمان طولانی دریافت خواهید کرد.
- با فرض اینکه شما در حال رشد انواع نامشخص هستید ، معمولاً دو گیاه برای یک نفر (برای یک غذای جانبی) هر چند روز کافی است. از این روش برای تعیین تعداد گیاهان و تعداد دفعاتی که می خواهید نخود / لوبیا بخورید و به چند نفر غذا می دهید استفاده کنید.
- یا می توانید از انواع خاصی غذای خوب تهیه کنید ، یا آنها را با خشک کردن ، کنسرو کردن ، نمک زدن و ... حفظ کنید.
5 بذر بکارید. با انگشت خود به عمق 2.5 تا 5 سانتیمتر در خاک سوراخ ایجاد کنید ، سپس دانه ها را در سوراخ قرار دهید. قسمت بالایی را با خاک بپوشانید و کمی به سمت پایین فشار دهید (برای اطمینان از تماس با خاک ، که برای جوانه زنی بسیار مهم است) و کمی آب را آبیاری کنید (برای جلوگیری از باز شدن دانه ها آب را با دقت آبیاری کنید). به عنوان مثال ، آب را در دستان خود بریزید و آن را روی محل کاشت هر دانه اسپری کنید.
- اگرچه زمان کاشت بر اساس رقم متفاوت است ، لوبیا معمولاً در بهار یک تا دو هفته قبل از آخرین یخبندان سخت کاشته می شود. نظارت بر دمای خاک ؛ سیگنال فرود دمای 16 درجه سانتی گراد خواهد بود. به خاطر داشته باشید که بذرهای رنگی بیشتر از خاک سفید در خاک سرد جوانه می زنند.
- نخودها معمولاً 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان تلخ (دمای خاک 10 درجه سانتیگراد یا بالاتر) کاشته می شوند. برخی از نخودها (شکر یا نخود فرنگی پوست کنده) دمای سرد را دوست دارند (در بیشتر آب و هوا بهار و پاییز). باز هم ، نخود فرنگی بسته به نوع آن نیازهای متفاوتی دارد.
  - با این حال ، در مناطق با آب و هوای گرم (مانند سان فرانسیسکو) ، نخود فرنگی در ماه فوریه بدون مشکل کاشته می شود.چنین نخود فرنگی در اواخر ماه مه و اوایل ژوئن میوه می دهد و پس از آن پژمرده می شود. در این مورد ، می توانید نخود فرنگی را در سپتامبر-اکتبر دوباره بکارید ، در حالی که هنوز گرم است ، محصول را می توان در دسامبر-فوریه برداشت کرد.
- اگر بذر را برای کاشت در بسته خریداری می کنید ، بسته می گوید که در ابتدا باید بیش از نیاز خود بوته کنید و سپس نازک شوید. اما به یاد داشته باشید ، اگر به اندازه کافی لاغر شوید (یا خیلی زود این کار را انجام دهید) ، گیاهان در رقابت برای تأمین مواد مغذی ، متوقف یا حتی می میرند.
- متناوباً ، می توانید بذرها را فوراً در همان فاصله زمانی که از یکدیگر رشد می کنند بکارید. برخی جوانه نمی زنند ، بنابراین در هر منطقه چند عدد بکارید تا مطمئن شوید که به اندازه کافی کاشته اید. به عنوان مثال ، اگر بذرها باید حدود 15 سانتی متر از یکدیگر فاصله داشته باشند ، هر 3 سانتی متر را در هر 15 سانتی متر بکارید. آنها را خیلی نزدیک به یکدیگر قرار ندهید ، زیرا اگر همه دانه ها جوانه بزنند ، بیرون آوردن بذرهای غیر ضروری دشوار خواهد بود. بدون آسیب رساندن به نهال که می خواهید آن را نگه دارید.
- اگر قصد دارید یک تکه بزرگ نخود یا لوبیا بکارید ، این می تواند بسیار خسته کننده باشد. استفاده از کاشت چرخ دار (همانطور که در تصویر نشان داده شده است) یا کاشتنی که به پشت تراکتور متصل شده است را در نظر بگیرید.
- بسته به نوع و اینکه آیا بذرهای تازه ، خشک یا پیش جوانه زده کاشته اید ، اولین شاخه ها را در 2 تا 10 روز انتظار داشته باشید.
6 پشتیبانی کنید. اکثر انواع نخود و لوبیا گیاهان صعودی هستند. بنابراین آنها به چیزی نیاز دارند که روی آن آویزان شوند: یک حصار ، یک توری که بین دو چوب کشیده شده است ، چوب های جداگانه برای هر گیاه یا یک ویگ وام (از 3-4 قطب بامبو که در بالا به هم گره خورده اند). هنگام کاشت بذر ، بهتر است پشتیبانی از قبل آماده باشد. ساپورت ها همچنین می توانند به تعیین مکان بذر کمک کنند.
- اگر می خواهید نخود یا لوبیا را در امتداد حصار مشبک پرورش دهید - مخصوصاً اگر در مرز همسایه قرار دارد - مطمئن شوید که از دست دادن محصولاتی که در طرف دیگر حصار قرار دارد ، مشکلی ندارید. اگر حصار نور خورشید را مسدود می کند ، بهتر است از آن به عنوان تکیه گاه استفاده نکنید. گیاهان در جهت نور خورشید رشد می کنند و ممکن است کمی محصول را به سمت شما بیاورند.
7 برنامه آبیاری گیاهان خود را برنامه ریزی کنید. روزانه آنها را آبیاری کنید ، یا اگر گیاهان خشک هستند بیشتر اوقات آبیاری کنید. اما به یاد داشته باشید که آب زیاد مضر است و همچنین مقدار بسیار کم. برای آزمایش خاک ، انگشت خود را در زمین فرو کنید. اگر انگشت شما خیس / کثیف است ، بیش از حد آب می دهید ، بنابراین بگذارید کمی خشک شود.
- شلنگ با اسپری یا قوطی آبیاری. شیلنگ را مستقیماً روی دانه ها قرار ندهید. آنها یا شسته می شوند یا غرق می شوند
8 به محض رسیدن جوانه ها به 3-5 سانتی متر. بالا ، آنها را به سطحی وصل کنید (چوب ، توری ، هر چیزی). اگر به آنها اجازه دهید سقوط کنند ، الف) می توانند پوسیده شوند. ب) با یکدیگر آمیخته می شوند و جدا کردن آنها بدون شکستن از یکدیگر دشوار خواهد بود. مراقب آنها باشید و با آبیاری هر روز آنها را تشویق به رشد کنید و آنها را به یک تکیه گاه ببندید. آنها به سرعت در حال رشد هستند!
- در این مدت ، آنها می توانند آب بیشتری را تحمل کنند ، اما هنوز شلنگ را مستقیماً به سمت آنها نشان نمی دهند.
9 در صورت تمایل شاخه های نخود را برداشت کنید. ساقه های نرم نخود هم خوشمزه و هم پخته هستند. هنگامی که نخود فرنگی به ارتفاع 10-15 سانتی متر می رسد ، می توانید دو "لایه" بالای برگ ها را بریده و به آشپزخانه بیاورید. چیزی بیش از این قطع نکنید ؛ ساقه با رشد فیبری می شود و لازم است قسمت بالای آن را قطع کنید ، جایی که هنوز نرم است. گیاه دوباره رشد می کند و شما باید بتوانید چندین محصول سبز را دریافت کنید.
10 مراقب رشد آنها باشید. گلها چند هفته پس از ظهور جوانه ها ظاهر می شوند. گلهای لوبیا و نخود فرنگی از نظر رنگ (سفید ، صورتی و بنفش) متفاوت هستند ، بنابراین می توانید مقداری در باغ بکارید تا زیبا بماند. وقتی گلها خشک می شوند ، غلاف نخود / لوبیا از همان نقطه شروع به رشد می کند.
11 غلاف ها را برداشت کنید. اگر این گونه دارای غلاف های خوراکی است ، آنها را بکشید و زمانی که به اندازه کافی ضخیم شدند غذا بخورید. اگر غلاف ها غیرقابل خوردن هستند ، صبر کنید تا گرد شوند (در نخود / لوبیا برآمدگی های کوچکی مشاهده می کنید). غلاف ها را بردارید ، نخود فرنگی / لوبیا را داخل آن استفاده کنید.
- برخی از انواع ، مانند نخود فرنگی ، هنگام چیدن جوان طعم بهتری دارند.
- غلاف ها را در همان روزی که قرار است از آنها استفاده کنید ، و در صورت امکان ، درست قبل از استفاده از آنها بکشید. به محض برداشتن غلاف ، عطر شروع به محو شدن می کند.
- همیشه غلاف ها را قبل از اینکه زیاد پیر شوند بچینید. طعم یک غلاف خیلی بزرگ دلیل آن را به شما می گوید: اگرچه خوردن این غلاف ها مضر نیست ، اما چندان خوشمزه نیستند. ساختار غلاف خشن و سفت است و شیرینی خود را از دست می دهد.
12 بگذارید چند غلاف کاملاً رسیده شود. به شرطی که تنوع را دوست داشته باشید ، می توانید از نخود فرنگی برای کاشت در سال آینده استفاده کنید (نکات را ببینید).

نکات

لازم به ذکر است که کشاورزان هر دو روز به گیاهان (70 میلی لیتر آب در بوته) آب می دهند.
اگر تعداد زیادی غلاف رسیده دارید ، منتظر بمانید تا برخی واقعاً برسند (ساقه شروع به خشک شدن یا ترکیدن غلاف می کند) ، آنها را جمع آوری کرده و باز کنید و سپس دانه ها را در جای خشک و خنک قرار دهید تا خشک شوند. سال آینده این دانه ها را بکارید!
برای بهبود سلامت خاک و محصول ، همراهان کاشت را در نظر بگیرید.
یک برنامه خوب این است که یک مهد کودک یا مغازه بذر در نزدیکی خود پیدا کنید و از یک متخصص برای مشاوره بخواهید. مهد کودک های محلی اغلب یک یا دو مورد در مورد آب و هوای محلی ، خاکی که در کتابهای باغبانی عمومی یافت نمی شود ، می دانند و می توانند زمان کاشت و انواع مناسب منطقه شما را توصیه کنند.

هشدارها

اگر روی نخودها ، مگس های سفید کوچک (مگس سفید) یا چیزی شبیه کرک سفید (نوع دیگری از مگس سفید) زیر برگ ها چیزی کوچک یا قهوه ای (شته) مشاهده کردید ، حداقل آنها را با آب و صابون بشویید. اگر همه آنها روی یک شاخه هستند ، آن را قطع کرده و دور بیندازید ، سپس همه شاخه های دیگر را آبیاری کنید. اگر در کل گیاه یافت شد ، آن را بچینید و دور بیندازید. گیاهان مختلف آسیب پذیری های متفاوتی دارند ، بنابراین کتابهای باغبانی خود را از نظر سایر بیماری ها و آفات م affectثر بر نخود و لوبیا بررسی کنید.
اکثر انواع نخود فرنگی یا لوبیا مستعد کپک پودری یا سایر آفات هستند. در صورت مشاهده فیلم سفید یا گرد و غبار بر روی چندین برگ ، گیاه آسیب دیده را قطع کنید ، حتی اگر نخود یا گل داشته باشد و آن را دور بیندازید. آن را کمپوست نکنید و در کنار گیاهان دیگر قرار ندهید. شما می توانید عفونت را زود متوقف کرده و با آن مقابله کنید ، اما اگر اکثر گیاهان آلوده هستند ، همه چیز را بکنید و دور بیندازید - سپس تمام گیاهانی را که در نزدیکی گیاه آلوده قرار گرفته اند ، به دقت بررسی کنید. اگر آلودگی پیدا کردید ، سال آینده نخود یا گوجه فرنگی را در این خاک نکارید. گیاهان از ابتدا آلوده خواهند شد. اگر با این مورد روبرو نشده اید ، برگها و ساقه ها شروع به خشک شدن و تیره شدن می کنند (مشابه زمانی که گیاهان در اثر گرما یا کهولت سن می میرند) ، که منجر به مرگ نسبتاً سریع (و گسترش کپک پودری به گیاهان مجاور) می شود. به
- با علائم اولیه بیماری ، باید آب را با پودر شیر (9: 1) رقیق کنید و هر دو هفته یکبار محلول را با گیاه اسپری کنید. این امر باعث می شود بیماری در مراحل اولیه خنثی شده و از عفونت بیشتر جلوگیری شود. محلول ملایم سرکه سیب را می توان با محلول جوش شیرین ملایم جایگزین کرد. به احتمال زیاد می توانید عفونت را قبل از پیشرفت در مراحل آخر مهار کنید.
در یک منطقه یک محصول را پرورش ندهید ، محصولات خود را در سراسر باغ تغییر دهید تا از بیماری های خاک جلوگیری شود.